Что приготовить из запеченной курицы

Щедро натереть курицу солью, перцем, ароматным чесноком, а потом запечь до появления хрустящей корочки — классический и беспроигрышный вариант приготовления аппетитной птицы.

«Со Вкусом» предлагает пойти дальше: использовать части запеченной курицы для приготовления других блюд. Надеемся, наши идеи вдохновят вас!

запеченная курица

Лайфхаки с запеченной курицей

Подготовительные манипуляции
С готовой охлажденной курицы снимите румяную кожицу. Птицу разберите на части: отделите крылышки, ноги, филе. Голени отделите от бедер.

Ароматный куриный бульон на костях
Каркас поместите в кастрюлю, влейте 1 л воды. Добавьте 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист, 1 целую очищенную морковь, стебель сельдерея, неочищенную мытую луковицу, пару зубчиков чеснока. Варите 1,5–2 часа. Готовый бульон процедите, храните в холодильнике.

куриный бульон

Аппетитные крылья и голени
Подготовленные части курицы переложите в небольшую форму для запекания, обильно смажьте томатным соусом «Барбекю». Посыпьте кунжутом, отправьте в духовку на 5 минут подрумяниться при 180 градусах.

куриные крылья барбекю

Хрустящие чипсы
Куриную кожу выложите на противень в один слой. Приправьте солью, перцем, запеките при 180 градусах в течение 10 минут.

чипсы из куриной кожи

Сэндвич с куриной грудкой
Ломтик хлеба смажьте тонким слоем майонеза. Положите сверху листья салата, пару помидорных долек, несколько кусочков нарезанной тонко куриной грудки. Накройте вторым ломтиком хлеба.

сэндвич с курицей

Рамэн с курицей
В глубокую миску поместите порцию отваренной лапши, добавьте нарезанный тонко сельдерей, перец чили. Мясо с куриных бедер порвите руками на волокна и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте пряностями по вкусу, залейте горячим бульоном.

рамэн с курицей

Безусловно, «Со Вкусом» не может позволить себе оставить вас без бонуса: еще один беспроигрышный рецепт запеченной курицы в вашу копилку!

Запеченная пряная курица с картофелем

запеченная курица

Ингредиенты

  • 1,500–1,800 г куриная тушка
  • 0,5 лимона
  • 1 палочка корицы
  • 100 г томатного соуса
  • 500 г картофеля
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • хлопья перца чили по вкусу
  • куркума по вкусу

Приготовление

  1. Курицу расположите на противне, внутрь положите половинку лимона, палочку корицы. Смажьте птицу томатным соусом, посолите по вкусу. Запеките при 180 градусах в течение 30 минут.
  2. Противень извлеките из духовки, вокруг курицы выложите очищенный и нарезанный дольками картофель. Посыпьте его куркумой, черным перцем и хлопьями перца чили. Верните противень в духовку еще на час.

Удачных вам экспериментов на кухне и приятного аппетита!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как очистить сковороду из любого материала: 10 методик
Посмотреть статью

Как очистить сковороду из любого материала: 10 методик

Перед Новым годом мы решили провести полномасштабную ревизию на кухне. Те, кто это делал, понимают,...
18 января, 2021
Почему магазинное молоко не скисает
Посмотреть статью

Почему магазинное молоко не скисает

Быть мамой — тяжелая работа. Постоянно приходится переживать о безопасности детей, их самочувствии и здоровом...
18 января, 2021
Советские блюда, утратившие свою популярность
Посмотреть статью

Советские блюда, утратившие свою популярность

Детство детей, выросших в Советском Союзе, современной молодежи покажется скучным. Не было такого количества игрушек...
18 января, 2021
Цинк в организме: действие и как восполнить
Посмотреть статью

Цинк в организме: действие и как восполнить

Раньше о цинке редко вспоминали, разве что в сезон простуд или эпидемии гриппа. Теперь же...
18 января, 2021
Ванночки с содой для ног
Посмотреть статью

Ванночки с содой для ног

То ли питание подкачало, то ли ножкам не комфортно постоянно находиться в махровых носках, но...
18 января, 2021
Пироги из замороженных ягод: секреты приготовления
Посмотреть статью

Пироги из замороженных ягод: секреты приготовления

Прелесть ягод в том, что в нашем доме они никогда не заканчиваются. Всегда стараемся оставить...
15 января, 2021