Как выбрать качественный зеленый горошек

Сезон консервированного зеленого горошка в моём доме начинается с первыми холодами. Этот продукт добавляю как в майонезные салаты, так и в рагу. Готовлю с ним супы, оладьи, подаю в качестве гарнира. Но выбрать качественный зеленый горошек получается не всегда. Долго не понимала, как это делают опытные хозяйки.

Недавно свекровь призналась, по какому принципу выбирает консервы. Продукт должен отвечать всего двум критериям. При этом свекровь готова объездить все магазины в округе, чтобы выбрать качественный зеленый горошек. Ведь от него будет зависеть вкус ее блюда. Делюсь опытом хозяйки со стажем.

Как выбрать горошек

как выбрать зеленый горошек© Depositphotos

Как показывает опыт, даже самый дорогой горошек на полке необязательно оказывается сочным и сладким. При выборе консервы больше, чем на цену, следует обращать внимание на описание продукта на этикетке. Как правило, вы можете встретить 3 варианта наименований:

  1. «Молодой горошек» с допиской «продукт произведен из мозговых сортов».
  2. «Горошек зеленый» с допиской «продукт изготовлен из восстановленного или из сушеного горошка».
  3. «Горошек зеленый» без дописки.
как выбрать консервированный горошек© Depositphotos

Последний вариант лучше вообще обходить стороной. Чем меньше деталей на этикетке указывает производитель, тем менее качественный его продукт. Суховатым и не слишком сладким окажется продукт, изготовленный из сушеного горошка. Однако для рагу и супа он вполне сгодится.

как выбрать качественный зеленый горошек© Depositphotos

Консервированный горошек из мозговых сортов — наиболее приемлемый вариант. Такое наименование значит, что продукт был сделан из свежего горошка. Он должен быть сочным и вкусным. Однако качество сырья — это не единственный критерий добротности продукта. Вы сможете выбрать качественный зеленый горошек, если обратите внимание на дату его изготовления.

Сочный консервированный горошек

лучший консервированный горошек© Depositphotos

Дата производства консервированного горошка должна выпадать на летние месяцы. Ведь это логично: именно в этот период горошек молодой и вкусный. Если дата стоит осенняя, скорее всего, горошек будет старым и сухим, не слишком сладким. Стоит также избегать консервированного горошка, на этикетке которого указана зимняя дата, даже если производство из мозговых сортов.

консервированный горошек© Depositphotos

Так часто бывает: покупаю вполне приличные недешевые консервы с нормальным сроком годности, а их вкус не оправдывает ожидания. Возможно, проблема в том, что продукт неправильно хранили. Особо аккуратными следует быть с мясными и рыбными консервами. Чтобы не навредить здоровью, научитесь выбирать их правильно.

салат с горошком© Depositphotos

Осенне-зимний период — самый сезон горошка из банки. Лично я не представляю без него ни винегрет, ни оливье. И хоть в морозилке полно свежезамороженного горошка, вкус консервированного всё равно роднее. Согласны? Что готовите из продукта вы?

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Удивительная культура: чем отличаются японцы от жителей других стран
Посмотреть статью

Удивительная культура: чем отличаются японцы от жителей других стран

Все мы знакомы с качественной техникой из Японии, видели цветущие сакуры, а также не раз...
7 декабря, 2022
Как связать плотную резинку: просто и красиво
Посмотреть статью

Как связать плотную резинку: просто и красиво

Зимой так и хочется надеть уютный свитер и шапочку, укутаться плотным шарфом, чтобы было максимально...
7 декабря, 2022
Почему не цветет орхидея в горшке
Посмотреть статью

Почему не цветет орхидея в горшке

Недавно я отмечала юбилей, главным условием которого было дарить подарки, а не деньги. Очень приятно...
7 декабря, 2022
Новогодний тест с ответами
Посмотреть статью

Новогодний тест с ответами

До новогоднего корпоратива еще целый месяц, а мои девочки из офиса уже вовсю озабочены подготовкой...
7 декабря, 2022
Постное печенье за 10 минут: 7 простых рецептов
Посмотреть статью

Постное печенье за 10 минут: 7 простых рецептов

Некоторые несправедливо считают, что соблюдение поста — это тотальный отказ себе во вкусных блюдах. Однако...
6 декабря, 2022
Простые десерты без духовки
Посмотреть статью

Простые десерты без духовки

В наше тревожное время может произойти всё что угодно. Отключат свет, пропадет газ... Но разве...
6 декабря, 2022