Как приготовить вкусный картофель

как приготовить вкусный картофель

Картофель — один из самых доступных и вкусных продуктов. Абсолютно все блюда с этим овощем получаются невероятно вкусными и сытными. Картофель — прекрасный гарнир к многим мясным и рыбным блюдам, его можно варить, тушить, запекать и обжаривать.

как приготовить вкусный картофель

Картофельные блюда практически невозможно испортить, но многие хозяйки иногда сталкиваются с тем, что приобретенный на рынке картофель оказывается перемороженным. Также иногда этот овощ не получается таким, как нам хочется. Именно поэтому мы подготовили для вас несколько хитростей, которые сделают ваши кулинарные шедевры еще более вкусными.

Как правильно готовить картофель

  1. Чтобы корочка у жареной картошки получилась хрустящей, поместите нарезанный соломкой картофель в воду, а затем обсушите его с помощью бумажного полотенца. Хорошо разогрейте сковороду с маслом, поместите туда овощ и хорошенько перемешайте, затем уменьшите огонь.

    как приготовить вкусный картофель

  2. Когда вы готовите пюре с молоком, обратите внимание на то, что молоко предварительно стоит немного подогреть, чтобы оно не поменяло цвет. Также для пюрирования лучше не использовать электроприборы, поскольку они разрушают текстуру овоща, и блюдо получается не таким вкусным.

    как приготовить вкусный картофель

  3. Если картофель слегка перемерз, при варке можно добавить в воду 1 ч. л. соли и 1 ч. л. уксуса. Это поможет избавиться от неприятного сладковатого привкуса.

    как приготовить вкусный картофель

  4. Чтобы вареный картофель не был пресным, при варке добавьте в воду зубчик чеснока, немного укропа или головку лука. Это сделает его более пряным и ароматным.

    как приготовить вкусный картофель

  5. Если вы варите картофель в кожуре, предварительно поместите его в емкость с холодной водой. Это поможет вам быстрее его очистить после приготовления.

    как приготовить вкусный картофель

  6. Если вы очистили картофель, но передумали готовить, плотно оберните его в пищевую пленку и поместите в холодильник. Так он не почернеет и сохранит все свои вкусовые качества.

    как приготовить вкусный картофель

Надеемся, что эти хитрости вам пригодятся. Советуем попробовать приготовить картофельную запеканку по такому рецепту. Делитесь картофельными хитростями со своими друзьями и сохраняйте статью себе в закладках, чтобы не потерять!

Автор статьи

Ольга Макарова
Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!

Комментарии

  1. Владимир - 23:29, 05.10.2017 Ответить
    Ликбез для дилетантов: картофель - это не овощ, а корнеплод. А остальное всё верно
  2. Нарине - 18:03, 04.10.2017 Ответить
    Мягкий внутри и покрытый ароматной хрустящей корочкой снаружи картофель "Айдахо" - отличная замена популярной во всем мире картошке фри. Картошка, запеченная в духовке с чесноком и специями, может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Оставить комментарий

Новые статьи

Классические салаты
Посмотреть статью

Классические салаты

Кажется, сам Господь, когда одной рукой создавал мир, в другой держал тарелку с салатом! На самом деле, корни…

Ноябрь 21, 2017
Жиросжигающие коктейли «100 приседаний»
Посмотреть статью

Жиросжигающие коктейли «100 приседаний»

Зачастую скептическое отношение к жиросжигающим коктейлям разбивается вдребезги о потерянные килограммы. Ведь множество природных даров обладает поистине чудодейственными…

Ноябрь 21, 2017
Желейные торты
Посмотреть статью

Желейные торты

Из неимоверного разнообразия знакомых из детства десертов желе остается одним из самых любимых. Это сложно объяснить. Вроде как…

Ноябрь 21, 2017
Красивые десерты
Посмотреть статью

Красивые десерты

Кондитерское ремесло — не просто профессия, а целое искусство. Как только не изощряются современные кулинары, чтобы удивить мир…

Ноябрь 20, 2017
Советы от шеф-поваров
Посмотреть статью

Советы от шеф-поваров

Когда мы смотрим на идеальный стейк, хрустящую корочку на рыбе или воздушную выпечку знаменитых поваров, руки опускаются. Кажется,…

Ноябрь 20, 2017
Стол номер 5
Посмотреть статью

Стол номер 5

Правильно питаться — это в первую очередь здорово, а в последнее время еще и модно. И совсем не…

Ноябрь 20, 2017