Пирожные со сгущенкой

Пирожные со сгущенкой

Несмотря на огромное разнообразие современных десертов, не стоит забывать о старых добрых пирожных со сгущенкой, вкусных и простых.

Угощения, которые знакомы каждому еще с детства, — крошки-картошки, муравейник и персик — готовятся легко и быстро, а их вкус, который никогда не надоест, возвращает вас в детство. Эти десерты точно не утратят своей актуальности.

Крошки-картошки

Ингредиенты

  • 120 г сгущенки
  • 80 г сахара
  • 25 г грецких орехов
  • 90 г сливочного масла
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 40 мл молока
  • 300 г ванильных сухариков
  • ванилин по вкусу

Приготовление

  1. Измельчите сухари и орехи в крошку, перемешайте их.
  2. Отдельно смешайте размягченное сливочное масло, ванилин, сгущенку, какао и сахар.
  3. Соедините две смеси, медленно влейте молоко, пока не образуется липкая масса, держащая форму.
  4. Сформируйте пирожные в форме небольших картошек, обваляйте в какао и уберите в холодильник на несколько часов.
крошки-картошки

Муравейник

Ингредиенты

  • 200 мл сметаны
  • 400 г сливочного масла
  • 500 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 200 г вареной сгущенки

Приготовление

  1. Смешайте до однородности муку, разрыхлитель, сахар, 200 г сливочного масла и сметану. Уберите смесь на час в холодильник.
  2. Застелите противень бумагой. Выложите маленькие кусочки теста в виде горок на противень, чтобы получилось порционное угощение.
  3. Разогрейте духовку до 180 °С, поместите туда десерт на 15–20 минут, пока он не подрумянится.
  4. Чтобы приготовить крем, смешайте оставшееся сливочное масло и сгущенку. Полейте смесью остывшие муравейники и уберите их на 4 часа в холодильник.
Муравейник

Персик

Ингредиенты

  • 50 г грецких орехов
  • 200 г вареной сгущенки
  • 100 мл морковного сока
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

  1. Для того, чтобы приготовить тесто, взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Постепенно введите муку с разрыхлителем.
  2. Сформируйте половинки, похожие на персик. Разогрейте духовку до 200 °С и уберите туда угощение на 15–20 минут.
  3. Остудите персики и сделайте углубление для начинки.
  4. Уложите в углубление сгущенку и половинку ореха, смажьте половинку сгущенкой и склейте обе части.
  5. Быстро обмокните бока персика в сок и посыпьте сахаром.
персик

Такие пирожные со сгущенкой легко готовить с детьми, передавая им эти рецепты классических угощений, которые каждый с удовольствием ел в детстве.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира
Посмотреть статью

Еда на любой вкус: 15 самых вкусных блюд мира

В конце 2022 года редакция популярного кулинарного издания Taste Atlas подвела итоги, сделав глобальный опрос...
17 марта, 2023
Как сделать сгущенку в домашних условиях
Посмотреть статью

Как сделать сгущенку в домашних условиях

Когда видишь в магазине сомнительно длинный состав сгущенного молока, пропадает всякое желание покупать этот продукт....
16 марта, 2023
Домашний уход за бегонией
Посмотреть статью

Домашний уход за бегонией

После переезда в новую квартиру так хотелось создать побольше уюта. И друзья, зная, как я...
16 марта, 2023
Всем ли подходит мёд с чаем: польза и противопоказания
Посмотреть статью

Всем ли подходит мёд с чаем: польза и противопоказания

В наших краях традиционно чай пьют со сладостями и лимоном. Реже — с имбирем, мятой...
15 марта, 2023
Уход за монстерой в домашних условиях
Посмотреть статью

Уход за монстерой в домашних условиях

У моей подруги в гостиной уже много лет стоит большая монстера. Она стала важной частью...
15 марта, 2023
Психологический тест на амбициозность
Посмотреть статью

Психологический тест на амбициозность

Приходилось ли вам задумываться над тем, насколько вы амбициозный человек? Если такой вопрос хотя бы...
15 марта, 2023