Простые блюда из фарша: 5 лучших рецептов

простые блюда из фарша

Полкило фарша в морозильной камере говорит о том, что вы всегда думаете наперед. Ведь из такого ингредиента можно сделать невероятно большое количество вкусных и сытных блюд. К тому же займет это не так уж и много времени. Так как перемалывать мясо вам не нужно. Добавляете к остальным продуктам — и никаких заморочек! Рассказываем, какие же простые блюда из фарша может приготовить каждый.

Подборка сегодняшних рецептов разнообразит ваше меню. Соблюдайте пропорции и выполняйте всё по шагам, указанным в инструкции приготовления. Так ваших родных всегда будет ждать аппетитный ужин!

Простые блюда из фарша на любой вкус

Румяные чебуреки

простые блюда из фарша© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 600 г пшеничной муки
  • 360 мл подсолнечного масла
  • 600 мл воды
  • 2,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 600 г свиного фарша
  • 2 луковицы

Способ приготовления:

  1. Просеянную муку смешиваем с 1 ч. л. соли. Вливаем 60 мл подсолнечного масла и 200 мл кипятка. Перемешиваем всё вилкой. Затем вливаем еще 150 мл кипящей воды. Замешиваем однородное тесто. Помещаем его в пакет и оставляем на полчаса.
  2. Очищаем лук. Мелко его нарезаем. Добавляем 1,5 ч. л. соли. Хорошенько мнем всё руками. Добавляем свиной фарш, черный молотый перец и 250 мл холодной воды. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  3. Разрезаем тесто на 2 части, каждую из которых раскатываем в колбаски. Делим их на кусочки одинакового размера. Раскатываем из них тонкие круги, на одну половину которых выкладываем мясную начинку. Затем накрываем второй частью теста и прищипываем края.
  4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем чебуреки на среднем огне до золотистости. Готово!

Фаршированный картофель

простые блюда из фарша© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 4 картофелины
  • 250 г мясного фарша
  • 2 лавровых листика
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

  1. Очищаем картофель. Заливаем его водой, добавляем лавровые листья. Отправляем вариться в течение 15–20 минут. Даем остыть.
  2. Разрезаем каждую картофелину пополам. При помощи чайной ложки вынимаем серединку.
  3. В глубокой емкости смешиваем фарш с черным молотым перцем и солью. Очищаем лук. Мелко его нарезаем, всыпаем его и серединку картофеля в фарш. Тщательно всё перемешиваем.
  4. Начиняем мясной смесью половинки картошки. Выкладываем их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.

Манты на сковороде

простые блюда из фарша© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г пшеничной муки
  • 500 мл воды
  • 600 г мясного фарша
  • 200 г картофеля
  • 200 г репчатого лука
  • 300 г белокочанной капусты
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 30 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

  1. Просеянную пшеничную муку смешиваем с солью и 250 мл холодной воды. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем его пищевой пленой и оставляем на 1 час при комнатной температуре.
  2. Очищаем и моем овощи. Мелко нарезаем картофель и лук, шинкуем свежую капусту. Добавляем к овощам фарш, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  3. Обминаем тесто и разделяем его на кусочки небольшого размера. Раскатываем их в тонкие лепешки. В центр каждой из них выкладываем начинку и формируем манты.
  4. Выкладываем их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. В течение 2–3 минут прижариваем манты. Затем вливаем 250 мл воды. Готовим их под крышкой в течении получаса.

Аппетитные блинчики с мясной начинкой

простые блюда из фарша© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,5 стак. пшеничной муки
  • 700 мл молока
  • соль по вкусу
  • 1 щеп. соды
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • 700 г свиного фарша
  • 3 луковицы
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Соединяем яйца с сахаром. Вливаем 3 ст. л. подсолнечного масла и молоко. Всё хорошенько взбиваем до однородной консистенции. Всыпаем пшеничную муку, 1 щеп. соли и соду. Снова всё перемешиваем.
  2. Разогреваем сковороду. Выпекаем на ней блины, равномерно распределяя тесто по всей поверхности.
  3. Очищаем лук. Мелко его нарезаем. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем фарш в течение 5 минут. Затем добавляем нарезанный лук, соль и черный перец. Хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь и обжариваем еще 15 минут, не забывая помешивать.
  4. Остывший фарш выкладываем на блин, равномерно его распределяя. Затем подворачиваем края и сворачиваем всё в рулетик. Проделываем те же действия со всеми блинами. Приятного аппетита!

Макароны по-флотски

простые блюда из фарша© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 400 г макарон
  • 130 г репчатого лука
  • 130 г моркови
  • 50 г сливочного масла
  • 750 мл воды
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 1,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

  1. Очищаем репчатый лук. Измельчаем его. Обжариваем овощ на разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом в течение 3–4 минут.
  2. Очищаем морковь. Натираем ее на терке. Добавляем морковь к луку. Обжариваем овощи на среднем огне в течение 3 минут, не забывая помешивать.
  3. Добавляем мясной фарш, соль и черный молотый перец. Держим на огне еще 7 минут, постоянно помешивая.
  4. Всыпаем макароны, вливаем воду. Хорошенько всё перемешиваем. Доводим до кипения и убавляем огонь. Варим в течение 10–12 минут под крышкой. Макароны по-флотски готовы!

Подобные рецепты обязательно должны быть в вашей книге кулинарных идей. Ведь благодаря им вам не придется ломать голову над тем, что же приготовить сегодня на ужин. Какой рецепт стал вашим фаворитом? Расскажите в комментариях.

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Ромашковый чай: как его заваривать
Посмотреть статью

Ромашковый чай: как его заваривать

Ромашковый чай, приготовленный из сушеных цветов, обладает и изысканным вкусом, и рядом удивительных свойств для...
29 марта, 2024
Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024