Какие виды чеснока можно встретить в магазине

Если мы видим чеснок в ингредиентах какого-то рецепта, мы всегда знаем, что имеется в виду. К этому продукту мы привыкли с детства, а купить его можно в любом магазине. Однако существуют разные виды чеснока. Со многими из них вы точно сталкивались, даже не задумываясь об этом.

Вы же замечали, что один чеснок дает блюду острейший привкус, а другой гармонично и мягко дополняет его? Они по-разному чистятся и выглядят. Пришло время узнать, какие виды чеснока можно встретить в магазине и на рынке. Выбирайте тот, который подойдет вам лучше всего!

Какие виды чеснока бывают: 6 примеров

Фарфоровый чеснок

Наверное, один из наиболее распространенных видов чеснока. Он имеет довольно большой размер и около 5–7 зубчиков в головке. Фарфоровый чеснок идеально подходит для запекания благодаря своему выраженному острому вкусу и богатому аромату.

 фарфоровый чеснок

Красный чеснок

Этот вид чеснока для тех, кто не особо любит остроту, но все-таки хочет использовать чеснок в своих блюдах. Красный чеснок по запаху напоминает скорее лук, а блюдам он придает пикантно-сладковатый привкус. Хорошо подходит для длительного хранения. Кроме того, его зубчики очень красиво выглядят при подаче блюд.

 красный чеснок

Слоновий чеснок

Если перед вами просто гигантские зубчики чеснока, то вы столкнулись со слоновьим видом. Но вкус этого чеснока вас удивит: приятный, мягкий и даже нежный. Он отлично подходит для супов, соусов и салатов, которые вы не хотите перенасытить пикантностью. Кстати говоря, на самом деле это даже не чеснок, а разновидность лука-порея.

 слоновий чеснок

Вьетнамский чеснок

Если вы не хотите перебить вкус остальных ингредиентов в блюде, а лишь мягко подчеркнуть его, используйте вьетнамский чеснок. Пикантность этого продукта довольно быстро улетучивается, а приятное послевкусие остается. Дело в том, что в составе этого чеснока много сахара, поэтому он получается даже слегка сладковатым.

 вьетнамский чеснок

Фиолетовый глейзер

А вот фиолетовый глейзер имеет довольно стойкий вкус и сильный чесночный аромат. Однако сложно назвать этот чеснок очень острым. Он не оставляет после себя послевкусия и отлично подходит для запекания. Кроме того, кожура очень просто отходит с фиолетового глейзера.

 фиолетовый глейзер

Итальянский чеснок

Если вы любите острое, пикантное и очень ароматное, то итальянский чеснок подходит вам идеально. У него крепкие и довольно крупные зубцы, которые так же легко очищаются.

 итальянский чеснок

В противовес ярым любителям чеснока, которые добавляют его чуть ли не в десерты, есть люди, которые терпеть не могут это острое растение. Но, возможно, они просто не нашли тот чеснок, который будет им по вкусу. Итак, сколько видов чеснока вы пробовали?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022
Что можно сделать из одного носка: 3 идеи
Посмотреть статью

Что можно сделать из одного носка: 3 идеи

Наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с безрезультатным поиском потерявшегося носка. Воруют ли его...
2 декабря, 2022
Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела
Посмотреть статью

Что добавить в тесто, чтобы выпечка не черствела

Я привыкла готовить большие порции домашнего хлеба, румяных пирожков и булочек с начинкой. Порой кажется,...
2 декабря, 2022
Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом
Посмотреть статью

Что нельзя дарить на Новый год ни в коем случае: подарки с подвохом

С конца декабря по вечер 1 января одной из главных традиций нашей страны является обмен...
1 декабря, 2022
Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода
Посмотреть статью

Как вырастить комнатный жасмин: особенности ухода

Выращивание жасмина в домашних условиях — увлекательное занятие с восхитительным результатом. Белые цветки необычайной красоты...
1 декабря, 2022
Чем отличается клементин от мандарина
Посмотреть статью

Чем отличается клементин от мандарина

Безусловно, большинство людей предпочитают лето зиме. Но даже самые рьяные поклонники солнца и загара не...
1 декабря, 2022