Что приготовить из запеченной курицы

Щедро натереть курицу солью, перцем, ароматным чесноком, а потом запечь до появления хрустящей корочки — классический и беспроигрышный вариант приготовления аппетитной птицы.

«Со Вкусом» предлагает пойти дальше: использовать части запеченной курицы для приготовления других блюд. Надеемся, наши идеи вдохновят вас!

запеченная курица

Лайфхаки с запеченной курицей

Подготовительные манипуляции
С готовой охлажденной курицы снимите румяную кожицу. Птицу разберите на части: отделите крылышки, ноги, филе. Голени отделите от бедер.

Ароматный куриный бульон на костях
Каркас поместите в кастрюлю, влейте 1 л воды. Добавьте 2–3 горошины душистого перца, лавровый лист, 1 целую очищенную морковь, стебель сельдерея, неочищенную мытую луковицу, пару зубчиков чеснока. Варите 1,5–2 часа. Готовый бульон процедите, храните в холодильнике.

куриный бульон

Аппетитные крылья и голени
Подготовленные части курицы переложите в небольшую форму для запекания, обильно смажьте томатным соусом «Барбекю». Посыпьте кунжутом, отправьте в духовку на 5 минут подрумяниться при 180 градусах.

куриные крылья барбекю

Хрустящие чипсы
Куриную кожу выложите на противень в один слой. Приправьте солью, перцем, запеките при 180 градусах в течение 10 минут.

чипсы из куриной кожи

Сэндвич с куриной грудкой
Ломтик хлеба смажьте тонким слоем майонеза. Положите сверху листья салата, пару помидорных долек, несколько кусочков нарезанной тонко куриной грудки. Накройте вторым ломтиком хлеба.

сэндвич с курицей

Рамэн с курицей
В глубокую миску поместите порцию отваренной лапши, добавьте нарезанный тонко сельдерей, перец чили. Мясо с куриных бедер порвите руками на волокна и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте пряностями по вкусу, залейте горячим бульоном.

рамэн с курицей

Безусловно, «Со Вкусом» не может позволить себе оставить вас без бонуса: еще один беспроигрышный рецепт запеченной курицы в вашу копилку!

Запеченная пряная курица с картофелем

запеченная курица

Ингредиенты

  • 1,500–1,800 г куриная тушка
  • 0,5 лимона
  • 1 палочка корицы
  • 100 г томатного соуса
  • 500 г картофеля
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • хлопья перца чили по вкусу
  • куркума по вкусу

Приготовление

  1. Курицу расположите на противне, внутрь положите половинку лимона, палочку корицы. Смажьте птицу томатным соусом, посолите по вкусу. Запеките при 180 градусах в течение 30 минут.
  2. Противень извлеките из духовки, вокруг курицы выложите очищенный и нарезанный дольками картофель. Посыпьте его куркумой, черным перцем и хлопьями перца чили. Верните противень в духовку еще на час.

Удачных вам экспериментов на кухне и приятного аппетита!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира
Посмотреть статью

Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира

В конце 2022 года редакция популярного кулинарного издания Taste Atlas подвела итоги, сделав глобальный опрос...
17 марта, 2023
Как сделать сгущенку в домашних условиях
Посмотреть статью

Как сделать сгущенку в домашних условиях

Когда видишь в магазине сомнительно длинный состав сгущенного молока, пропадает всякое желание покупать этот продукт....
16 марта, 2023
Домашний уход за бегонией
Посмотреть статью

Домашний уход за бегонией

После переезда в новую квартиру так хотелось создать побольше уюта. И друзья, зная, как я...
16 марта, 2023
Всем ли подходит мёд с чаем: польза и противопоказания
Посмотреть статью

Всем ли подходит мёд с чаем: польза и противопоказания

В наших краях традиционно чай пьют со сладостями и лимоном. Реже — с имбирем, мятой...
15 марта, 2023
Уход за монстерой в домашних условиях
Посмотреть статью

Уход за монстерой в домашних условиях

У моей подруги в гостиной уже много лет стоит большая монстера. Она стала важной частью...
15 марта, 2023
Психологический тест на амбициозность
Посмотреть статью

Психологический тест на амбициозность

Приходилось ли вам задумываться над тем, насколько вы амбициозный человек? Если такой вопрос хотя бы...
15 марта, 2023