Как заморозить листья капусты для голубцов

Голубцы любят все, а вот готовить их часто не хватает времени или сил. Даже на начинку уходит приличное количество времени, что уж говорить про капустные листы. Чтобы облегчить себе жизнь, пару лет назад я впервые попробовала заморозить листья капусты для голубцов. До сих пор пользуюсь этим трюком!

Безусловно, заморозка продуктов — удобный вариант. Особенно для тех, у кого в распоряжении большая морозильная камера. Там можно держать и овощи, и ягоды, и полуфабрикаты. Кроме того, можно сделать заготовки продуктов на неделю вперед! Рассказываю, можно ли заморозить листья капусты для голубцов и как это сделать, чтобы сэкономить время при готовке!

как заморозить листья капусты для голубцов

Как заморозить листья капусты для голубцов: умный трюк

1. Для заморозки капустных листьев вам понадобится крупный и спелый кочан. Хорошенько промойте и высушите его.
2. Избавьтесь от верхних листьев, разрежьте кочан пополам.

разрезанный кочан капутсы

3. Установите максимальную мощность на микроволновке и отправьте кочан нагреваться на протяжении нескольких минут.
4. Разберите капусту на листья, уложите их в пакет и отправьте в морозилку.

голубцы

Благодаря обработке кочана капусты в микроволновой печи, из овоща уходят ферменты, заставляющие его чернеть при заморозке. Таким образом, хранить замороженные капустные листья можно до 10 месяцев! А при надобности просто разморозьте их, наполните начинкой и приготовьте голубцы, как обычно. Любите голубцы или не хотите тратить время на их приготовление?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем заменить соль при консервации: дельные советы от Клопотенко
Посмотреть статью

Чем заменить соль при консервации: дельные советы от Клопотенко

Сейчас на прилавках магазинов в Украине всё реже можно увидеть соль. В связи с дефицитом...
26 мая, 2022
Голодание раз в неделю: польза и особенности метода
Посмотреть статью

Голодание раз в неделю: польза и особенности метода

Моя подруга умудрилась угодить в больницу перед самым отпуском. А всё потому, что ей срочно...
26 мая, 2022
Борьба с сорняками в огороде: как пропалывать их реже
Посмотреть статью

Борьба с сорняками в огороде: как пропалывать их реже

Моя борьба с сорняками в огороде не прекращается почти целый год. Могу спокойно выдохнуть, лишь...
26 мая, 2022
Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны
Посмотреть статью

Как Андре Тан шьет одежду для армии: дизайнер во время войны

Украинским модницам есть чем гордиться, ведь они могут носить одежду своего талантливого дизайнера-соотечественника! Андре Тан...
25 мая, 2022
Как отпугнуть птиц от черешни и вишни
Посмотреть статью

Как отпугнуть птиц от черешни и вишни

Черешня — самое старое дерево в саду моих родителей. По словам отца, ей уже столько...
25 мая, 2022
Ловчий пояс для деревьев своими руками
Посмотреть статью

Ловчий пояс для деревьев своими руками

У родителей на заднем дворике, кроме десятка фруктовых деревьев, ничего не растет. Еще в прошлом...
25 мая, 2022