Как вкусно запечь картофель

как вкусно запечь картофель

Печеный картофель — отличное базовое блюдо для любого случая. Вы можете делать с ним всё что угодно: фаршировать, заправлять маслом и сыром, подавать со шкварками или же поливать вкусными соусами.

как вкусно запечь картофель

Мы хотим поделиться с вами тремя шедевральными рецептами приготовления картофеля от неповторимого Джейми Оливера. Он действительно знает толк в запекании этого овоща, попробуйте, вам точно понравится.

как вкусно запечь картофель

Как правильно запекать картофель

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Тщательно вымойте весь картофель и оботрите его бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Проткните каждую картофелину в нескольких местах вилкой и хорошенько натрите оливковым маслом с черным молотым перцем и солью.
  3. Поместите картофель на противень и запекайте в течение часа.
  4. Когда картофель немного остынет, разрежьте каждую картофелину пополам, достаньте мякоть, хорошенько разомните ее и снова поместите в половинки картофеля.

как вкусно запечь картофель

Начинка из томатного соуса и сыра

как вкусно запечь картофель

Вам понадобится

  • 2—4 шт. печеного картофеля
  • 400 г консервированных томатов
  • 100 г твердого сыра
  • 1—2 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 пучка свежего базилика
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как готовить

  1. Обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок. Когда он начнет менять цвет, добавьте в сковороду консервированные томаты и базилик. Хорошенько разомните томаты с помощью деревянной лопатки.
  2. Добавьте соль и перец. После того, как соус закипит, снимите его с огня. Пропустите соус через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков овощей и базилика.
  3. Снова вылейте соус в сковороду, доведите его до кипения, уменьшите огонь и готовьте его в течение 5 минут.
  4. Полейте половинки картофеля соусом и посыпьте тертым сыром. Отправьте блюдо в духовку на несколько минут, чтобы дать сыру возможность расплавиться. Можете украсить картофель листиками свежего базилика.
  5. Если у вас осталось немного томатного соуса, можете перелить его в стеклянную посуду и около недели хранить в холодильнике.

Начинка из гороха с копченым лососем

как вкусно запечь картофель

Вам понадобится

  • 2—4 шт. печеного картофеля
  • 150 г замороженного гороха
  • 100 г копченого лосося
  • 100 г твердого сыра
  • 2–3 ст. л. натурального йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Свежая мята по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Как готовить

  1. Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле, добавьте горошек. Обжаривайте его до тех пор, пока он не станет мягким, влейте несколько столовых ложек воды, чтобы было легче сделать из него пюре. Добавьте соль, перец и хорошенько перемешайте. Готовьте горох в течение 1–2 минут.
  2. Засыпьте в блендер горошек и измельчите его.
  3. Добавьте в получившееся пюре тертый сыр и перемешайте.
  4. Начините картофель гороховым пюре, добавьте немного йогурта, кусочки лосося и мяту.

Начинка из ветчины с горчицей

как вкусно запечь картофель

Вам понадобится

  • 2–4 шт. печеного картофеля
  • 100 г ветчины
  • 150 г твердого сыра
  • 2 ст. л. горчицы
  • Зеленый лук по вкусу

Как готовить

  1. На мелкой терке натрите сыр и мелко нарежьте ветчину. Перемешайте их с мякотью печеного картофеля и горчицей.
  2. Украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.

Такие блюда однозначно понравятся вашим гостям, это намного интереснее обычного запеченного картофеля. Таким кулинарным шедевром можно украсить даже праздничный стол.

как вкусно запечь картофель

Поделитесь этой полезной статьей со своими друзьями!

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Аптечные средства для красоты
Посмотреть статью

Аптечные средства для красоты

Недавно на улице встретила университетскую знакомую и не поверила своим глазам. В студенческие годы у...
30 сентября, 2020
Меню на свадьбу в Cоветском Cоюзе
Посмотреть статью

Меню на свадьбу в Cоветском Cоюзе

Свадьба — это радостный праздник, на котором всё должно быть идеально: начиная с оформления зала,...
30 сентября, 2020
Зубная паста для подкормки растений
Посмотреть статью

Зубная паста для подкормки растений

Согласитесь, настоящие садоводы-любители не остановятся на подкормке домашних растений покупными средствами. В борьбе за красоту...
30 сентября, 2020
Женские осенние шапки: 5 модных моделей 2020 года
Посмотреть статью

Женские осенние шапки: 5 модных моделей 2020 года

С приходом первых холодов приходится сменять легкие маечки на теплые свитера. А ближе к зиме...
30 сентября, 2020
Женские джинсы, которые нравятся мужчинам
Посмотреть статью

Женские джинсы, которые нравятся мужчинам

У каждой приличной женщины в гардеробе должна быть минимум одна белая блузка, туфли лодочки и...
30 сентября, 2020
Как избавиться от проволочника
Посмотреть статью

Как избавиться от проволочника

Опытные дачники знают, что главный враг картофеля — не колорадский жук, а проволочник. Появление этого...
30 сентября, 2020