Пирог с хрустящими бортиками и сочной серединкой — это один из лучших десертов, который можно себе только представить. Ведь он идеально подойдет как для обычного чаепития, так и для праздничного стола.
А такой десерт, как татарский сметанник, уж точно сможет удивить ваших гостей. Тающее во рту тесто и нежная начинка творят чудеса. Потому стоит пойти в магазин за сметаной и молоком, а остальные ингредиенты у вас и так найдутся в доме.
Ароматный татарский сметанник: идеальный десерт к чаю
Этот сладкий пирог непременно понравится и взрослым, и деткам. Так как никто не сможет устоять перед кусочком татарского сметанника из хрустящего теста. Приготовьте чай, какао или кофе и насладитесь вкусом столь чудесного десерта!
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 2 стак.
- Сухие дрожжи
- 1 ч. л.
- Яйцо
- 5 шт.
- Сметана
- 2,5 стак.
- Молоко
- 1 стак.
- Сахар
- 7 ст. л.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
- Ванильный сахар
- по вкусу
- Сливочное масло
- по вкусу
Приготовление
- 1Сперва следует приготовить тесто. Смешайте муку, сухие дрожжи, соль и 1 стакан сахара. Затем добавьте молоко, подсолнечное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
- 2Замесите тесто. Накройте его и уберите в теплое место на 60 минут.
- 3Приступите к приготовлению начинки. Взбейте 4 яйца с 6 ложками сахара. Постепенно добавляйте сметану 20% жирности, не переставая взбивать. Всыпьте ванильный сахар и всё тщательно перемешайте.
- 4Раскатайте тесто в круг, размер которого должен быть больше формы для запекания.
- 5Смажьте форму сливочным маслом. Затем выложите тесто.
- 6Сверху добавьте готовую начинку.
- 7Потом загните края теста. Отправьте сметанник в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавать этот пирог можно теплым, а также остывшим (от этого он менее вкусным не становится, а наоборот). Украсить сметанник можно ягодами, мятой и сахарной пудрой. Выйдет очень красивое и ароматное блюдо!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!