В чём польза лосося — одного из самых питательных продуктов

Лосось практически идеальный продукт для всех, кроме людей с аллергией на морепродукты. Эта рыба имеет огромное количество полезных свойств и при этом практически полностью лишена каких-либо недостатков. Польза лосося неоспорима, не зря ведь он считается деликатесом. А потому высоко ценится гурманами со всего мира.

Лосось присутствует на нашем столе еще с древнейших времен. Его ценили викинги, он был на столах британских и шотландских монархов, а японцы, которые и так в восторге от морепродуктов, включили лосось даже в детское меню. Давайте же подробнее поговорим о том, почему эта рыба так ценна.

© Depositphotos

В чём польза лосося

Общая информация

Лосось ценится в первую очередь благодаря богатому составу и небольшой калорийности. И данная особенность делает эту рыбу уникальной, кроме того, он усваивается организмом на 98 %. Для сравнения: диетическая крольчатина усваивается всего на 90 %. И при этом всего 100 грамм лосося способны покрыть 30 % от суточной потребности организма в белке.

Благодаря такому высокому содержанию белка филе лосося обязательно включают в диеты спортсменов для наращивания мышечной массы. Также богатый состав аминокислот и белков способствует регенерации мышечных волокон, а потому лосось советуют употреблять людям, чья деятельность связана с физическими нагрузками.

© Depositphotos

Красота и молодость

Регулярное употребление рыбы способствует хорошему состоянию кожи, ногтей и волос. Кожа и волосы приобретают здоровый блеск, а ногти становятся менее ломкими. Всё это благодаря россыпи витаминов, которые содержатся в любой рыбы, но именно в лососе их существенно больше. И это еще с учетом других полезностей.

Также благодаря большому содержанию белков и низкой калорийности лосось — идеальный продукт для диет. Если нужно немного поправить фигуру, то эта рыба вкупе с физическими упражнениями даст отличный результат.

© Depositphotos

Нервная система

Даже здесь лосось показывает прекрасные результаты. Постоянное употребление его в пищу улучшает память, способности к обучению и повышает устойчивость нервных клеток. Также лососевые будут отличной профилактикой различных заболеваний нервной системы.

Большое количество витамина А способствует улучшению зрения. Низкое содержание углеводов позволяет употреблять лосось даже людям с сахарным диабетом. Также рыба содержит только «хороший» холестерин, что уменьшает концентрацию липопротеинов низкой плотности. И его стоит есть для профилактики атеросклероза.

© Depositphotos

Вред лосося

Интересно, на само по себе употребление лосося в пищу не несет никаких отрицательных эффектов. Однако есть пара нюансов. Во-первых, лосось — это рыба, которая живет довольно долго, а значит, в ее организме могут накапливаться тяжелые металлы. Потому лучше покупать лосося, пойманного в экологически безопасных зонах.

Вареный, жареный, копченый или консервированный лосось примерно одинаково полезен. Но именно здесь кроется второй момент. Дело в том, что в процессе копчения филе накапливает в себе канцерогены, в частности бензпирен. Но это проблема всех копченостей, а не только лосося.

© Depositphotos

Польза лосося неоспорима. Эта рыба буквально кладезь витаминов, полезных минералов и других веществ, которые помогают нашему организму. В целом можно сказать, что цена этой рыбы вполне оправдана. Как и оправдана трата денег на сей деликатес.

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Юля - 19:59, 08.01.2022 Ответить
    Очень люблю лосось, рада, что, худея на диете Венеры Шариповой, мне удаётся его добавлять в своё меню)

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем протирать листья комнатных растений: полезные советы
Посмотреть статью

Чем протирать листья комнатных растений: полезные советы

Когда вы заводите домашнее животное, его нужно не только кормить, еще купать и расчесывать. Вот...
28 января, 2022
Домашняя ветчина без ветчинницы: 3 интересных рецепта
Посмотреть статью

Домашняя ветчина без ветчинницы: 3 интересных рецепта

В супермаркете ветчину больше не покупаю. Последний раз, когда возникла такая необходимость, муж еще долго...
28 января, 2022
Почему сырники разваливаются: распространенные ошибки
Посмотреть статью

Почему сырники разваливаются: распространенные ошибки

Сырники уверенно можно назвать самым универсальным блюдом. Еще бы: они идеально вписываются в картину завтрака,...
28 января, 2022
Диета на 10 дней от Мадлен Жеста: очищаем организм
Посмотреть статью

Диета на 10 дней от Мадлен Жеста: очищаем организм

Диета от Мадлен Жеста — это один из самых эффективных методов по сбрасыванию лишних килограммов....
28 января, 2022
Как приготовить паштет из сельди: 3 небанальных рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить паштет из сельди: 3 небанальных рецепта

Форшмак из сельди — популярное блюдо еврейской кухни. Если в обычные дни на столах могла...
28 января, 2022
Как избавиться от лишнего веса: 6 советов для похудения
Посмотреть статью

Как избавиться от лишнего веса: 6 советов для похудения

Многие люди сейчас стараются держать себя в форме, отдавая предпочтение здоровому образу жизни. Постоянно ищут...
27 января, 2022