Как приготовить праздничные закуски

Как приготовить праздничные закуски

Мы едва можем представить себе новогодний стол без сельди. Универсальный ингредиент добавляют во множество различных закусочных блюд, многие из которых готовятся очень быстро и легко. Сегодня мы расскажем вам о 3 простых и ярких закусках на Новый год.

Фальшивая икра однозначно вас удивит, потому что ее вкус очень сильно напоминает красную икру. Да-да, это возможно, и мы гарантируем, что вы будете довольны. Селедочного масла получается много, поэтому вкус соленой рыбки будет радовать еще и после праздника. Фаршированный багет удобно подавать порционно, такой закуски точно хватит на всех.

Фальшивая икра

Фальшивая икра

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 г филе сельди;
  • 3 отварных моркови;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 150 г сливочного масла;
  • черный хлеб по вкусу;

Для украшения вам понадобится:

  • измельченный зеленый лук по вкусу.

Приготовление

  1. Пропустите через мясорубку все ингредиенты, затем тщательно перемешайте.
  2. Отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы масло схватилось.
  3. Перед подачей намажьте икру на кусочки черного хлеба и украсьте зеленым луком.

Масло из сельди

Масло из сельди

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 г филе сельди;
  • 350 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • сухая зелень по вкусу;
  • черный молоты перец по вкусу;
  • черный хлеб по вкусу.

Для украшения вам понадобится:

  • болгарский перец по вкусу;
  • измельченный укроп по вкусу.

Приготовление

  1. Пропустите селедку через мясорубку.
  2. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло, горчицу, добавьте сельдь. Взбейте продукты при помощи блендера.
  3. Добавьте сухую зелень и перец.
  4. Выложите сливочную массу на пищевую пленку, расстеленную на столе. Равномерно распределите масло в виде рулетика и аккуратно заверните пленку, плотно скрутив и связав ее концы.
  5. Уберите блюдо в холодильник на 2–3 часа.
  6. Перед подачей намажьте масло порционно на кусочки черного хлеба и украсьте укропом с перцем.

Багет закусочный

Багет закусочный

Для приготовления вам понадобится:

  • 1 багет;
  • 2–3 шт. филе сельди;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1 отварная морковь;
  • 50 г укропа.

Приготовление

  1. Натрите морковь на мелкой терке, смешайте с половиной размягченного сливочного масла. Измельчите зелень и смешайте с остальным маслом.
  2. Разрежьте багет на две равные части. В каждой сделайте разрез вдоль по всей длине мякиша. На одну стенку хлеба намажьте масло с морковью, на другую — масло с укропом.
  3. Положите в середину багета филе сельди, затем плотно обмотайте хлеб пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.
  4. Перед подачей разрежьте багет порционно на кусочки одинаковой толщины.

Закуски с сельдью и маслом готовятся быстро, главное условие — дать маслу время схватиться в холодильнике. Бутерброды с селедочной икрой и маслом можно также подавать на завтрак или брать с собой на работу и учебу, что очень удобно. Попробуйте приготовить эти закусочные блюда на Новый год, вам точно понравится! Более подробно ознакомиться с приготовлением вы можете в нашем видео.

Автор статьи

Яна Сулима
Самое большое увлечение Яны — музыка. Она хорошо поет и даже немного играет на укулеле. Любит читать и просто обожает животных. Редактор «Со Вкусом» много путешествует. Для нее это не только лучший способ отдохнуть от повседневной рутины, но и основной источник кулинарного вдохновения. Яна успешно экспериментирует на кухне в поисках идеального рецепта. Чего только стоит ее домашний хумус! И точно не пройдет мимо ресторанчика, если там подают фалафель.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как правильно подавать фрукты и есть их по этикету
Посмотреть статью

Как правильно подавать фрукты и есть их по этикету

Моя драгоценная свекровь просто в восторге от домашних вечеринок. Понимаете, она Лев, обожает быть в...
2 августа, 2021
Супы со щавелем: 2 рецепта
Посмотреть статью

Супы со щавелем: 2 рецепта

По себе знаю, как сложно применить такой ингредиент, как щавель, в повседневной кухне. Щи ведь...
2 августа, 2021
Вещи на кухне, которые грязнее унитаза
Посмотреть статью

Вещи на кухне, которые грязнее унитаза

Принято считать, что самое грязное место в доме — туалет. Выходя из него, всегда нужно...
30 июля, 2021
Неочевидные предметы из пластика
Посмотреть статью

Неочевидные предметы из пластика

Сколько нам твердят о вреде пластика не только для организма человека, но и для окружающей...
30 июля, 2021
Кому нельзя есть сыр
Посмотреть статью

Кому нельзя есть сыр

Утром чашечка бодрящего эспрессо не засчитается, если ее не подкрепить тостом с ломтиком сыра. Такой...
30 июля, 2021
Блюда с зеленым луком
Посмотреть статью

Блюда с зеленым луком

Кто-то с нетерпением ждет всходов шпината, кому-то нравится черемша, а редакция Со Вкусом с нетерпением...
30 июля, 2021