Пирожные со сгущенкой

Пирожные со сгущенкой

Несмотря на огромное разнообразие современных десертов, не стоит забывать о старых добрых пирожных со сгущенкой, вкусных и простых.

Угощения, которые знакомы каждому еще с детства, — крошки-картошки, муравейник и персик — готовятся легко и быстро, а их вкус, который никогда не надоест, возвращает вас в детство. Эти десерты точно не утратят своей актуальности.

Крошки-картошки

Ингредиенты

  • 120 г сгущенки
  • 80 г сахара
  • 25 г грецких орехов
  • 90 г сливочного масла
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 40 мл молока
  • 300 г ванильных сухариков
  • ванилин по вкусу

Приготовление

  1. Измельчите сухари и орехи в крошку, перемешайте их.
  2. Отдельно смешайте размягченное сливочное масло, ванилин, сгущенку, какао и сахар.
  3. Соедините две смеси, медленно влейте молоко, пока не образуется липкая масса, держащая форму.
  4. Сформируйте пирожные в форме небольших картошек, обваляйте в какао и уберите в холодильник на несколько часов.

крошки-картошки

Муравейник

Ингредиенты

  • 200 мл сметаны
  • 400 г сливочного масла
  • 500 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 200 г вареной сгущенки

Приготовление

  1. Смешайте до однородности муку, разрыхлитель, сахар, 200 г сливочного масла и сметану. Уберите смесь на час в холодильник.
  2. Застелите противень бумагой. Выложите маленькие кусочки теста в виде горок на противень, чтобы получилось порционное угощение.
  3. Разогрейте духовку до 180 °С, поместите туда десерт на 15–20 минут, пока он не подрумянится.
  4. Чтобы приготовить крем, смешайте оставшееся сливочное масло и сгущенку. Полейте смесью остывшие муравейники и уберите их на 4 часа в холодильник.

Муравейник

Персик

Ингредиенты

  • 50 г грецких орехов
  • 200 г вареной сгущенки
  • 100 мл морковного сока
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

  1. Для того, чтобы приготовить тесто, взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, ванильный сахар и размягченное сливочное масло. Постепенно введите муку с разрыхлителем.
  2. Сформируйте половинки, похожие на персик. Разогрейте духовку до 200 °С и уберите туда угощение на 15–20 минут.
  3. Остудите персики и сделайте углубление для начинки.
  4. Уложите в углубление сгущенку и половинку ореха, смажьте половинку сгущенкой и склейте обе части.
  5. Быстро обмокните бока персика в сок и посыпьте сахаром.

персик

Такие пирожные со сгущенкой легко готовить с детьми, передавая им эти рецепты классических угощений, которые каждый с удовольствием ел в детстве.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Посмотреть статью

Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО

Мягкий багет с хрустящей корочкой входит в первую тройку ассоциаций с Францией. Сразу после Эйфелевой...
5 декабря, 2022
Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта
Посмотреть статью

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта

Для меня приготовить бисквит очень сложно. Существует столько правил, чтобы сделать его по-настоящему пышным. Когда...
5 декабря, 2022
Похожие породы собак, которые постоянно путают
Посмотреть статью

Похожие породы собак, которые постоянно путают

Существуют ну очень похожие породы собак, которые перепутать может каждый. Ведь их незначительные отличия не...
5 декабря, 2022
Уместно ли праздновать Новый год сейчас
Посмотреть статью

Уместно ли праздновать Новый год сейчас

Уже десятый месяц продолжается жестокая и бессмысленная война России против Украины. Весь цивилизованный мир сплотился...
5 декабря, 2022
Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022
Что можно сделать из одного носка: 3 идеи
Посмотреть статью

Что можно сделать из одного носка: 3 идеи

Наверное, каждый хоть раз в жизни сталкивался с безрезультатным поиском потерявшегося носка. Воруют ли его...
2 декабря, 2022