Простые рецепты вафель: тройка лучших

На кухне долгое время могут пылиться различные приборы, к использованию которых у хозяек всё никак не доходят руки. Это касается электрошашлычницы, гриля, мультиварки, а также вафельницы. На самом деле подобные приборы способны изрядно сэкономить ваше время на кухне. Запишите быстрые рецепты вафель, чтобы радовать близких сказочными завтраками, прикладывая при этом минимум усилий. Просто и вкусно!

Опробовав столь элементарные рецепты, вы часто будете прибегать к помощи электровафельницы, готовя сладенькое к чаю. Экспериментируйте с тестом, получая в результате потрясающие десерты, непохожие друг на друга по вкусу.

Лучшие рецепты вафель в домашних условиях

Бельгийские вафли

Вам понадобится:

• 125 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 3 яйца
• 250 г пшеничной муки
• 1 щеп. соли
• 250 мл молока
• 125 мл минеральной воды
• 0,25 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков. Тщательно взбейте белки при помощи венчика.
2. В отдельной емкости соедините размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар, желтки и соль. Тщательно взбейте все ингредиенты.
3. В другой миске смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Добавьте к сухим ингредиентам молоко и масляную массу. Влейте минеральную воду. Хорошенько перемешайте.
4. Постепенно введите взбитые белки. Тщательно всё перемешайте до однородности. Тесто готово!

Вафли на молоке

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 200 мл молока
• 60 г маргарина
• 260 г пшеничной муки
• 120 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Соедините яйца с сахаром и ванилином. Взбейте их до пышной побелевшей массы.
2. Влейте молоко и растопленный маргарин. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем. Всыпьте их к яично-молочной смеси. Перемешайте всё до однородной массы. Можно приступать к жарке!

Сливочные вафли

Вам понадобится:

• 125 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 0,5 стак. пшеничной муки
• 4 яйца
• 4 ст. л. жирных сливок
• 0,5 ч. л. соды (гашенной лимонным соком)
• 1 стак. воды
• ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Соедините размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. Тщательно взбейте.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте яичные желтки с солью. Влейте полученную смесь к маслу. Взбейте до образования пышной массы.
3. Просейте пшеничную муку. Смешайте ее с содой. Всыпьте в яично-масляную смесь. Влейте воду и сливки. Перемешайте всё до однородности.
4. Взбейте охлажденные яичные белки в пену. Введите их постепенно в тесто, перемешайте кулинарной лопаткой до однородной массы. Готово!

Затем вам останется выложить 1–2 ст. л. замешанного теста в электровафельницу и подождать несколько минут (зависит от мощности вашего прибора). Так у вас будет готова первая партия этого хрустящего лакомства. Повторяйте те же действия, пока не закончится тесто. Какой рецепт вафель вам понравился больше всего?

Предыдущая статья Следующая статья