Если хоть раз, переключая каналы, вы останавливались на кулинарном шоу Джейми Оливера, наверняка не раз видели, как он умело использует анчоусы для соусов или же просто готовит эту небольшую рыбку. Многие хозяйки даже не знают о том, что анчоусы можно покупать не только в качестве закуски к пиву.
Оказывается, эту мелкую морскую рыбу можно приготовить в виде интересной закуски. Для этого вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые точно найдутся на вашей кухне. Мы поделимся отличным рецептом анчоусов по-турецки, такое угощение не только порадует своими вкусовыми качествами, но и красивой подачей.
Ингредиенты
- Анчоусы
- 500 г
- Кукурузная мука
- 200 г
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Подсолнечное масло
- 1 ст. л.
Приготовление
- 1Промойте и очистите анчоусы (удалите голову и внутренности), посолите их, поперчите и хорошенько перемешайте.
- 2Обваляйте рыбку в кукурузной муке и обжарьте ее с обеих сторон в сковороде на подсолнечном масле. Анчоусы должны приобрести приятный золотистый оттенок.
- 3Готовую рыбку выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Поздравляем, хрустящие анчоусы по-турецки готовы! Рекомендуем готовить сразу большую порцию этой необычной закуски и подавать с домашним яблочным сидром. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!