Простые салаты из пекинской капусты

Лично у меня капустные салаты ассоциируются с легкостью. Порою бывает, что даже ничего придумывать не надо: порвите листья овоща руками, добавьте немного тертой моркови, заправьте специями и оливковым маслом — легкий ужин готов. К слову, именно такие салаты помогают худеть, а затем и держать себя в тонусе. Но готовили ли вы простые салаты из пекинской капусты? Овощ именно этого вида даст фору любой белокочанной.

Листья пекинской капусты более нежные и сочные. Когда зимой привычная белокочанная становится более жесткой и приходится разминать ее руками, чтобы салат не хрустел под зубами на всю кухню, пекинская вообще не меняется. К тому же, стоит добавить любой известный ингредиент, чтобы зеленые листья заиграли по-новому. У нас для вас целых шесть рецептов салатов с пекинской капустой на любой вкус. Налетайте!

Вкусные и простые салаты из пекинской капусты

Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г куриного филе
• 300 г пекинской капусты
• 100 г твердого сыра
• 80 г домашних сухариков
• 2 ст. л. домашнего майонеза
• 1 зуб. чеснока
• 0,5 пуч. зелени
• 0,5 лимона

Приготовление

1. Сварите мясо и дайте ему остыть. Затем разберите мясо вдоль волокон на кусочки.
2. Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте помидоры дольками, а сыр мелко натрите.
3. Смешайте пропущенный через пресс чеснок, майонез, сок лимона, а также рубленую зелень.
4. Смешайте все подготовленные продукты с сухариками, заправьте соусом и подавайте салат «Цезарь» с пекинской капустой.

С капустой и огурцом

Ингредиенты

• 300 г пекинской капусты
• 2 огурца
• 1 луковица
• 200 г копченой колбасы
• 3 ст. л. домашнего майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления салата из пекинской капусты и огурцов нашинкуйте капусту, а огурец нарежьте мелкой соломкой.
2. Копченую колбасу можно нарезать соломкой или кубиками, как вам больше нравится.
3. Очистите луковицу и нарежьте овощ полукольцами.
4. Смешайте все продукты в глубокой миске. Заправьте солью, перцем, а также домашним майонезом.

С пекинской капустой и курицей

Ингредиенты

• 300 г пекинской капусты
• 300 г куриного филе
• 1 огурец
• 4 яйца
• 1 пуч. зеленого лука
• 3 ст. л. домашнего майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите мясо в подсоленной воде. Сварите яйца.
2. Пока мясо для салата с пекинской капустой и курицей варится, нашинкуйте капусту, измельчите лук, а огурец нарежьте соломкой.
3. Нарежьте остывшее мясо и яйца кубиком.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте солью, перцем и домашним майонезом.

С пекинской капустой и яйцами

Ингредиенты

• 300 г пекинской капусты
• 100 г копченой колбасы
• 2 яйца
• 100 г консервированной кукурузы
• 0,5 пуч. укропа
• 3 ст. л. домашнего майонеза
• 80 г батона
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Начните приготовление салата с пекинской капустой и кукурузой с шинкования капусты. Посыпьте ее солью и помните руками.
2. Сварите яйца, мелко нарежьте их. Порубите зелень. Нарежьте колбасу кубиками.
3. Нарежьте батон тонкими ломтиками. Подсушите каждый на сухой сковороде.
4. Смешайте капусту, яйца, колбасу, зелень и кукурузу. Заправьте майонезом. Подавайте с сухариками.

С пекинской капустой и болгарским перцем

Ингредиенты

• 300 г пекинской капусты
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• 2 болгарских перца
• 1 помидор
• 40 г белого хлеба
• 200 г куриного филе
• 1 пуч. укропа
• 3 ст. л. домашнего майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите куриное филе и яйца. Нарежьте кубиками.
2. Подсушите нарезанный кубиками хлеб в духовке или на сухой сковороде.
3. Нарежьте кубиками сыр, болгарский перец и помидор. Порвите пекинскую капусту руками. Смешайте всё и заправьте солью, перцем и майонезом.

С пекинской капустой и креветками

Ингредиенты

• 0,5 вилка пекинской капусты
• 300 г коктейльных креветок
• 12 крабовых палочек
• 400 г консервированных ананасов
• 1 гранат
• 3 ст. л. домашнего майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Чтобы приготовить салат с креветками и пекинской капустой, нашинкуйте овощ. Мелко нарежьте консервированные ананасы и крабовые палочки.
2. Очистите гранат. Смешайте зерна с уже подготовленными продуктами и коктейльными креветками.
3. Заправьте всё солью и домашним майонезом.

Если вы читали внимательно, то заметили, что мы не предлагаем других специй, кроме соли и перца. Но вы можете включить в рецепт простого салат с пекинской капустой любые приправы на свое усмотрение. Мы также предлагаем заправлять салаты исключительно домашним майонезом: он полезный и низкокалорийный. Итак, какой из вариантов пришелся вам по вкусу? Возможно, у вас есть свой рецепт. Сохраните нашу подборку в закладки, а своим вариантом поделитесь в комментариях ниже.

Предыдущая статья Следующая статья