Полезные каши от доктора Комаровского

С детства нам твердили, что полезные каши нужно есть каждый день. Гречка, рис, манка, кукурузная, перловка — обязательный набор на каждой кухне. Но все ли каши одинаково полезны? И, возможно, среди них есть даже вредные?

Послушав выступление известного детского врача доктора Комаровского, я пересмотрела рацион нашей семьи. Ведь на первое место нужно ставить то, что приносит больше пользы организму, верно? Рассказываю и вам, какая каша полезнее остальных, а от какой можно и вовсе отказаться.

© Depositphotos

Самые полезные каши: топ-3

Гречка

Доктор Комаровский утверждает, что наиболее полезной крупой является гречка. Исключать ее из своего рациона категорически нельзя. Даже если вам не нравится вкус гречневой каши, попробуйте иначе ее приготовить. Например, вам может полюбиться молочная гречневая каша, гречка с грибами или мясом, гречневый суп.

© Depositphotos

Овсянка

Да-да, не просто так мама в детстве заставляла каждого есть овсянку на завтрак. Однако доктор предостерегает о том, что эта каша может быть вредной. Всё зависит от способа обработки овсянки. Быстрозавариваемый завтрак из пакетика очень вреден, а вот овсяные хлопья невероятно полезны.

© Depositphotos

Перловка

Несмотря на то что в последние годы перловая каша теряет свою популярность, не спешите вычеркивать ее из своего рациона. А вы знали, что перловка ценилась еще римскими гладиаторами? Всё благодаря высокому содержанию клетчатки, железа и белка в крупе. Кстати, эту кашу тоже нужно готовить правильно. Залейте ее на ночь водой, а затем томите на медленном огне.

© Depositphotos

Другие полезные каши

Помимо перечисленных, есть и другие полезные крупы. Среди них пшено, кукурузная крупа и рис. Последний может быть и полезным, и бесполезным. Белый очищенный рис никакой пользы организму не принесет. Лучше выбирайте бурый неочищенный — в нём много белка, клетчатки и других полезных микроэлементов. Кроме того, не забывайте про льняную крупу. Не поверите, но в ней есть омега-3 жирные кислоты, которые обычно содержатся в рыбе.

© Depositphotos

Самая вредная каша

Не поверите, какую кашу доктор Комаровский назвал самой вредной. Это манка! В манной крупе содержатся легкоусваиваемые углеводы, которые не несут никакой пользы для организма.

© Depositphotos

Как видите, польза крупы зависит еще и от метода приготовления. Например, если вы варите гречку в молоке, она потеряет железо — полезный для организма микроэлемент. Но это нестрашно, ведь его легко получить из других продуктов. Будьте здоровы и следите за своим питанием!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Гость - 23:12, 28.11.2021 Ответить
    Самая вкусная каша перловая с жаренным луком и тушёным мясом.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать шарики для унитаза своими руками
Посмотреть статью

Как сделать шарики для унитаза своими руками

Туалет считается самым грязным местом в доме. Поэтому во время уборки ему стоит уделить особое...
21 января, 2022
Как сделать удобрение для герани
Посмотреть статью

Как сделать удобрение для герани

Жилище моментально оживает, стоит принести в него горшочек с цветущей геранью. Это теплолюбивое экзотическое растение...
21 января, 2022
Шведская школа: как кормят детей
Посмотреть статью

Шведская школа: как кормят детей

На встрече выпускников в прошлом году всё внимание было приковано к нашей однокласснице, переехавшей в...
21 января, 2022
Как использовать крещенскую святую воду
Посмотреть статью

Как использовать крещенскую святую воду

Каждый год на Крещение Господне мы с семьей идем в церковь. Она стоит у реки,...
21 января, 2022
Пищевая сода для стирки: как и где применять
Посмотреть статью

Пищевая сода для стирки: как и где применять

Обычная пищевая сода есть на кухне у каждого. Но не каждый знает, где ее использовать...
21 января, 2022
В каком виде добавлять чеснок в плов: очищенным или нет
Посмотреть статью

В каком виде добавлять чеснок в плов: очищенным или нет

Заметила, что каждая уважающая себя хозяйка непременно норовит обучить меня, менее опытную в кулинарных делах,...
21 января, 2022