Почему меняются вкусы

Всем нам с детства знакома фраза: «Сначала суп, а после конфеты!», а потом мы и сами говорим ее своим детям. Но маленьких сладкоежек не пугает ни кариес, ни боль в животе — ради любимых пирожков и булочек они готовы на всё.

Но с возрастом и суп становится вкуснее, и мясо хочется острым соусом полить, и сыр с плесенью на столе появляется… Почему же наши вкусы так меняются?

Продукты, которые нравятся только взрослым

Всё дело в том, что материнское молоко богато сахарами, поэтому оно имеет сладкий вкус. Это же касается и смесей для искусственного вскармливания. Для детей этот вкус кажется самым лучшим.

Но чем старше мы становимся, тем меньше у нас остается вкусовых рецепторов — к 30 годам остается примерно треть. Поэтому детское питание кажется нам безвкусным, а чеснока в котлетки нужно сыпать побольше.

Вкус острых соусов — например чили и карри — начинает нравиться нам в подростковом возрасте как отличное дополнение к различным снекам. Нельзя назвать это сочетание полезным, но что есть, то есть.

продукты для взрослых

К 20 годам лук и чеснок перестают казаться такими уж противными, и мы с удовольствием включаем их в свой рацион. Особенно спасают чесночный и луковый порошки, которые придают вкус любимому блюду, но не оставляют неприятного запаха.

продукты для взрослых

К 21 году нам начинает нравится шпинат, баклажан и перец. Зелень часто становится одним из компонентов полезных смузи, а овощи — частыми гостями консервации.

продукты для взрослых

продукты для взрослых

продукты для взрослых

В 22 года на нашем столе появляются зрелые сыры. Сырная тарелка становится любимой закуской к изысканным винам — пармезан и дор блю отлично оттеняют вкус напитка.

продукты для взрослых

продукты для взрослых

В 23 года мы начинаем есть спаржу и авокадо. Они полезны и по отдельности, и вместе в составе салатов. Огромный плюс авокадо в том, что из него можно приготовить и сладкие, и соленые блюда.

продукты для взрослых

В 24 понимаем вкус таких деликатесов, как сыр бри и устрицы. Становится понятно, почему за сыр с корочкой и моллюсков, политых лимонных соком, люди отдают такие баснословные деньги.

продукты для взрослых

продукты для взрослых

А вот в 25 мы наконец-то познаем, в чём смысл оливок, и с удовольствием включаем их в состав салаток и канапешек. Ну и украсить бокальчик мартини ими можно.

продукты для взрослых

В 28 одним из любимых лакомств становятся козьи сыры. Салаты, сэндвичи, или просто шпажки с кусочками сыра и фруктами становятся любимыми угощениями.

продукты для взрослых

Среди продуктов, которые редко нравятся детям, можно выделить фасоль, хрен, корнишоны, а также морепродукты, особенно мидии и макрель. Отталкивают их и блюда из капусты — в первую очередь из-за специфического запаха, а также горький шоколад и кофе, которые, по их мнению, должны быть сладкими, как молочный шоколад и чай.

продукты для взрослых

продукты для взрослых

продукты для взрослых

продукты для взрослых

Конечно, большую роль играет и психологический фактор — некоторые блюда в детстве нам могли банально плохо приготовить, а другие, наоборот, очень хорошо, да еще и попробовали мы их в компании близкого человека. Но тем не менее теперь вы точно будете знать, почему ребенок отказывается от того или иного блюда, которое кажется нам самым вкусным на свете. Обязательно поделитесь этой информацией с друзьями!

Автор статьи

Наталия Матвиенко
Кулинария покорила Наташу еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Наташи — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Вегетарианская диета
Посмотреть статью

Вегетарианская диета

Лето уже совсем скоро, а это значит, что пора активно заниматься своей фигурой, чтобы можно было, не стесняясь,…

Февраль 24, 2018
Как выбрать колбасные изделия
Посмотреть статью

Как выбрать колбасные изделия

Чего только не увидишь в современных супермаркетах? Производители продуктов питания не перестают радовать покупателей огромным выбором. Сегодня на…

Февраль 23, 2018
Диета в пост
Посмотреть статью

Диета в пост

У всех верующих сейчас Великий пост. Многие воспринимают его как тягостное обязательство, но на самом деле это замечательная…

Февраль 23, 2018
Список вредных продуктов
Посмотреть статью

Список вредных продуктов

Нельзя есть много сладкого, часто налегать на острое и жирное, увлекаться выпечкой. Но «не слишком часто» звучит не…

Февраль 23, 2018
Как исправить вкус блюда
Посмотреть статью

Как исправить вкус блюда

У кого не случалась оказия, когда все старания у плиты сводятся на нет из-за избытка соли или перца…

Февраль 22, 2018
Супы от Джейми Оливера
Посмотреть статью

Супы от Джейми Оливера

Вы наверняка не раз слышали о Джейми Оливере. Ведь имя английского повара, ресторатора, телеведущего, популяризатора домашней кулинарии и…

Февраль 22, 2018