Итальянское меню: секрет молодости жителей «сапога»

В рейтингах самых здоровых стран Италия всегда занимает лидирующие позиции. Средняя продолжительность жизни там составляет 83 года! А это почтенный возраст. Жители «сапога» благодарят за это хороший климат, но еще больше — итальянское меню.

В Италии настоящий культ еды. Что неудивительно, ведь кухня этой страны по праву считается одной из самых вкусных в мире. Коренной итальянец всегда предпочтет пасту уличному фастфуду, но дело не только в этом. Огромное влияние на организм оказывают следующие три фактора, которые являются основой итальянского рациона.

Рацион итальянцев

Любовь к вину

Оказываясь в Италии впервые, наш человек неизбежно удивится тому, что там пьют вино на обед, на ужин и между делом. Складывается впечатление, что вино течет по венам итальянцев. Они даже могут сесть за руль после пары бокалов и быть при этом в полном порядке.

В Италии к вину не относятся как к алкоголю. В понимании граждан этой волшебной страны для того, чтобы напиться, нужна граппа или лимончелло, но никак не вино. И в чём-то они правы.

Тонкость употребления вина во благо заключается в самой культуре. Там его пьют всегда во время еды и никогда до. Пьют долго, но не много. Пара бокалов вина в день — это норма. И именно это количество снабжает организм большим количеством антиоксидантов, замедляющих старение тканей.

Последние исследования доказывают, что вино положительно влияет на органы слуха, помогает выработать иммунитет. Для женщин красное вино особенно полезно тем, что стимулирует выработку эстрогена. А без него плакала женская красота.

Что такое сиеста

Сиеста — это закон! Закон здоровой и счастливой жизни. Это время с часа и до трех дня (а иногда и дольше), во время которого каждому полагается отдыхать после сытного обеда. Чтобы вы понимали, насколько сиеста важна для итальянцев, в это время не работает подавляющее большинство заведений и магазинов.

На самом деле название сиеста пришло в Италию из Испании (страны, с которой она соревнуется в рейтинге самых здоровых). Поэтому будет справедливо называть итальянскую сиесту пенникеллой.

С научной точки зрения отдых после неторопливого обеда очень важен. Он нормализует циркуляцию крови, что помогает пище усваиваться по максимуму. Такой перерыв здорово повысит вашу работоспособность и уменьшит уровень раздражения. Замечали, что после обеда ваши глаза закрываются, тело становится тяжелым? Ваш организм требует сиесты!

Итальянский кофе

С любовью к вину у итальянцев соперничает только любовь к кофе. В Италии он превосходный! Одна-две кружки в день способны сделать вашу сердечно-сосудистую систему более устойчивой. Больше о пользе кофе вы узнаете здесь.

Туристы в первую очередь обращают внимание не на достопримечательности и даже не на еду. В глаза бросается общая атмосфера и дружелюбие итальянцев. Их открытость, подвижность, гостеприимство. Мы уверены, что пищевые привычки Италии действительно могут изменить жизнь к лучшему. А как считаете вы?
Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Ялтинский лук: чем красный овощ отличается от остальных сортов
Посмотреть статью

Ялтинский лук: чем красный овощ отличается от остальных сортов

Настоящие мужчины не плачут! С этим я могу поспорить, глядя, как рыдает мой муж, когда...
29 июля, 2021
Чем начинить лаваш для завтрака
Посмотреть статью

Чем начинить лаваш для завтрака

Закуски из лаваша — одни из любимых блюд, которые появляется и на праздничных застольях, и...
29 июля, 2021
Немецкие дачи: какие запреты и ограничения существуют в стране
Посмотреть статью

Немецкие дачи: какие запреты и ограничения существуют в стране

Ко мне неделю назад приезжала подруга из Германии. Мы традиционно на выходные отправились на дачу...
28 июля, 2021
Как нарезать персик
Посмотреть статью

Как нарезать персик

Начинается лучший летний сезон — сезон персиков! Мягкие, медовые, ароматные, они так и просят, чтобы...
28 июля, 2021
Как пересадить и размножить лилии в саду
Посмотреть статью

Как пересадить и размножить лилии в саду

Лилии — мои самые любимые домашние цветы. В отличие от роз и тюльпанов, их даже...
28 июля, 2021
Грубые ошибки в интерьере
Посмотреть статью

Грубые ошибки в интерьере

Сделать ремонт без помощи дизайнера совсем не просто. Даже обладатели тонкого вкуса допускают грубые ошибки...
27 июля, 2021