Домашний лаваш

домашний лаваш

По мнению редакции «Со Вкусом», тонкий лаваш должен быть под рукой всегда! Ведь тогда у вас никогда не возникнет трудностей с приготовлением быстрого ужина, оригинального завтрака или сытной закуски. Сегодня расскажем не только как приготовить домашний лаваш, но и как превратить его в эффектное блюдо.

В оригинальных рецептах используется мексиканская тортилья — она плотнее и сытнее привычного тонкого лаваша. Приготовленный в домашних условиях, лаваш получается очень похожим на первую. Впрочем, для первого блюда подойдет и обычный покупной.

Что приготовить из лаваша

домашний лаваш

Трубочки из лаваша с сосисками и ветчиной

Больше всего это напоминает закусочную запеканку: трубочки из лаваша фаршируются начинкой и заливаются яичной смесью. Затем блюдо можно резать ножом или просто отрывать кусочки, макая их в соус на свое усмотрение.

Вам понадобится:

  • 150 г сосисок
  • 150 г помидоров
  • 4 листа тонкого лаваша
  • 50 г ветчины
  • 50 мл молока
  • 4 яйца
  • соль и перец по вкусу
  • твердый сыр по вкусу
  1. Лаваш нарежьте на полосы (около 5 см в ширину) и скатайте их в трубочки. Трубочки разместите в глубокой форме, чтобы получились гнездышки.
  2. Разложите в углубления сначала мелко нарезанные сосиски, затем помидоры и ветчину.
  3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Залейте конструкцию и посыпьте ее тертым сыром. Выпекайте блюдо 15 минут при 180 градусах.
как приготовить лаваш

Домашние тако из лаваша

Рассказываем, как приготовить мексиканский лаваш на сковороде! Оказывается, всё на удивление просто. После выпекания его можно сразу подавать на стол с различными начинками. Например: с жареной курицей и пекинской капустой, соленостями, овощами и ветчиной.

рецепт с лавашом
  • 400 г пшеничной муки
  • 1 ст. л. соли
  • 2 ст. л. разрыхлителя
  • 60 г сливочного масла
  • 230 мл воды
  • Начинка по вкусу
  1. Тесто просейте с разрыхлителем и солью.
  2. Добавьте размягченное сливочное масло и перетрите его в крошку руками.
  3. Затем добавьте воду и замесите плотное, немного липкое тесто. Хорошенько вымесите его на твердой поверхности и разделите на 14 частей.
  4. Каждую часть скатайте в шарик. Когда у вас будет 14 шариков, накройте их полотенцем и оставьте в тепле на 15 минут.
  5. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, как показано на видео. Жарьте лепешку на сухой сковороде до румяных подпалин с обеих сторон.
  6. Подавайте в качестве хлеба к супу и рагу. Или используйте как основу для тако.
что приготовить из лаваша

Как видите, лаваш не просто так можно найти во многих кухнях мира. Тонкий хлеб есть даже в Индии — он называется пита. Такая выпечка здорово выручает после работы: рецепты с ее использованием, как правило, легкие и очень вкусные. Как вам наши варианты? Надеемся, вам приглянулись оба!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024