Как вырастить куркуму

Когда вы перестаете относиться к куркуме исключительно как к специи и начинаете рассматривать ее как растение, обладающее еще и целебными свойствами, вопрос, как вырастить куркуму, не заставляет себя ждать. Эксперты утверждают, что у куркумы свыше 175 положительных физиологических свойств и порядка 600 терапевтических и профилактических целей.

Вырастить ее в закрытом помещении не трудно. Купите корневище и подойдите к задаче со всей серьезностью. Вообще выращивание занимает до 10 месяцев. Собирать урожай надо, когда цветы пожелтеют и начнут сохнуть. Итак, где выращивать куркуму и с чего начать.

Куркума: выращивание и уход

• Грунт

  Можно ли вырастить куркуму в домашних условиях, если под рукой нет очень плодородной почвы? Да, ведь это растение ее не жалует. Оптимальный грунт вы можете смешать самостоятельно, соединив торфяную, зерновую почву, перегной и речной песок в равных пропорциях.

  

  Многие хозяйки также добавляют дренажный слой, устанавливая его на дне горшка. Для этого используется дробленый красный кирпич, керамзит или же галька. Декорируйте верхний слой мхом, он также будет впитывать лишнюю влагу.

• Кашпо

  Лучший из вариантов — керамика. Почему? Всё дело в так называемой «дышащей» структуре, которая абсолютно безвредна для корневища. Еще одно немаловажное преимущество в том, что керамическое кашпо вписывается практически в любой интерьер.

  

  Не бойтесь брать глубокий горшок (до 30 см). Присмотритесь к горловине: хорошо, когда она широкая. Наличие дренажных отверстий обязательно. Чем благодатнее микроклимат в кашпо, тем выше количество бутонов и насыщенность цвета, да и корневище здоровее.

• Освещение

  Во время выращивания куркумы оградите растение от прямых солнечных лучей, но это не значит, что кашпо нужно спрятать в кладовку. Идеальное решение — рассеянный свет и подсвечивание ультрафиолетовыми лампами.

  

  Если растению не хватает света, оно заявляет об этом сильно вытянутыми стеблями и очень бледными цветками.

• Полив

  Влажность грунта должна быть не ниже 60 %. Что для этого нужно? Чтобы вырастить куркуму дома, поливайте растение 0,5 стак. воды раз в два-три дня. Листья нужно опрыскивать пульверизатором. Раз в семь дней купайте растение под теплой водой, но не допускайте попадание воды на лепестки и соцветия.

  

  Более активный полив нужен в период с конца апреля до конца сентября. В зимний и весенний период полив сокращается. Когда куркума сбросит листья, вовсе прекратите полив, ведь корневище должно перезимовать в сухом грунте.

Период спячки, или Отдых

Без сомнений, важно, где и как выращивать куркуму в домашних условиях, но есть и период так называемого отдыха, когда растение нужно оставить в покое. Когда? Как только цветение прекращается, срежьте стебли (7–10 см от уровня грунта).

Уберите горшок с окна под кухонную раковину. В идеале корневище и вовсе извлекают из кашпо и переносят в коробку с песком. В первые дни марта пересадите растение в привычные условия и верните на место на подоконнике.

Кстати, вы можете размножить растение, поделив корневище на части. Это делается во время пересадки весной. Используя острый нож, разрежьте корневище на несколько частей так, чтобы каждая из частей имела боровой корешок и почку. Просто посадите и ухаживайте, как описано выше.

Подробно узнав, как и где выращивать куркуму и преуспев в занятии, введите специю в свой рацион. Можно не только баловать себя карри, но и добавлять специю в привычные блюда, готовьте напитки, побалуйте себя вкусным и полезным. О пользе и правилах употребления куркумы вы можете прочитать тут. А если хотите усовершенствовать свои кулинарные навыки, приготовьте рыбный рулет или суп пити. Делитесь подсказками с друзьями.

Предыдущая статья Следующая статья