Как быстро почистить кальмары

Морепродукты — наверное, лучшие ингредиенты для салатов и закусок. Некоторые из них мы можем себе позволить не каждый день. Но, к примеру, кальмары продаются почти в любом супермаркете и по вполне доступной цене. Так отчего бы не порадовать ими семью? Остается только быстренько почистить кальмары и приступить к готовке!

Именно очистка кальмаров чаще всего вводит в ступор молодых хозяек. Ведь избавиться от жесткой кожицы не так-то просто. К счастью, мы знаем, как быстро почистить кальмары, и с удовольствием поделимся с вами информацией!

Как почистить кальмары в два счета

Конечно, в некоторых магазинах кальмары продаются уже очищенными от кожицы. Но если вам попались не такие экземпляры, исправить ситуацию довольно просто.

Первым делом рекомендуем полностью разморозить морепродукты. Теперь подготовьте 2 глубокие емкости с водой. В одной должна быть ледяная вода, а в другой — кипяток.

Приступаем к операции. С помощью кулинарного или обычного пинцета ухватитесь за кончик кальмара. Опустите его на 2–3 секунды сначала в кипяток, а затем сразу же в холодную воду.

Сложите все кальмары на блюдо и уже пальцами стяните кожицу. Должно получаться очень легко. Однако если возникли затруднения, повторите вышеуказанный процесс.

Как сохранить мясо кальмаров нежным

К сожалению, испортить нежную текстуру мяса кальмаров очень просто. Чтобы избежать ошибок, следуйте нескольким правилам приготовления этого морепродукта.

Во-первых, на сильном огне кальмары готовятся не более 2–3 минут, а на маленьком — 25–30. При этом используйте только целые экземпляры продуктов.

Многие из нас помнят кальмаров еще из советских времен. Тогда ингредиент добавляли к майонезным салатам и различным тяжелым закускам. Но на самом деле кальмары — легкий и диетический продукт. Употреблять его можно, даже находясь на особом питании.

Как видите, почистить кальмары самостоятельно довольно просто. Этот процесс вы с легкостью можете доверить даже мужу с ребенком. Ведь в компании заниматься готовкой куда веселее. А как вы обычно готовите кальмары? Делитесь опытом с нами и другими читателями!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Пилинг-скатка для лица из манки
Посмотреть статью

Пилинг-скатка для лица из манки

Недавно я листала записную книжечку мамы, где была собрана, наверное, вся советская мудрость. Почти в...
23 сентября, 2020
Мойка у окна на кухне: плюсы и минусы расположения
Посмотреть статью

Мойка у окна на кухне: плюсы и минусы расположения

Все хозяйки предпочитают, чтобы пространство на их кухне было организовано максимально практично и удобно. Вот...
23 сентября, 2020
Натяжные потолки: плюсы и минусы
Посмотреть статью

Натяжные потолки: плюсы и минусы

Помню, подруга пригласила на новоселье. Я, предварительно приготовив праздничное печенья, пошла в гости. Первое, что...
23 сентября, 2020
Вещи из 90-х: 20 предметов, которые напоминают о детстве
Посмотреть статью

Вещи из 90-х: 20 предметов, которые напоминают о детстве

Детство — волшебная пора, когда не было забот и взрослых проблем. Вот почему предметы тех...
23 сентября, 2020
Короткие шторы на кухню
Посмотреть статью

Короткие шторы на кухню

Когда-то делали ремонт на кухне и решили повесить обычные белые горизонтальные жалюзи. Тогда это казалось...
22 сентября, 2020
Банановая маска для кожи лица
Посмотреть статью

Банановая маска для кожи лица

Моя бабушка по папиной линии вместо кулинарной книги оставила мне коллекцию рецептов красоты. Долгое время...
22 сентября, 2020