Рецепты для мультиварки

рецепты для мультиварки

Мультиварка — это не просто модный кухонный прибор, это палочка-выручалочка для всех, кто живет в режиме постоянной нехватки времени. Проста в эксплуатации, экономно расходует энергию, места много не занимает. прелесть! Для работающих мам, суровых холостяков, голодных студентов приготовление еды в мультиварке приравнивается к спасению. Загрузил, крышку закрыл, пару кнопок нажал — горшочек варит!

А еще под приготовление в мультиварке можно адаптировать практически любое классическое блюдо. Убедитесь в этом сами с подборкой лучших рецептов для мультиварки от «Со Вкусом»!

рецепты для мультиварки

Блюда в мультиварке

Завтрак. Итальянская фриттата с овощами. Яркая альтернатива привычному омлету, вам удастся удивить домашних!

рецепты для мультиварки

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 80 мл молока
  • 3 помидора
  • 0,5 пуч. базилика
  • 0,5 пуч. петрушки
  • 100 г твердого сыра
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. В режиме «Жарка» обжарьте на небольшом количестве оливкового масла измельченный лук с чесноком, нарезанный кубиками болгарский перец, припустите помидоры. Сверху выложите нарезанную мелко зелень.
  2. Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли. Залейте этой смесью содержимое чаши, переключите прибор на режим «Выпечка», установите время — 20 минут, готовьте с закрытой крышкой.
  3. Сыр натрите, посыпьте им фриттату и готовьте еще 10 минут.

Обед. Чахохбили из курицы. Отобедайте с грузинским колоритом!

рецепты для мультиварки

Ингредиенты

  • 1 кг куриных голеней
  • 3 луковицы
  • 3 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 4 зуб. чеснока
  • 1 пуч. кинзы
  • 1 пуч. базилика
  • 2 ч. л. хмели-сунели
  • 10 г сливочного масла
  • 120 мл красного сухого или полусладкого вина
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Куриные голени вымойте, обсушите, натрите частью хмели-сунели. Все овощи, зубчики чеснока, зелень мелко нарежьте.
  2. Сложите все ингредиенты в чашу мультиварки, сверху поместите кусочек масла, влейте вино, добавьте соль, черный перец, остатки хмели-сунели. Установите режим «Тушение» на 90 минут.
  3. Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет вареный рис, гречка или картофель.

Обед. Рассыпчатый гарнир из гречки. Такой ароматной вы еще не пробовали!

гречка в мультиварке

Ингредиенты

  • 1 стак. гречки ядрицы
  • 2 стак. воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. подсолнечного масла
  • сливочное масло для подачи

Приготовление

  1. Гречку тщательно промойте, дайте воде стечь. Установите на приборе режим «Жарка». Высыпьте крупу в чашу и прокалите в течение 5–7 минут до появления выраженного аромата.
  2. Влейте воду, добавьте соль. Закройте крышку установите режим «Каша», готовьте 20 минут. Подавайте с кусочком сливочного масла или с курицей по рецепту выше.

Ужин. Паровые котлеты-ежики с грибным соусом. Блюдо 2 в 1: в чаше соус, над чашей котлеты. Экономьте время!

паровые котлеты в мультиварке

Ингредиенты

  • 500 г фарша из индейки
  • 2 перепелиных яйца
  • 300 г шампиньонов
  • 100 мл сливок жирностью 15 %
  • 100 мл воды
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 3 ст. л. сухого длиннозерного риса
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. К фаршу добавьте яйца, муку, соль по вкусу перемешайте до однородности. Сформируйте 6 крупных тефтелей, обваляйте их равномерно в сухом рисе.
  2. Включите мультиварку, в режиме «Жарка» в течение 2 минут обжаривайте нарезанный мелко лук, добавьте нарезанные пластинками шампиньоны, готовьте еще 5 минут. В сливках растворите крахмал, перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте смесь в мультиварку, приправьте по вкусу, добавьте воду.
  3. Поверх чаши с грибным соусом установите контейнер для варки на пару. Выложите в него тефтели, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 40 минут. В течение всего времени приготовления крышку не открывайте. Так у вас получится отличный диетический ужин, приготовленный одновременно с соусом. На гарнир подайте любой салат.

Десерт. Творожная ватрушка. Пышная. высокая: выглядит эффектно, а на вкус еще лучше!

ватрушка в мультиварке

Ингредиенты для теста

  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 200 г сметаны жирностью 15 %
  • 0,5 ч. л. соды
  • 200 г муки
  • 20 г сливочного масла (растопить)
  • 2–3 ст. л. какао-порошка

Ингредиенты для творожной начинки

  • 500 г творога
  • 70 г сахара
  • 3 ст. л. манки
  • 3 яйца

Приготовление

  1. Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, соду и сливочное масло. Тщательно вымешайте массу.
  2. Муку смешайте с какао-порошком и добавьте к жидкой смеси, еще раз перемешайте.
  3. В отдельной емкости смешайте все продукты для начинки.
  4. В смазанную маслом чашу мультиварки вылейте тесто. По центру выложите творожную массу. Перемешивать не нужно!
  5. Выпекайте ватрушку в режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Если необходимо, увеличьте время. После выпекания оставьте изделие еще на 5–10 минут в мультиварке, затем извлеките с помощью формы для варки на пару.

Как вам трюк с тефтелями «Ежики» и грибным соусом? Будет чудесно, если вы поделитесь в комментариях своими фирменными рецептами или лайфхаками для мультиварки!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Комментарии

  1. Елена - 11:18, 26.02.2018 Ответить
    Отличная ватрушка, полтора часа в Redmond и прошу к столу. Спасибо за рецепт
  2. Ирина - 14:41, 15.02.2018 Ответить
    Все хорошо в мультиварках и в рецептах к ним! Но вот об одном забывают писать или умалчивают: время на приготовление блюд во всех (!) рецептах занижено в ДВА раза как минимум. Конечно, если вы никуда не спешите, не экономите электроэнергию, то...... У меня мультиварка Мулинекс и чтобы я ни готовила, какими рецептами бы не пользовалась - еще ни разу не удалось уложиться в предлагаемое время.
    1. Олеся - 17:53, 16.02.2018
      У меня Redmond - все рецепты из прилаемой к ней книжки работают секунда в секунду, да и если режимы включаю - тоже все нормально. И, спасибо, за эти рецепты, обязательно что-нибудь попробую приготовить!

Оставить комментарий

Новые статьи

Что едят лидеры государств
Посмотреть статью

Что едят лидеры государств

Нам может кажется, что уж кто-кто, а главы держав точно поглощают деликатесы тарелками, причем ежедневно. Но в большинстве…

Октябрь 22, 2018
Фаршированный лук
Посмотреть статью

Фаршированный лук

Если речь заходит о фаршированных овощах, первыми на ум приходят перец, баклажаны или картофель. А вот лук незаслуженно…

Октябрь 22, 2018
Как худеет Анна Седокова
Посмотреть статью

Как худеет Анна Седокова

Наверняка нет таких людей, которые находятся на всеобщем обозрении и не следят за своим внешним видом. Каждый день…

Октябрь 22, 2018
Коктейль Дюкана
Посмотреть статью

Коктейль Дюкана

Как похудеть не худея? На вопрос, который ставит в тупик всех и каждого, есть только один ответ —…

Октябрь 22, 2018
Масло гхи для волос
Посмотреть статью

Масло гхи для волос

Представьте себе продукт, который обогащает вкус абсолютно всех блюд, который безумно полезен для здоровья, который может быть универсальным…

Октябрь 19, 2018
Диета Анастасии Трегубовой
Посмотреть статью

Диета Анастасии Трегубовой

В январе 2018 года 35-летняя телезвезда Анастасия Трегубова стала мамой в третий раз, родив дочку Нику. Ведущая передачи…

Октябрь 19, 2018