Кексы в микроволновке: 3 рецепта

Нагрянули гости и нужно быстро приготовить какой-нибудь десерт к чаю. Скорее всего, вам, как и мне, приходилось сталкиваться с подобной ситуацией. В таком случае на помощь приходит СВЧ-печь.

Долго искала удачный рецепт для микроволновки, а в результате нашла даже 3, причем совершенно разных. Кексы получаются очень вкусными, а третий вариант блюда можно использовать даже в качестве закуски.

Как готовить кексы в микроволновке

Сладкий кекс в микроволновке в чашке

Эти порционные кексы готовятся всего за 10–15 минут.

кексы в микроволновке

Ингредиенты

  • 120 г муки
  • 55 мл молока
  • 80 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 25 г изюма
  • 25 г ядер грецких орехов
  • 5 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 3 щепотки корицы

Приготовление

  1. Изюм промываем, заливаем теплой водой на 10 минут, затем обсушиваем.
  2. Взбиваем молоко с яйцом, сахаром, ванилью и солью.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яично-молочную смесь. В результате получается жидкое тесто консистенции сметаны.
  4. Добавляем изюм и орехи, перемешиваем.
  5. Раскладываем тесто по чашкам, заполняя их до половины. Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
  6. Ставим в микроволновку, выставляя мощность 800 Вт, на 3–5 минут. Готовые кексы посыпаем корицей и оставшимися грецкими орешками.

Нежнейший брауни в микроволновке

Такой нежный и вкусный шоколадный десерт едят охлажденным.

брауни в микроволновке

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 2 стакана сахара
  • 200 г темного шоколада
  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 2 ч. л. ванильного экстрактам
  • 4 яйца
  • щепотка соли

Приготовление

  1. На водяной бане растапливаем шоколад с маслом. Добавляем сахар, перемешиваем и снимаем с огня, пусть смесь чуть-чуть остынет.
  2. Добавляем в шоколадную смесь яйца, ваниль и хорошо взбиваем. Всыпаем просеянную муку, соль, а затем измельченные орешки. Перемешиваем.
  3. Заполняем тестом форму для микроволновки. Выпекаем в течение 3–7 минут при мощности 700 Вт. Проверить готовность можно по верху теста, он должен схватиться. Готовый брауни присыпаем сахарной пудрой.

Закусочный несладкий кекс в микроволновке

Такое блюдо готовится очень быстро, поэтому подойдет в качестве завтрака, перекуса или легкого угощения для гостей.

несладкий кекс в микроволновке

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 3–4 ломтика любой колбасы
  • 50 г твердого сыра (например, моцареллы)
  • 8 ст. л. муки
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • кетчуп по желанию
  • соль по вкусу
  • любые специи по вкусу

Приготовление

  1. Взбейте яйца с солью и специями.
  2. В отдельной емкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем, а затем соедините с яичной смесью и перемешайте.
  3. Формы для кексов смажьте маслом. Положите на дно часть нарезанной колбасы, по желанию полейте кетчупом, а затем присыпьте сыром.
  4. Наверх выложите часть жидкого теста, а на него снова колбасу и сыр. Покройте начинку оставшимся тестом.
  5. Выпекайте в духовке от 2 до 5 минут (всё зависит от особенностей микроволновой печи).
  6. Готовый горячий кекс посыпьте сыром и поставьте в микроволновку еще на 30 секунд. Украсьте блюдо зеленью.

Быстрые кексы в СВЧ-печи заметно упростят вашу жизнь. С такими простыми рецептами вы всегда будете готовы к нежданным гостям.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Галина - 16:37, 22.02.2022 Ответить
    А моцарелла - твёрдый сыр???

Оставить комментарий

Новые статьи

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022
Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство
Посмотреть статью

Кайенская мазь: самодельное обезболивающее средство

Натуральные средства, приготовленные своими руками, уже давно доказали свою эффективность. Иногда такие народные средства оказываются...
28 сентября, 2022
Старая фиалка: как омолодить комнатное растение
Посмотреть статью

Старая фиалка: как омолодить комнатное растение

Фиалка — один из самых красивых цветков, способных украсить любой подоконник или балкон. У меня,...
28 сентября, 2022
Меховые комнатные тапочки своими руками
Посмотреть статью

Меховые комнатные тапочки своими руками

Когда на улице начинает холодать, а отопление еще не включили, у нас очень мерзнут ноги...
27 сентября, 2022
Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа
Посмотреть статью

Как постирать шторы, не снимая с карниза: 3 проверенных способа

Шторы, как и тюль, являются той самой вишенкой на торте обустраивания нашего жилища. Они как...
27 сентября, 2022
Что делать, если морковь стала мягкой
Посмотреть статью

Что делать, если морковь стала мягкой

На прошлой неделе я готовила любимый суп на обед для всей семьи. И вот незадача:...
27 сентября, 2022