Как правило, с наступлением весны мы часто выбираемся на природу с друзьями и готовим на открытом огне различные блюда. Обычный шашлык из мяса уже порядком надоел, поэтому стоит поэкспериментировать с овощами.
«Со Вкусом» предлагает вам попробовать достаточно оригинальный рецепт приготовления куриного филе с баклажанами. Нежное мясо курицы превосходно сочетается с этим овощем.
Особую пикантность блюду придает медовый маринад. Такие баклажаны можно готовить как на природе, так и дома в духовке. Это удачное сочетание вкуса точно надолго вам запомнится!
Ингредиенты
- Куриное филе
- 1 шт.
- Баклажан
- 1 шт.
- Соевый соус
- 50 мл
- Лимонный сок
- 1 ст. л.
- Мёд
- 1 ст. л.
- Оливковое масло
- 2 ст. л.
- Паприка
- 1 ч. л.
- Черный перец (молотый)
- 1 щеп.
- Соль
- 2 щеп.
Приготовление
- 1Для начала приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с соком лимона, мёд, оливковое масло, добавьте сладкую паприку, перец.
- 2Куриное филе нарежьте небольшими кусочками толщиной примерно 1 см.
- 3Маринуйте мясо минимум час.
- 4Тем временем помойте баклажан, нарежьте его кольцами толщиной 1 см, посолите и оставьте на 40 минут.
- 5Промойте баклажан, с помощью салфетки или бумажного полотенца удалите лишнюю влагу. На деревянные шпажки или шампуры нанизывайте по очереди кусочки филе и баклажана. Заверните шашлык в фольгу.
- 6Если вы готовите в духовке, запекайте баклажаны 35–40 минут при температуре 200 градусов. На мангале или углях такое блюдо готовится около 25 минут.
Надеемся, что это сочное, ароматное мясо не оставит вас равнодушным. Поделитесь рецептом аппетитного шашлыка с друзьями!
Предыдущий 
Комментарии