Разница между мультиваркой и скороваркой

Разница между мультиваркой и скороваркой

Благо, различные кухонные устройства помогают облегчить жизнь хозяйкам. Современная техника способна готовить пищу практически без нашего вмешательства. Однако большое ее разнообразие на рынке иногда затрудняет выбор, многие не могут решить, что лучше — мультиварка или скороварка.

разница между мультиваркой и скороваркой

Выгода обеих кухонных помощников очевидна: в отличие от обычной готовки на плите, пища в них не выкипает и не подгорает. Если вы до сих пор не обзавелись полезным девайсом, «Со Вкусом» поможет разобраться в отличиях между скороваркой и мультиваркой. И вы легко сможете решить, что нужнее в хозяйстве.

Мультиварка и скороварка: плюсы и минусы

Мультиварка представляет собой кастрюлю с электронным управлением и большим набором функций и режимов. В ней вы можете не только варить, тушить, но и печь, жарить, готовить на пару и во фритюре и так далее.

что лучше: мультиварка или скороварка

Автоматизированные функции позволяют томить блюдо при температуре 70 °C в течение нескольких часов, и держать пищу на подогреве от 12 до 24 часов.

Скороварка — это, по сути, металлическая кастрюля, закрывающаяся герметично крышкой со специальным клапаном. Скороварка только варит и тушит. Однако под действием высокого давления время готовки пищи уменьшается в разы.

мультиварка и скороварка: плюсы и минусы

Основные различия

  • Благодаря таймеру с отложенным стартом в мультиварке вы сможете приготовить любое блюдо к определенному времени. В скороварке подобная опция отсутствует.
  • Мультиварка, как правило, обладает компактными размерами, что позволяет ей легко вписаться в любую кухню. А скороварка более громоздкая и занимает много места.
  • мультиварка и скороварка: что выбрать

  • Корпус мультиварки не нагревается, поэтому ею могут пользоваться даже дети. А вот скороварку сложно назвать таким же безопасным прибором. Не все модели автоматически сбрасывают давление по окончанию готовки, иногда это нужно делать вручную, открыв клапан. Поэтому есть риск обжечься.
  • В скороварке блюда готовятся очень быстро: суп с мясом можно сварить за 30 минут, картофель — за 8 минут, овощное рагу — за 15 минут, холодец — за 1,5 часа. В мультиварке на приготовление курицы уходит почти час, на приготовление супа — два часа. То же касается и других блюд — за счет более длительного томления при низкой температуре.
  • отличия между мультиваркой и скороваркой

  • Кратковременная термообработка в скороварке при отсутствии кислорода позволяет сохранить натуральный цвет продуктов. Зато пища, томленная в мультиварке, сберегает больше витаминов и минералов.
  • В процессе работы мультиварку можно открывать (для проверки степени готовности продуктов или добавления каких-либо ингредиентов), а скороварку открывать крайне нежелательно — собьются настройки программы. О том, как лучше пользоваться микроволновкой, читайте здесь.
  • что купить: мультиварку или скороварку

Подведем итоги. Главное отличие — в длительности готовки. Если она не имеет для вас принципиального значения, и разбираться в особенностях работы клапана не хочется, выбирайте мультиварку. Но когда дорожите временем, стоит остановить свой выбор на скороварке. А как считаете вы, чем выгоднее обзавестись? Делитесь своими мнениями в комментариях, а статьей — в соцсетях.

Автор статьи

Валентина Добровольская
Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет маленький сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники и пышный омлет.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать полотенца мягкими
Посмотреть статью

Как сделать полотенца мягкими

Всегда приятно пользоваться мягким, нежным и приятно пахнущим полотенцем. Но, увы, махровые изделия со временем становятся более жесткими….

Март 25, 2019
Диета Екатерины Варнавы
Посмотреть статью

Диета Екатерины Варнавы

Если вам нравится творчество Екатерины Варнавы и вы следите за проектами, в которых она участвует, наверняка обратили внимание…

Март 25, 2019
Дрожжевая маска для лица
Посмотреть статью

Дрожжевая маска для лица

Заметные возрастные изменения на лице — особый повод для женских переживаний. 8 из 10 дам уже к 35…

Март 25, 2019
Маринованный чеснок
Посмотреть статью

Маринованный чеснок

Из всех маринованных овощей именно чеснок известен тем, что преображается до неузнаваемости. Исчезает жгучая острота, пропадает резкий запах,…

Март 25, 2019
Диета «13 дней»
Посмотреть статью

Диета «13 дней»

Королева точеных скул и надменного взгляда, образец женской красоты, икона феминизма, муза модельеров и писателей… Перед ее красотой…

Март 25, 2019
Подкормка рассады томатов
Посмотреть статью

Подкормка рассады томатов

Скоро наступит пора активных работ в огороде. Еще немного, и тепло позовет людей на земельные участки, в теплицы…

Март 25, 2019