О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное мясо, считая его суховатым. Спешим вас обрадовать: следующий рецепт поможет вам приготовить неповторимо нежное, ароматное и сочное мясо.
Сливочный соус, впитавший в себя богатые ароматы овощей и специй, превращает запеченное куриное филе в божественное блюдо. Благодаря овощам курица получается настолько яркой и живописной, что напоминает картину искусного художника!
Ингредиенты
- Куриное филе
- 4 шт.
- Болгарский перец
- 3 шт.
- Помидор
- 3 шт.
- Куриный бульон
- 100 мл
- Сливки
- 0,5 стак.
- Твердый сыр
- 300 г
- Петрушка
- 1 пуч.
- Чеснок
- 2 зуб.
- Лук
- 1 шт.
- Сливочное масло
- 3 ст. л.
- Мускатный орех
- 1 щеп.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- 1Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
- 3В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
- 4Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- 5Готовый лук смешайте с мясом.
- 6В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
- 7В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
- 8Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
- 9Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
- 10Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.
Поделитесь с друзьями этим интересным способом приготовления куриного филе! На «Со Вкусом» вы также можете ознакомиться с рецептами «Кордон блю» и курицы с травами.
Предыдущий 
Комментарии