Форшмак из сельди: 3 рецепта

В прошлом году родственники из Одессы пригласили погостить у них. А кто отказался бы? Морской воздух, дом недалеко от моря, одесская архитектура и еврейская кухня кого хочешь заманят. Из той поездки я привезла не только море впечатлений, загар и сувенирные ракушки, но и пару рецептов. Меня научили готовить форшмак аж тремя способами! И я никак не могу выбрать лучший.

Теперь у меня форшмак из сельди на столе регулярно. Я и точку с хорошей рыбой специально нашла. Теперь покупаю впрок, готовлю разные и подаю домашним. А они только рады: говорят, нужно еще ехать, чтобы побольше рецептов привезти!

Как приготовить вкусный форшмак

Классический форшмак

Ингредиенты

• 2 филе сельди
• 0,25 луковицы
• 0,5 яблока
• 3 ломтика хлеба
• 100 мл молока
• 1 яйцо

Приготовление

1. Замочите ломтики хлеба в молоке и отварите яйцо.
2. Измельчите все ингредиенты в мясорубке и хорошенько перемешайте.
3. Разложите форшмак в порционную посуду и подавайте на стол.

Пикантный форшмак

Ингредиенты

• 2 филе сельди
• 0,25 луковицы
• 1 ст. л. горчицы
• грецкие орехи по вкусу
• 1 ч. л. уксуса
• 3 ломтика хлеба
• 100 мл молока
• 1 яйцо

Приготовление

1. Замочите ломтики хлеба в молоке и отварите яйцо.
2. Пропустите все ингредиенты через мясорубку, добавьте уксус и горчицу, перемешайте.

Советский форшмак

Ингредиенты

• 1 морковь
• 2 филе сельди
• 90 г плавленого сырка

Приготовление

1. Отварите морковь.
2. Пропустите все ингредиенты через мясорубку и хорошенько перемешайте.

Выбирайте такой рецепт форшмака, который понравится вам и вашей семье. А если не получается определиться, как у меня, то готовьте их по очереди! Корку с хлеба по желанию можно снимать, но это не обязательно. Закуска получится вкусной и мягкой.

Предыдущая статья Следующая статья