Пироги с мандаринами

мироги с мандаринами

Мандарины — уже сами по себе замечательный десерт. Порой ими можно так увлечься, что, открыв глаза, замечаете, что двух купленных килограммов уже давно нет, пальцы рук у вас слегка желтоваты, стол кожурой усеян, а на лице выражение счастья. Но вместо того, чтобы уплетать всё сразу, можно растянуть удовольствие. Как? Например, приготовив пирог с мандаринами.

мандариновая выпечка

Вы точно слышали о варианте с апельсинами, киви и различными ягодами, а вот с мандаринами… Проблема в том, что многие считают, будто идея вообще не стоящая, мол дольки любимого фрукта превращаются в кашу без вкуса. Всё дело в рецепте. Только для вас мы сделали подборку из четырех прекрасных рецептов, которые помогут в приготовлении особенной выпечки с мандаринами.

«Мандариновые облака»

выпечка с мандаринами

Ингредиенты

  • 380 г пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 280 г сливочного масла
  • 380 г сахара
  • 550 г мандаринов
  • 650 г творога
  • 250 мл йогурта
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Смешайте размягченное масло с мукой, 2 яйцами и 200 г сахара. Замесите тесто и отправьте в холодильник на час.
  2. Очистите мандарины, оставляя только сочную мякоть.
  3. Отдельно взбейте творог со 180 г сахара, йогуртом и 2 яйцами.
  4. Раскатайте тесто. Поместите в форму, сформируйте высокие бортики. Сверху залейте тесто творожной массой, красиво выложите мандарины.
  5. Выпекайте творожный пирог с мандаринами 40 минут при 170 °С. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.

«Шоколадное чудо»

шоколадный

Ингредиенты

  • 280 г пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 220 г сахара
  • 80 г какао
  • 400 г мандаринов
  • 20 г сливочного масла

Приготовление

  1. Отделите яичные белки от желтков.
  2. Взбейте белки с сахаром.
  3. Добавьте в массу по одному желтку, продолжая взбивать.
  4. Добавьте муку и какао. Взбивайте на максимальной скорости до однородности.
  5. Очистите мандарины и от кожуры, и от перепонок. Добавьте мякоть в тесто.
  6. Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
  7. Выпекайте пирог с мандаринами и какао 35 минут при температуре 180 °С.

Пирог с мандаринами и яблоками

пирог с яблоками и мандаринами

Ингредиенты

  • 3 мандарины
  • 2 яблока
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 250 г пшеничной муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 20 г сливочного масла

Приготовление

  1. Очистите яблоки от кожуры и удалите косточки. Нарежьте фрукт дольками.
  2. Очистите мандарины от кожуры и прозрачной пленки. Натрите цедру мандарина на терке.
  3. Яйца и сахар взбейте в белую пену. Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошенько вымешайте всё лопаткой.
  4. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите на дно яблоки, залейте тестом, украсьте мандаринами.
  5. Выпекайте пирог с мандаринами и яблоками 50 минут при 180 °С.

Мандариновый пирог с грецкими орехами

пирог с орехами и мандаринами

Ингредиенты

  • 5–6 мандаринов
  • 1,5 стак. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1,5 стак. кефира
  • 1 стак. сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 1/2 стак. грецких орехов
  • 20 г сливочного масла

Приготовление

  1. Очистите мандарины от кожуры и белой оболочки. Разрежьте каждую дольку на 3 части.
  2. Измельчите грецкие орехи до крошки.
  3. Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар. Добавьте кефир, разрыхлитель и просеянную муку. Замесите тесто, напоминающее густую сметану.
  4. Добавьте в тесто мандарины и орехи.
  5. Смажьте форму сливочным маслом. Перенесите в нее тесто. Выпекайте пирог с мандаринами в духовке 45 минут при температуре 180 °С.

Если и у вас зимние праздники ассоциируются с мандаринами, испеките из них потрясающие пироги. Выберите любой понравившийся рецепт, а если у вас имеется собственный, обязательно поделитесь им с нами. Простой пирог с мандаринами — лучшее украшение стола. Сохраните подборку.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024