Как правильно хранить сахар

Сахар — тот продукт, который мы часто не прочь закупить впрок. Он долго не портится и часто нужен в большом количестве. Например, сезон заготовок тяжело представить без килограммов сахара, правда? Рассказываю, как хранить сахар, чтобы он оставался качественным.

Оказывается, не такой уж этот продукт неприхотливый. Хранить сахар тоже нужно правильно, чтобы он не скатался в комочки, не пожелтел и не испортился. Самые большие напасти для этого продукта — влажность и резкие посторонние запахи. Рассказываю, как не допустить порчи сахара!

 как хранить сахар © Depositphotos

Как хранить сахар, чтобы он оставался качественным

Температура и влажность

Идеальное место для хранения сахара — стенной шкаф, расположенный далеко от батарей, плиты, мультиварки и других нагревательных приборов. Оптимальная температура и влажность — не более 22 °С и 70 % соответственно. Тогда продукт не будет сыреть.

 сахар в шкафу © Depositphotos

Соседство

Сахар довольно быстро впитывает в себя посторонние запахи. Поэтому позаботьтесь, чтобы емкость с сахаром стояла у вас далеко от пахучих продуктов. Лучшими соседями для сахара выступают нейтральные сыпучие продукты: макароны, крупы, мука.

 сахар рядом с крупами © Depositphotos

Емкость для хранения

Хранить сахар в полиэтиленовом пакете не следует. Пересыпьте продукт в герметичную емкость. Лучше всего подойдет стеклянная банка, чуть хуже — жестяная или пластиковая. Если вы храните большой мешок сахара, поставьте сверху емкость с рисом, чтобы крупа впитывала лишнюю влагу. Если мешок открыт, рис можно поставить прям внутрь.

 сахар в стеклянной банке © Depositphotos

Профилактика комочков

Бывает, что вы не уследили за влажностью в помещении, сахар слежался, и образовались комочки. Чтобы этого не произошло, периодически встряхивайте емкость с продуктом.

 сахар-песок © Depositphotos

Неподходящее место для хранения

Самым плохим местом для хранения сахара можно уверенно назвать балкон (даже застекленный). Высокие температуры летом, низкие — зимой, непредсказуемая влажность. Достаточно не только для того, чтобы сахар отсырел, но и для образования липкого сиропа! Срок годности продукта сокращается моментально.

 сахар © Depositphotos

Как выбрать сахар для длительного хранения

Как бы вы ни старались правильно сберегать сахар, многое зависит и от того, как он стоял на складе и в магазине. Недобросовестным продавцам выгодно, чтобы продукт был влажный, ведь тогда он будет больше весить.
Обратите внимание на внешний вид сахара. Он должен свободно пересыпаться из одной части упаковки в другую. Никаких желтоватых оттенков, комочков и посторонних вкраплений. При покупке сахара на развес можно провести дополнительный тест. Сожмите продукт в руке и посмотрите на результат. Хороший сахар рассыплется, а влажный — слипнется.

 сахар в магазине © Depositphotos

При правильном хранении сахара продукт прослужит вам долго. Если все условия буду соблюдены, сахар может пролежать до 8 лет! Конечно, такое возможно на складе, где температура и влажность регулируются. А вот в квартире сахар простоит 4 года! Достаточно, правда?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как можно использовать мёд: 6 интересных способов
Посмотреть статью

Как можно использовать мёд: 6 интересных способов

Благодаря своим уникальным свойствам мёд активно используют не только в кулинарии. Этот продукт может как...
6 октября, 2022
Как убрать запах в кухонном шкафу
Посмотреть статью

Как убрать запах в кухонном шкафу

Кухня — это эпицентр запахов в квартире. Отсюда до домочадцев доносятся ароматы свежеиспеченной выпечки и...
6 октября, 2022
Когда снятся вещие сны: сонник по дням
Посмотреть статью

Когда снятся вещие сны: сонник по дням

Учеными уже давно доказано, что сны мы видим каждую ночь. Однако есть те, кто их...
5 октября, 2022
Денежное число для финансового благополучия
Посмотреть статью

Денежное число для финансового благополучия

Мы окружены числами еще с момента нашего появления на свет. Каждая цифра имеет свою энергетику,...
5 октября, 2022
Кислая почва для гортензий
Посмотреть статью

Кислая почва для гортензий

Сколько себя помню, родительская дача всё лето утопала в гортензиях. Раньше в мамином саду цвели...
5 октября, 2022
Как сочетать сумку и обувь
Посмотреть статью

Как сочетать сумку и обувь

Современная мода настолько многогранна, что запутаться очень просто. Порой самые неожиданные образы признают легендарными, в...
5 октября, 2022