Как приготовить вкусные сырники

как приготовить вкусные сырники

Что может быть вкуснее пышных, нежных, ароматных сырников к завтраку? Лишь такой же пышный омлет… Но давайте всё же о сырниках! Приготовить простое повседневное блюдо так, чтобы все ахнули, надо еще уметь.

Предлагаем 3 проверенных рецепта вкусных сырников, чтобы каждый раз у вас получалось не только накормить, но и удивить родных.

как приготовить вкусные сырники

Способы приготовления сырников

Сырники, запеченные со сметаной

Сами сырники можете нажарить с вечера, а уже утром доведите до готовности в духовке, предварительно полив заливкой.

как приготовить вкусные сырники

  • 500 г творога жирностью 9–18 %
  • 200 г сметаны жирностью 20 %
  • 100 мл сливок жирностью 33 %
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. манки
  • 2 ст. л. муки и еще немного для присыпки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • топленое масло для жарки
  1. Взбейте яйца, добавьте творог, сахар, соль, манку и просеянную муку. Перемешайте до однородности.
  2. Руками, смоченными в воде, сформируйте сырники толщиной около 2 сантиметров. Обжарьте сырники на топленом масле до румяной корочки. До полной готовности сырники дойдут в духовке.
  3. Выложите сырники одним слоем в форму для запекания, смазанную маслом, и залейте смесью из сметаны и сливок. Запекайте в течение 15–20 минут при температуре 160 °С. Подавайте прямо в форме, полив мёдом или вареньем.

Сырники с шоколадной помадкой

Изюминка этого блюда в необычной подаче! Шоколадная помадка с апельсиновым ароматом необычайно преображает привычное блюдо.

как приготовить вкусные сырники

  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 30 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 250 г творога жирностью до 20 %
  • 1 апельсин
  • 150 г горького шоколада
  • 5–7 ст. л. муки и еще немного для обваливания
  • 100 мл растительного масла
  1. Творог разотрите с яйцами, добавьте муку и 2 ст. л. сахарной пудры. Перемешайте массу до однородности и уберите в холодильник на 15 минут.
  2. Из творожной массы скатайте толстую колбаску и нарежьте ее кружочками толщиной 2 сантиметра. Обваляйте сырники в муке и жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  3. Приготовьте помадку: шоколад растопите на водяной бане, помешивая, введите сливочное масло и апельсиновый сок. Когда масса приобретет консистенцию густой сметаны, выключите огонь, но помадку с водяной бани не снимайте.
  4. Разрежьте сырники вдоль. Одну половинку намажьте помадкой, прикройте другой половинкой. Подавая, посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Сырники с заварным кремом

Как насчет того, чтобы превратить обычное блюдо для завтрака в изысканный десерт?

как приготовить вкусные сырники

  • 500 г творога жирностью до 20 %
  • 40 г муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 25 мл растительного масла
  • 120 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 300 мл сливок жирностью 33 %
  • 15 г крахмала
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • сахарная пудра (для украшения)
  1. Разотрите творог с яйцами, добавьте ванильный сахар, 1 ст. л. обычного сахара, муку. Перемешайте до однородности, сформируйте сырники и пожарьте их на растительном масле.
  2. Выложите сырники в огнеупорную форму и отправьте на 15 минут в духовку при температуре 180 °С.
  3. Приготовьте заварной крем. Смешайте в кастрюльке яичные желтки с оставшимся сахаром, сливочным маслом, сливками и лимонным соком, добавьте крахмал. Поставьте смесь на огонь и варите до загустения в течение 6–7 минут. Остывший крем взбейте.
  4. Выложите сырники на блюдо, полейте кремом.

Ароматные сырники из творога — любимейшее блюдо на завтрак и у детей, и у их родителей. Чтобы блюдо всегда получалось с новым вкусом, подавайте сырники, полив различными добавками: сметаной, сгущенным молоком, вареньем, мёдом. Разнообразие всем по душе!

Расскажите друзьям о возможности приготовить сырники по-новому, поделитесь с ними статьей!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать волосы толще
Посмотреть статью

Как сделать волосы толще

Красивые густые волосы делают образ каждой женщины потрясающим. Но как много всего портит даже природную...
4 июня, 2020
25 способов, как вывести тлю
Посмотреть статью

25 способов, как вывести тлю

Тля, наверное, самый ненавистный вредитель в огороде. Она умеет маскироваться и действовать быстро. Иногда вывести...
4 июня, 2020
Простые кулинарные хитрости
Посмотреть статью

Простые кулинарные хитрости

Ранее мы делились с вами отличными советами по готовке. Но, поверьте, это далеко не всё,...
4 июня, 2020
Проверенные кулинарные советы
Посмотреть статью

Проверенные кулинарные советы

Кулинария — дело тонкое. Поэтому каждая хозяйка знает, что мастерство приходит с опытом. И в...
4 июня, 2020
Питание по гороскопу: советы для всех знаков зодиака
Посмотреть статью

Питание по гороскопу: советы для всех знаков зодиака

Иногда кажется, что у астрологов есть ответы на все животрепещущие вопросы! Немного статистики, психологии, и...
4 июня, 2020
Домашняя маска для лица из морской соли
Посмотреть статью

Домашняя маска для лица из морской соли

Несмотря на обилие магазинных средств, домашние маски для лица не теряют своей актуальности. Во-первых, они...
3 июня, 2020