Прошлогодние закрутки на зиму: куда девать, чтобы не испортились

прошлогодние заготовки

Вот и закончилась зима. Оглянуться не успеете, как на прилавках магазинов появится много свежих овощей. Только вот незадача. Подвал по-прежнему забит прошлогодними заготовками. Знакомая ситуация? Я тоже делаю закрутки на зиму в больших количествах так, на всякий случай. А потом ломаю голову, куда их девать. Выбрасывать-то жалко.

домашняя закрутка

Когда закрутки выглядят хорошо, но их срок хранения стремительно заканчивается, нужно действовать быстро. К счастью, я нашла несколько способов утилизировать всё это добро с пользой. Думаю, запасливым хозяйкам тоже пригодятся мои советы. Так для чего же можно использовать содержимое банок?

Куда девать прошлогодние закрутки на зиму

Заготовки с уксусом и подобными кислотами хранятся в пределах 1,5 года. Без уксуса и того меньше — около года. Компоты и варенье без косточек простоит 2 года. А вот с косточкой — всего год. Тщательно осматривайте консервы перед едой. Если заметите белый налет или помутнение жидкости, тогда закрутку лучше выбросить.

квашеные огурцы

Добавление в другие блюда

Некоторые заготовки делают именно для этой цели. Например, заправка для борща здорово экономит время. Также можно использовать маринованные грибы и огурцы для солянки. Кстати, огурчики добавляют в разные салаты и соусы. А из консервированной фасоли можно приготовить сытный обед или ужин.

заправка для борща

Помидоры в банках подойдут для пиццы и томатных заправок. Они станут отличной заменой магазинному соусу и кетчупу. Старайтесь не покупать продукты, а по максимуму использовать содержимое кладовой.

домашняя пицца

На корм

Овощные и фруктовые заготовки можно скормить животным. Если у вас есть корова, свиньи или домашняя птица, они помогут быстрее разобраться с запасами. Избегайте слишком кислых и острых продуктов. Также не стоит скармливать ягоды с косточками.

чем кормят свиней

Для угощения

Понимаете, что явно перестарались с количеством? Значит пришла пора подключать своих родственников и друзей. Угостите знакомых закрутками, принесите на работу. А когда и это не помогло, переходите к тяжелой артиллерии. Интернет решит любую проблему. Предлагайте баночки с заготовками на сайтах, которые специализируются на раздаче вещей даром.

старая консервация

В компостную яму

Некоторые садоводы и дачники используют закрутки в качестве компоста. Главное условие — содержимое банок должно пролежать в яме всю зиму и хорошо промерзнуть. Обязательно слейте рассол, чтобы не закислять почву, и удалите все косточки.

компостная яма

На переработку

Варенье осталось даже после выпекания пирогов? Приготовьте из него вино. Еще для этого напитка подойдут консервированные плоды, которые слегка забродили. Но только убедитесь, что на них нет плесени.

домашнее вино

Если каждый из вариантов кажется вам неподходящим, тогда просто выбросьте всю закрутку. Это послужит вам уроком, и в дальнейшем вы будете более рационально распределять урожай. Экономьте свое время и силы. Попробуйте просто заморозить овощи и фрукты. Вот увидите, так намного удобнее и полезнее.

Автор статьи

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит?.. Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022