Полезные каши от доктора Комаровского

С детства нам твердили, что полезные каши нужно есть каждый день. Гречка, рис, манка, кукурузная, перловка — обязательный набор на каждой кухне. Но все ли каши одинаково полезны? И, возможно, среди них есть даже вредные?

Послушав выступление известного детского врача доктора Комаровского, я пересмотрела рацион нашей семьи. Ведь на первое место нужно ставить то, что приносит больше пользы организму, верно? Рассказываю и вам, какая каша полезнее остальных, а от какой можно и вовсе отказаться.

 полезные каши © Depositphotos

Самые полезные каши: топ-3

Гречка

Доктор Комаровский утверждает, что наиболее полезной крупой является гречка. Исключать ее из своего рациона категорически нельзя. Даже если вам не нравится вкус гречневой каши, попробуйте иначе ее приготовить. Например, вам может полюбиться молочная гречневая каша, гречка с грибами или мясом, гречневый суп.

 гречка © Depositphotos

Овсянка

Да-да, не просто так мама в детстве заставляла каждого есть овсянку на завтрак. Однако доктор предостерегает о том, что эта каша может быть вредной. Всё зависит от способа обработки овсянки. Быстрозавариваемый завтрак из пакетика очень вреден, а вот овсяные хлопья невероятно полезны.

 овсянка © Depositphotos

Перловка

Несмотря на то что в последние годы перловая каша теряет свою популярность, не спешите вычеркивать ее из своего рациона. А вы знали, что перловка ценилась еще римскими гладиаторами? Всё благодаря высокому содержанию клетчатки, железа и белка в крупе. Кстати, эту кашу тоже нужно готовить правильно. Залейте ее на ночь водой, а затем томите на медленном огне.

 перловка © Depositphotos

Другие полезные каши

Помимо перечисленных, есть и другие полезные крупы. Среди них пшено, кукурузная крупа и рис. Последний может быть и полезным, и бесполезным. Белый очищенный рис никакой пользы организму не принесет. Лучше выбирайте бурый неочищенный — в нём много белка, клетчатки и других полезных микроэлементов. Кроме того, не забывайте про льняную крупу. Не поверите, но в ней есть омега-3 жирные кислоты, которые обычно содержатся в рыбе.

 бурый рис © Depositphotos

Самая вредная каша

Не поверите, какую кашу доктор Комаровский назвал самой вредной. Это манка! В манной крупе содержатся легкоусваиваемые углеводы, которые не несут никакой пользы для организма.

 манная каша © Depositphotos

Как видите, польза крупы зависит еще и от метода приготовления. Например, если вы варите гречку в молоке, она потеряет железо — полезный для организма микроэлемент. Но это нестрашно, ведь его легко получить из других продуктов. Будьте здоровы и следите за своим питанием!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Гость - 23:12, 28.11.2021 Ответить
    Самая вкусная каша перловая с жаренным луком и тушёным мясом.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отмыть пластиковый стул в саду
Посмотреть статью

Как отмыть пластиковый стул в саду

Пластиковые стулья — очень удобная мебель для сада, террасы или балкона. Они весят совсем немного,...
19 августа, 2022
Как хранить катушки с нитками
Посмотреть статью

Как хранить катушки с нитками

Время от времени нам приходится что-то зашить или пришить пуговицу, сшить разошедшийся шов или поставить...
19 августа, 2022
Какие блюда приготовить в Успенский пост: первое, второе, закуска и десерт
Посмотреть статью

Какие блюда приготовить в Успенский пост: первое, второе, закуска и десерт

Вы пробовали поститься? Если нет, не упускайте возможности. Рассматривайте пост не как ограничения в вашем...
19 августа, 2022
Как сварить прозрачный куриный бульон
Посмотреть статью

Как сварить прозрачный куриный бульон

Как сварить прозрачный куриный бульон? Помимо мяса, в него обязательно должны входить еще овощи и...
19 августа, 2022
Как почистить перьевую подушку в домашних условиях
Посмотреть статью

Как почистить перьевую подушку в домашних условиях

Любители перьевых подушек знают, какое это приятное чувство засыпать на них. Но не все себе...
19 августа, 2022
Как бардак в доме влияет на человека: 5 невидимых угроз
Посмотреть статью

Как бардак в доме влияет на человека: 5 невидимых угроз

Отношение к порядку и чистоте у всех разное. Одни часы тратят на ежедневную уборку и...
19 августа, 2022