Кефирные оладьи далеко не всегда должны быть сладкими. Приготовьте их, добавив кабачок или мясо, и из классического завтрака это блюдо превратится в аппетитный ужин.
Рецепт мясных оладий пригодится на случай, если осталось немного котлетного фарша или кефира (даже позавчерашнего). Когда такие лепешки жарятся, устоять невозможно: они настолько ароматные, что хочется съесть сейчас же! Поэтому домашних лучше во время готовки отправить на прогулку.
Ингредиенты
- Кефир
- 0,5 л
- Яйцо
- 1 шт.
- Пшеничная мука
- 1 стак.
- Сахар
- 1 ч. л.
- Соль
- по вкусу
- Сода
- 1 щеп.
- Свиной фарш
- 250 г
- Подсолнечное масло
- 4 ст. л.
- Лук
- 1 шт.
Приготовление
- 1Смешайте кефир и яйцо. Частями всыпьте просеянную муку, затем соль, сахар, соду и перемешайте с помощью блендера.
- 2Фарш немного посолите (не забывайте, что соль есть и в тесте), добавьте измельченный лук.
- 3Соедините тесто и фарш, хорошо перемешайте.
- 4Разогрейте масло на сковороде, обжарьте оладьи с двух сторон до готовности.
- 5Готовые оладушки выкладывайте на салфетку, она впитает лишний жир.
Сытные оладьи полностью раскрывают свой вкус под густой сметаной с рубленой зеленью, замечательно сочетаются с йогуртовым соусом. Такой ужин придется по душе всей семье, поэтому не забудьте сохранить рецепт в закладках!
Предыдущий 
Комментарии