Почему меняются вкусы

Всем нам с детства знакома фраза: «Сначала суп, а после конфеты!», а потом мы и сами говорим ее своим детям. Но маленьких сладкоежек не пугает ни кариес, ни боль в животе — ради любимых пирожков и булочек они готовы на всё.

Но с возрастом и суп становится вкуснее, и мясо хочется острым соусом полить, и сыр с плесенью на столе появляется… Почему же наши вкусы так меняются?

Продукты, которые нравятся только взрослым

Всё дело в том, что материнское молоко богато сахарами, поэтому оно имеет сладкий вкус. Это же касается и смесей для искусственного вскармливания. Для детей этот вкус кажется самым лучшим.

Но чем старше мы становимся, тем меньше у нас остается вкусовых рецепторов — к 30 годам остается примерно треть. Поэтому детское питание кажется нам безвкусным, а чеснока в котлетки нужно сыпать побольше.

Вкус острых соусов — например чили и карри — начинает нравиться нам в подростковом возрасте как отличное дополнение к различным снекам. Нельзя назвать это сочетание полезным, но что есть, то есть.

продукты для взрослых

К 20 годам лук и чеснок перестают казаться такими уж противными, и мы с удовольствием включаем их в свой рацион. Особенно спасают чесночный и луковый порошки, которые придают вкус любимому блюду, но не оставляют неприятного запаха.

продукты для взрослых

К 21 году нам начинает нравится шпинат, баклажан и перец. Зелень часто становится одним из компонентов полезных смузи, а овощи — частыми гостями консервации.

продукты для взрослых продукты для взрослых продукты для взрослых

В 22 года на нашем столе появляются зрелые сыры. Сырная тарелка становится любимой закуской к изысканным винам — пармезан и дор блю отлично оттеняют вкус напитка.

продукты для взрослых продукты для взрослых

В 23 года мы начинаем есть спаржу и авокадо. Они полезны и по отдельности, и вместе в составе салатов. Огромный плюс авокадо в том, что из него можно приготовить и сладкие, и соленые блюда.

продукты для взрослых

В 24 понимаем вкус таких деликатесов, как сыр бри и устрицы. Становится понятно, почему за сыр с корочкой и моллюсков, политых лимонных соком, люди отдают такие баснословные деньги.

продукты для взрослых продукты для взрослых

А вот в 25 мы наконец-то познаем, в чём смысл оливок, и с удовольствием включаем их в состав салаток и канапешек. Ну и украсить бокальчик мартини ими можно.

продукты для взрослых

В 28 одним из любимых лакомств становятся козьи сыры. Салаты, сэндвичи, или просто шпажки с кусочками сыра и фруктами становятся любимыми угощениями.

продукты для взрослых

Среди продуктов, которые редко нравятся детям, можно выделить фасоль, хрен, корнишоны, а также морепродукты, особенно мидии и макрель. Отталкивают их и блюда из капусты — в первую очередь из-за специфического запаха, а также горький шоколад и кофе, которые, по их мнению, должны быть сладкими, как молочный шоколад и чай.

продукты для взрослых продукты для взрослых продукты для взрослых продукты для взрослых

Конечно, большую роль играет и психологический фактор — некоторые блюда в детстве нам могли банально плохо приготовить, а другие, наоборот, очень хорошо, да еще и попробовали мы их в компании близкого человека. Но тем не менее теперь вы точно будете знать, почему ребенок отказывается от того или иного блюда, которое кажется нам самым вкусным на свете. Обязательно поделитесь этой информацией с друзьями!

Автор статьи

Марта Матвиенко
Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Морковь для плова: как ее нарезать
Посмотреть статью

Морковь для плова: как ее нарезать

Плов — блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Всё благодаря тому, что в...
18 апреля, 2024
Интересная задача: какое число пропущено
Посмотреть статью

Интересная задача: какое число пропущено

В мире, где информация летит быстрее, чем мы можем ее усвоить, развитие логического мышления становится...
18 апреля, 2024
Что посадить перед окном: совет немцев
Посмотреть статью

Что посадить перед окном: совет немцев

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, как посаженное дерево или кустарник возле окна спальни влияет...
18 апреля, 2024
Плохие привычки, крадущие наше счастье: топ-5
Посмотреть статью

Плохие привычки, крадущие наше счастье: топ-5

Счастье — это то, чего все стремятся достичь в жизни. Однако часто мы сами создаем...
17 апреля, 2024
Головоломка «Найди отличия на картинке»
Посмотреть статью

Головоломка «Найди отличия на картинке»

Решение головоломок на поиск различий на рисунке — визуальный кроссфит для мозга. Этот вид развлечений...
17 апреля, 2024
Почему домашнее сало получилось жестким
Посмотреть статью

Почему домашнее сало получилось жестким

Даже у опытных хозяек сало не всегда получается мягким, что уж говорить о покупном. Однако...
17 апреля, 2024