Как заморозить листья капусты для голубцов

Голубцы любят все, а вот готовить их часто не хватает времени или сил. Даже на начинку уходит приличное количество времени, что уж говорить про капустные листы. Чтобы облегчить себе жизнь, пару лет назад я впервые попробовала заморозить листья капусты для голубцов. До сих пор пользуюсь этим трюком!

Безусловно, заморозка продуктов — удобный вариант. Особенно для тех, у кого в распоряжении большая морозильная камера. Там можно держать и овощи, и ягоды, и полуфабрикаты. Кроме того, можно сделать заготовки продуктов на неделю вперед! Рассказываю, можно ли заморозить листья капусты для голубцов и как это сделать, чтобы сэкономить время при готовке!

как заморозить листья капусты для голубцов

Как заморозить листья капусты для голубцов: умный трюк

1. Для заморозки капустных листьев вам понадобится крупный и спелый кочан. Хорошенько промойте и высушите его.
2. Избавьтесь от верхних листьев, разрежьте кочан пополам.

разрезанный кочан капутсы

3. Установите максимальную мощность на микроволновке и отправьте кочан нагреваться на протяжении нескольких минут.
4. Разберите капусту на листья, уложите их в пакет и отправьте в морозилку.

голубцы

Благодаря обработке кочана капусты в микроволновой печи, из овоща уходят ферменты, заставляющие его чернеть при заморозке. Таким образом, хранить замороженные капустные листья можно до 10 месяцев! А при надобности просто разморозьте их, наполните начинкой и приготовьте голубцы, как обычно. Любите голубцы или не хотите тратить время на их приготовление?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит? Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022