Как выбрать вкусное сало: трюк со спичкой

как выбрать вкусное сало

Отличить качественное сало от старого и горького — выполнимая задача. Следует лишь быть очень внимательным, покупая этот продукт. В нашей сегодняшней статье вы узнаете, как выбрать вкусное сало и не прогадать.

При покупке вам смогут помочь спичка и ценные наблюдения. Хорошенько осмотрите сало, обратите внимание на его внешний вид и запах. А также проверните трюк со спичкой. Так вы точно не ошибетесь!

как выбрать вкусное сало© Depositphotos

Как выбрать вкусное сало: рабочие лайфхаки

Интересный метод

Для того чтобы определить, качественное ли сало, воспользуйтесь обычной спичкой. Проткните с ее помощью понравившийся вам кусочек и посмотрите на результат. Если спичка вошла в сало легко (без особого сопротивления), значит, продукт можно брать. В том случае, если выбранный вами кусок проткнуть было невозможно, то идите к другому продавцу. Ведь, скорее всего, это сало окажется горьким.

Также проверяйте спичкой и шкурку. Если она упругая, но при этом протыкается довольно легко, такое сало нужно брать. Но учитывайте еще и толщину шкурки. Чем она тоньше, тем нежнее будет сало.

как выбрать вкусное сало© Depositphotos

На что стоит обратить внимание при покупке

При выборе сала рекомендуем смотреть обязательно на его цвет. Бело-розовый свидетельствует о том, что продукт хороший. Желтый и серый оттенки, наоборот, указывают на то, что сало старое и, возможно, даже испорченное. Потому его не стоит покупать.

Необходимо обращать внимание и на запах сала. Обязательно понюхайте его. Приятный, слегка молочный запах означает, что сало свежее и его можно смело употреблять. Аромат дымка от шкурки укажет на то, что продукт был просмолен как нужно.

как выбрать вкусное сало© Depositphotos

Обязательно осмотрите свинку перед покупкой. Обходите стороной твердое сало с высохшей шкуркой, что можно заметить даже невооруженным взглядом. Также не берите тот кусок, который не имеет должного блеска. Ведь это может означать, что сало успело залежаться на прилавке.

Скажите «нет» различным специям и травам. К сожалению, зачастую продавцам удается замаскировать старое сало при помощи специальных маринадов, которые меняют и цвет, и аромат продукта.

как выбрать вкусное сало© Depositphotos

Учитывая все эти нюансы, вы не допустите ошибку при выборе столь питательного и полезного продукта. Не забывайте спички, идя на рынок, — и у вас дома всегда будет только самое свежее и вкусное сало!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отстирать скатерть от пятен любой сложности
Посмотреть статью

Как отстирать скатерть от пятен любой сложности

Белая скатерть — это безумно красиво и в то же время очень непрактично. Ведь на...
25 ноября, 2022
Как выбрать носки на зиму и не прогадать
Посмотреть статью

Как выбрать носки на зиму и не прогадать

Пожалуй, у каждого из нас в шкафу можно найти бесчисленное количество носков разных расцветок и...
25 ноября, 2022
Красная или белая: какая фасоль полезнее для организма
Посмотреть статью

Красная или белая: какая фасоль полезнее для организма

К счастью, что красная, что белая фасоль является доступным продуктом для наших краев. При этом...
24 ноября, 2022
Вред чайных пакетиков: почему их нельзя выжимать
Посмотреть статью

Вред чайных пакетиков: почему их нельзя выжимать

Многие из нас пьют чай с особенной любовью. Ведь помимо того, что этот напиток безумно...
24 ноября, 2022
Разводы на обуви: как избавиться
Посмотреть статью

Разводы на обуви: как избавиться

Каждый год с наступлением зимы я борюсь с проблемой, которая возникает у многих любителей кожаной...
24 ноября, 2022
Как вкусно приготовить овсяную кашу
Посмотреть статью

Как вкусно приготовить овсяную кашу

Овсянка на завтрак — это неизменная классика не только для англичан, но и для нас....
24 ноября, 2022