Салаты с клубникой

Салаты с клубникой

Конец весны и начало лета знаменуются появлением на рынке и грядках яркой сочной клубники. Многие из нас с нетерпением ждали этого времени, чтобы наконец-то вдоволь насладиться любимыми ягодами. А ведь если есть клубнику весь сезон, можно повысить иммунитет и очистить кровь!

Салаты с клубникой

Ароматными ягодами лакомятся всё лето, их добавляют в мороженое, смузи и другие легкие десерты. Клубнику закупают впрок, чтобы заморозить для зимней выпечки и наготовить варенье. Но вкусна она не только с сахаром!

Как правильно есть клубнику

Ученые доказали, что полнее всего вкус клубники раскрывается в сочетании с солью. Это происходит из-за особенностей вкусовых рецепторов, которые расположены на кончике языка и по его краям.

Салаты с клубникой

Кстати, это касается не только клубники. Любой фрукт, например, арбуз, станет еще слаще, если посыпать его щепоткой соли. Именно поэтому клубнику стоит добавлять в салаты вместо привычных нам овощей — эта ягода придаст им сладость и свежесть.

Рецепты с клубникой

Клубничный капрезе

Салаты с клубникой

  • Базилик — 1 пуч.
  • Клубника — 200 г
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Морская соль — 1 щеп.
  • Моцарелла — 100 г
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  1. Нарежьте клубнику и сыр пластинками, выложите на тарелку вместе с базиликом.
  2. Смешайте масло с уксусом и солью, можете добавить перец и орегано.
  3. Полейте салат заправкой.
  4. Можете также приготовить закуску на шпажках из крупных ягод, листьев базилика и шариков моцареллы.

Салаты с клубникой

Салат с клубникой, спаржей, орехами и шпинатом

Салаты с клубникой

  • Спаржа — 450 г
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Шпинат — 350 г
  • Клубника — 250 г
  • Грецкие орехи — 0,5 стак.
  • Малиновый или бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  1. Обжарьте спаржу на среднем огне в 1 ст. л. масла в течение 5 минут, пока она не приобретет яркий цвет. Нарежьте крупными кусками.
  2. Поджарьте орехи на сухой сковородке.
  3. Выложите на блюдо или тарелку листья шпината, клубнику, нарезанную половинками или четвертинками, орехи и спаржу.
  4. Соедините оставшиеся ингредиенты и полейте этой заправкой салат. Перемешайте.

Салат с клубникой и жареным сулугуни

Салаты с клубникой

  • Микс-салат — 1 пуч.
  • Клубника — 200 г
  • Сулугуни — 250 г
  • Панировочные сухари — 3–4 ст.л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  1. Нарежьте сыр брусочками 0,5 см толщиной. Насыпьте в отдельные миски муку и сухари.
  2. Взболтайте яйца вилкой, посолите, поперчите. Обмакните каждый кусочек сыра в муку, яйцо и сухари. Обжарьте в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, выложите на бумажные полотенца.
  3. Разрежьте клубнику пополам, салат порвите руками. Выложите на тарелку вместе с сыром.
  4. Смешайте оливковое масло с уксусом, солью и перцем, полейте салат.

Такие закуски точно сделают каждый летний день еще более ярким и незабываемым! А что из клубники готовите вы? Делитесь в комментариях!

Автор статьи

Марта Матвиенко
Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде
Посмотреть статью

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде

В последние годы секонд-хенд перестал быть местом, где покупает одежду малообеспеченная часть населения страны. В...
17 мая, 2022
Как правильно выбрать клубнику без химикатов
Посмотреть статью

Как правильно выбрать клубнику без химикатов

Сложно пройти мимо красивых ярко-красных ягод, особенно если последний раз видел их год назад. Клубника...
17 мая, 2022
Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать
Посмотреть статью

Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать

Наши предки наделили полнолуние магическим смыслом. В самую яркую ночь месяца, по древним сказаниям, случаются...
16 мая, 2022
Нужно ли вытирать посуду после мытья
Посмотреть статью

Нужно ли вытирать посуду после мытья

Практически во всех фильмах, где показаны будни героев, можно увидеть, как кто-то моет посуду, а...
13 мая, 2022
Как отстирать белые носки в микроволновке: интересный лайфхак
Посмотреть статью

Как отстирать белые носки в микроволновке: интересный лайфхак

Для любителей белых носков стирка — то еще испытание. Так как удалить загрязнение с этого...
13 мая, 2022
Чай из цвета яблони: как приготовить полезный напиток
Посмотреть статью

Чай из цвета яблони: как приготовить полезный напиток

Весна — чудесное время, когда просыпается природа, начинают распускаться цветы, петь птицы, греть солнце и...
13 мая, 2022