Кексы в микроволновке: 3 рецепта

Нагрянули гости и нужно быстро приготовить какой-нибудь десерт к чаю. Скорее всего, вам, как и мне, приходилось сталкиваться с подобной ситуацией. В таком случае на помощь приходит СВЧ-печь.

Долго искала удачный рецепт для микроволновки, а в результате нашла даже 3, причем совершенно разных. Кексы получаются очень вкусными, а третий вариант блюда можно использовать даже в качестве закуски.

Как готовить кексы в микроволновке

Сладкий кекс в микроволновке в чашке

Эти порционные кексы готовятся всего за 10–15 минут.

кексы в микроволновке

Ингредиенты

  • 120 г муки
  • 55 мл молока
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 25 г изюма
  • 25 г ядер грецких орехов
  • 5 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 3 щепотки корицы

Приготовление

  1. Изюм промываем, заливаем теплой водой на 10 минут, затем обсушиваем.
  2. Взбиваем молоко с яйцом, сахаром, ванилью и солью.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яично-молочную смесь. В результате получается жидкое тесто консистенции сметаны.
  4. Добавляем изюм и орехи, перемешиваем.
  5. Раскладываем тесто по чашкам, заполняя их до половины. Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
  6. Ставим в микроволновку, выставляя мощность 800 Вт, на 3–5 минут. Готовые кексы посыпаем корицей и оставшимися грецкими орешками.

Нежнейший брауни в микроволновке

Такой нежный и вкусный шоколадный десерт едят охлажденным.

брауни в микроволновке

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 2 стакана сахара
  • 200 г темного шоколада
  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 2 ч. л. ванильного экстрактам
  • 4 яйца
  • щепотка соли

Приготовление

  1. На водяной бане растапливаем шоколад с маслом. Добавляем сахар, перемешиваем и снимаем с огня, пусть смесь чуть-чуть остынет.
  2. Добавляем в шоколадную смесь яйца, ваниль и хорошо взбиваем. Всыпаем просеянную муку, соль, а затем измельченные орешки. Перемешиваем.
  3. Заполняем тестом форму для микроволновки. Выпекаем в течение 3–7 минут при мощности 700 Вт. Проверить готовность можно по верху теста, он должен схватиться. Готовый брауни присыпаем сахарной пудрой.

Закусочный несладкий кекс в микроволновке

Такое блюдо готовится очень быстро, поэтому подойдет в качестве завтрака, перекуса или легкого угощения для гостей.

несладкий кекс в микроволновке

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3–4 ломтика любой колбасы
  • 50 г твердого сыра (например, моцареллы)
  • 8 ст. л. муки
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • кетчуп по желанию
  • соль по вкусу
  • любые специи по вкусу

Приготовление

  1. Взбейте яйца с солью и специями.
  2. В отдельной емкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем, а затем соедините с яичной смесью и перемешайте.
  3. Формы для кексов смажьте маслом. Положите на дно часть нарезанной колбасы, по желанию полейте кетчупом, а затем присыпьте сыром.
  4. Наверх выложите часть жидкого теста, а на него снова колбасу и сыр. Покройте начинку оставшимся тестом.
  5. Выпекайте в духовке от 2 до 5 минут (всё зависит от особенностей микроволновой печи).
  6. Готовый горячий кекс посыпьте сыром и поставьте в микроволновку еще на 30 секунд. Украсьте блюдо зеленью.

Быстрые кексы в СВЧ-печи заметно упростят вашу жизнь. С такими простыми рецептами вы всегда будете готовы к нежданным гостям.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Галина - 16:37, 22.02.2022 Ответить
    А моцарелла - твёрдый сыр???

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024