Как заморозить листья капусты для голубцов

Голубцы любят все, а вот готовить их часто не хватает времени или сил. Даже на начинку уходит приличное количество времени, что уж говорить про капустные листы. Чтобы облегчить себе жизнь, пару лет назад я впервые попробовала заморозить листья капусты для голубцов. До сих пор пользуюсь этим трюком!

Безусловно, заморозка продуктов — удобный вариант. Особенно для тех, у кого в распоряжении большая морозильная камера. Там можно держать и овощи, и ягоды, и полуфабрикаты. Кроме того, можно сделать заготовки продуктов на неделю вперед! Рассказываю, можно ли заморозить листья капусты для голубцов и как это сделать, чтобы сэкономить время при готовке!

как заморозить листья капусты для голубцов

Как заморозить листья капусты для голубцов: умный трюк

1. Для заморозки капустных листьев вам понадобится крупный и спелый кочан. Хорошенько промойте и высушите его.
2. Избавьтесь от верхних листьев, разрежьте кочан пополам.

разрезанный кочан капутсы

3. Установите максимальную мощность на микроволновке и отправьте кочан нагреваться на протяжении нескольких минут.
4. Разберите капусту на листья, уложите их в пакет и отправьте в морозилку.

голубцы

Благодаря обработке кочана капусты в микроволновой печи, из овоща уходят ферменты, заставляющие его чернеть при заморозке. Таким образом, хранить замороженные капустные листья можно до 10 месяцев! А при надобности просто разморозьте их, наполните начинкой и приготовьте голубцы, как обычно. Любите голубцы или не хотите тратить время на их приготовление?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023
Пожелание приятного аппетита
Посмотреть статью

Пожелание приятного аппетита

Этикет — это очень сложная наука. Все ее тонкости вряд ли знают даже те, кто...
27 января, 2023
Маринады для селедки: 4 рецепта
Посмотреть статью

Маринады для селедки: 4 рецепта

Домашнюю маринованную селедочку смогу отличить от магазинной даже с закрытыми глазами. Самодельная — жирная, в...
26 января, 2023
В чём заключается польза цикория для организма
Посмотреть статью

В чём заключается польза цикория для организма

Одно время моей сестре был противопоказан кофеин, поэтому она заваривала цикорий. Разница во вкусе, конечно,...
26 января, 2023