Салаты на Новый год — 2019

На улицах уже пролетает первый снежок, а некоторые города и вовсе погрузились в зимнюю сказку. Это значит, что пора готовиться к новогодним праздникам: продумывать подарки, выбирать наряд и, конечно же, составлять меню. Ведь на Новый год вся семья собирается за одним столом, чтобы сообща отметить праздник, поговорить о самом сокровенном и, конечно же, вкусно поужинать.

В этот вечер и ночь подают горячие блюда, десерты и закуски, но в первую очередь новогоднее меню ассоциируется с самыми разнообразными салатами. Традиционно это оливье и селедка под шубой, но редакция «Со Вкусом» собрала для вас и другие, не менее вкусные, но при этом новые и оригинальные рецепты!

Салат с морковкой по-корейски

салат с корейской морковкой

Морковку по-корейски лучше всего приготовить самостоятельно: так у вас получится идеальный баланс специй. Пряный овощ отлично оттенит свежий огурец, а нежный сыр и сладкая кукурузка прекрасно дополнят общую композицию.

Вам понадобится:

  • 200 г копченой колбасы
  • 200 г моркови по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 1 огурец
  • 200 г копченой кукурузы
  • майонез по вкусу

Как приготовить:

  1. Нарежьте очищенный огурец тоненькой соломкой.
  2. Крупно натрите сыр.
  3. Смешайте с кукурузой, морковкой и майонезом. Подавайте в салатнице или порционно.

Салат с манго и болгарским перцем

салат с болгарским перцем и манго

Такая экзотическая комбинация хоть и непривычна, но понравится с первого же знакомства. Если манго для вас слишком дорого и непривычно, смело заменяйте твердой хурмой или персиком. Сочетание разных по вкусовым качествам и консистенции продуктов обязательно очарует вас!

Что понадобится:

  • 1 манго
  • 1 яблоко
  • 5 ст. л. тыквенных семечек
  • 2,5 ст. л. соевого соуса
  • базилик по вкусу
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. л. французской горчицы

Как приготовить:

  1. Очистите перцы от семян, нарежьте соломкой, разложите по дну блюда.
  2. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, добавьте к перцу.
  3. Манго нарежьте кубиками, выложите поверх яблок
  4. Посыпьте листьями базилика.
  5. Соедините масло с горчицей, полейте заправкой салат.
  6. Поджарьте семечки, посыпьте ими готовый салат.

Ореховый салат

ореховый салат

Еще один вариант без мяса, зато с остреньким сыром. Маслянистые орехи сбалансированы кислым яблоком и лимонным соком, а нежный деликатесный сыр выгодно дополнит общую композицию.

Вам понадобится:

  • 70 г арахиса
  • 30 г грецких орехов
  • 2 яблока
  • 5 листиков салата
  • 40 г сыра бри
  • 0,5 лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зуб. чеснока
  • специи по вкусу

Как приготовить:

  1. Слегка поджарьте орехи, постоянно помешивая, остудите.
  2. Очистите яблоки, нарежьте кубиками, взбрызните лимонным соком.
  3. Выложите слой яблок, затем салата, посыпьте орехами.
  4. Смешайте масло с чесноком и специями, полейте салат и перемешайте.
  5. Нарежьте сыр мелкими кубиками и посыпьте готовое блюдо.

Салат «Королевский»

королевский салат

Этот салат получается достаточно сытным за счет крабовых палочек или крабового мяса, яиц и сыра. Но не беспокойтесь, что салат будет очень тяжелым: в нем еще присутствуют легкая кукурузка и кисловатый апельсин. Такое поистине королевское угощение требует соответствующего оформления!

Вам понадобится:

  • 200 г крабовых палочек
  • 200 г твердого сыра
  • 3-4 яйца
  • 1 банка кукурузы
  • 1 апельсин
  • зелень по вкусу
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Нарежьте крабовые палочки или мясо, яйца и апельсин средними кубиками.
  2. Измельчите зелень.
  3. Смешайте измельченные ингредиенты и кукурузу с майонезом, посолите, поперчите, выложите на круглое блюдо.
  4. Нарежьте сыр треугольниками и украсьте салат, выложив ломтики сыра в виде короны.

Капустный салат

салат с капустой и яблоком

Такой легкий салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам и спасет, когда все уже будут сытыми, но еще нужна закуска. Кисло-сладкий вкус всегда выигрышно сочетается с остальным меню!

Вам понадобится:

  • 0,5 кочана капусты
  • 2 яблока
  • 0,5 стак. изюма
  • 1 морковка
  • 1 лимон
  • черный перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Залейте изюм кипятком и оставьте набухать.
  2. Тонко нашинкуйте капусту, яблоки нарежьте соломкой, но не совсем мелкой, иначе они превратятся в кашу.
  3. Морковь натрите на средней терке.
  4. Промойте и просушите изюм.
  5. Смешайте все ингредиенты в большой салатнице.

Теперь вы знаете, чем удивить гостей и родных. А какие ваши любимые рецепты? Делитесь в комментариях!

Автор статьи

Марта Матвиенко
Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как увеличить губы
Посмотреть статью

Как увеличить губы

Губы Анджелины Джоли до сих пор остаются предметом зависти для многих красавиц, что толкает их на сотрудничество с…

Декабрь 13, 2018
Натуральные средства от аллергии
Посмотреть статью

Натуральные средства от аллергии

Если вы из числа миллионов мучеников, жертв аллергии, пожалуйста, прочтите эту статью. Ну а если вы из числа…

Декабрь 13, 2018
Супы разных стран мира
Посмотреть статью

Супы разных стран мира

Супы — это отдельная категория среди первых блюд. Готовят их практически во всех уголках мира. В каждой стране,…

Декабрь 13, 2018
Чем полезен кунжут для женщин
Посмотреть статью

Чем полезен кунжут для женщин

Нет такой женщины, которая не искала бы способ дольше оставаться молодой и подтянутой. Мы используем множество кремов и…

Декабрь 13, 2018
Новогоднее какао
Посмотреть статью

Новогоднее какао

Горячее рождественское какао — это маленький пазл большой картины под названием «Новогоднее настроение». Где есть его густой шоколадный…

Декабрь 13, 2018
Новогодние рецепты Юлии Высоцкой
Посмотреть статью

Новогодние рецепты Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая принадлежит к тому типу женщин, которые восхищают всем: потрясающей внешностью и умом, харизматичностью и семейными ценностями,…

Декабрь 13, 2018