Как вырастить имбирь

как вырастить имбирь

Пожалуй, ни у кого уже не осталось сомнений в пользе имбирного корня: народная медицина вдоволь разрекламировала его целебные свойства. Вот главное, на что стоит обратить внимание из всего послужного списка этой специи, — имбирь способен повысить защитные функции организма и быстро вылечить простуду, снять тошноту, наладить процесс пищеварения.

Благодаря своим вкусовым качествам и превосходному аромату имбирь широко используется в кулинарии. Чего только стоят маринады для мяса, соусы и имбирные пряники. Если имбирь — частый гость на вашей кухне, «Со Вкусом» советует разводить это растение прямо у себя на подоконнике. Сегодня мы расскажем, как вырастить самый настоящий имбирь самостоятельно, чтобы потом хвалиться своими достижениями и чаем из домашнего имбиря.

как вырастить имбирь дома

Как вырастить имбирь

Корень, который продается в магазине, зачастую обработан ингибиторами роста, поэтому шансы, что он прорастет очень малы. Корешки имбиря, пригодные для посадки, лучше приобрести в садовом магазине. Почву имбирь любит легкую, слегка кислую или нейтральную. Отлично подойдет удобренный дерновой грунт с добавлением песка в соотношении 1 : 0,25.

как вырастить имбирь дома

Высадка имбирного корня

  1. Замочите корень в отстоянной или очищенной воде на ночь.
  2. Насыпьте грунт в горшок и поместите в него корень глазными почками вверх, покройте сверху почвой слоем приблизительно 2 см, полейте.
  3. Поставьте горшок в теплое темное место и наберитесь терпения. Имбирь растет медленно, первые ростки появятся минимум через неделю. Орошайте почву ежедневно при помощи пульверизатора.
  4. Помните: имбирь — южное растение, которое любит солнце, умеренную влагу и рыхлую почву.

как вырастить имбирь дома

Собирают имбирь после пожелтения листвы, когда растение начинает увядать и высыхать — это значит, что корень вызрел, набрал достаточно сока и остроты. Если же вы хотите получить имбирь с легкой остринкой, выкопайте корень до того, как начнут желтеть стебли.

как вырастить имбирь дома

Примечательно, что в пищу принято употреблять не только корень имбиря, но и нижнюю белую часть у основы корня. Говорят, что она по вкусу напоминает немного ароматный мандарин. Стоит попробовать!

Теперь вам не придется покупать имбирный корень в магазине, вы сможете выращивать его бесконечно у себя дома. Этой идеей стоит поделиться с друзьями!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Сергей - 19:34, 23.01.2017 Ответить
    Спасибо! Правда в Питере ни разу не встречал садовых корней.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как разбудить спящие луковицы волос
Посмотреть статью

Как разбудить спящие луковицы волос

После затяжной зимы и не менее изнурительной весны я осталась без своей роскошной шевелюры. Волосы...
18 июня, 2021
Рецепты с лавашом и маленький бонус к ним
Посмотреть статью

Рецепты с лавашом и маленький бонус к ним

Если бы нужно было составить список продуктов первой кулинарной необходимости, лаваш точно был бы в...
18 июня, 2021
Как хранить грибы
Посмотреть статью

Как хранить грибы

Грибы являются одним из самых универсальных продуктов с множеством вариаций приготовления. Жареные, печеные, консервированные —...
18 июня, 2021
Фрикадельки разных стран
Посмотреть статью

Фрикадельки разных стран

Дети наотрез отказываются от котлет и отбивных, предпочитая им фрикадельки. Маленькие мясные шарики теперь часто...
18 июня, 2021
Соус к молодой картошке: 12 вариантов
Посмотреть статью

Соус к молодой картошке: 12 вариантов

Целый год мы терпеливо ждем сезона молодой картошки, чтобы побаловать себя этим вкуснейшим и полезным...
18 июня, 2021
Вкусные грузинские салаты
Посмотреть статью

Вкусные грузинские салаты

Что такое грузинская кулинария? Это много пряностей, жареного мяса, ароматной выпечки и, конечно, зелени. Причем...
18 июня, 2021