Кому нельзя есть сыр

Утром чашечка бодрящего эспрессо не засчитается, если ее не подкрепить тостом с ломтиком сыра. Такой завтрак я готовлю себе на протяжении уже 7–8 лет. Конечно, здоровым его трудно назвать, но переходить на овсянку с сухофруктами пока не собираюсь. А вот тем, кому нельзя есть сыр, сильно сочувствую. Таких больше, чем кажется.

Бесспорно, натуральный сыр — мегаполезный продукт. Больше о его свойствах вы можете прочитать по этой ссылке. Но, как и у любой пищи, у него есть побочные эффекты. О них в интервью одному отечественному изданию рассказала врач-диетолог Анна Белоусова. Как потреблять молокопродукт и кому нельзя есть сыр вообще, читайте далее.

Опасные жиры

С употреблением сыров Анна Белоусова рекомендует быть аккуратными страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Если у вас повышенное артериальное давление и отечный синдромом, от сыра лучше вообще отказаться.

Все дело в жирах. Даже самый нежирный сыр их содержит. Поэтому страдающие сахарным диабетом (особенно II типа), а также склонные к ожирению люди должны ограничить потребление этого продукта до 1–2 ломтиков в день.

Соленые сыры

При заболевании почек и сердечно-сосудистой системы часто противопоказана соль. В таком случае стоит воздержаться от употребления даже нежирных сыров в рассоле. К примеру, брынзы, феты и моцареллы. А вот аллергикам и страдающим от приступов мигрени людям вообще запрещено или разрешено в очень небольших количествах употребление сыров с плесенью.

Непереносимость лактозы

К слову, люди с непереносимостью лактозы обычно могут употреблять сыр без каких-либо последствий. И это хорошо, ведь как-то же нужно добывать кальций! Особенно сильно в нём нуждаются женщины во время климакса. Диетолог советует им есть сыр небольшими порциями и вечером. В это время он усваивается в костях, а не на боках.

Как и когда есть сыр

Как уже было указано выше, сыр (даже самый нежирный) — всё равно очень «‎тяжелый» продукт. Он несет нагрузку как на печень, так и на желчевыводящие пути и поджелудочную железу. Диетолог не советует сочетать сыр с орехами и виноградом. От такого трио сильно пострадает поджелудочная. Лучше отдайте предпочтение салату из зелени и свежих овощей с сыром.

Признаться честно, я на 2 ломтиках сыра остановиться не могу. Особенно если приготовила его сама. Всегда кажется, что домашний продукт лучше, вкуснее и полезнее покупного. Но если у вас непереносимость, нельзя есть сыр ни собственного приготовления, ни из магазина. А вы любите этот молокопродукт? Умеете его готовить? Делитесь опытом!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Капризный спатифиллум: уход и правильная пересадка
Посмотреть статью

Капризный спатифиллум: уход и правильная пересадка

Не спешите отчаиваться, если любимый цветок потерял былую привлекательность и здоровый вид. Зачастую это проявляется...
16 сентября, 2021
Блинчики на скисшем молоке: 5 рецептов
Посмотреть статью

Блинчики на скисшем молоке: 5 рецептов

Кто не любит поесть блинчики с вареньем или сгущенкой на завтрак? Думаю, таких мало. У...
16 сентября, 2021
Маска из куркумы и масла для лица
Посмотреть статью

Маска из куркумы и масла для лица

Куркума — это азиатская пряность, которая славится большим количеством полезных свойств. Не зря ее еще...
16 сентября, 2021
Как измельчить чеснок без ножа и чеснокодавилки
Посмотреть статью

Как измельчить чеснок без ножа и чеснокодавилки

Редкому любителю кулинарного искусства удастся воздержаться от использования чеснока при приготовлении еды. Как ни крути,...
16 сентября, 2021
Как посадить малину осенью
Посмотреть статью

Как посадить малину осенью

Большая часть огородников привыкли высаживать малину весной. Я и сама так делала до прошлого года....
16 сентября, 2021
Оставайся здоровым: самые полезные семена для организма
Посмотреть статью

Оставайся здоровым: самые полезные семена для организма

Еще задолго до появления аптек и волшебных баночек с iHerb люди ели много полезностей, особо...
15 сентября, 2021