Чем фаршировать яйца: 3 варианта начинки от Ольги Матвей

Перед Пасхой мы тратим уйму времени на то, чтобы придумать декор для праздничных яиц и покрасить их. Но еще дольше мы едим эти яйца после праздника. Безусловно, поглотить в один день два лотка вареных яиц невозможно, но выбрасывать продукт не стоит! Рассказываю, чем фаршировать яйца, чтобы получилось вкусно и красиво.

Безусловно, фаршированные яйца — это отличная идея для тех, у кого остается много вареных яиц. Кроме того, начинки для фаршированных яиц могут включать в себя и другие продукты, оставшиеся после праздничного застолья. Кулинарная волшебница Ольга Матвей поделилась быстрыми и вкусными вариантами.

 чем фаршировать яйца

Чем фаршировать яйца: рыбная, сырная и мясная начинки

Вы убиваете двух зайцев одним выстрелом: используете продукт, который никто уже не хочет есть, превращая его в новое красивое блюдо! Кроме того, для фаршировки яиц можно использовать что угодно. Например, маринованные грибы можно заменить маринованными или солеными огурцами, оливками, маслинами. А вместо сардин подойдут и другие рыбные консервы, которые вам по вкусу.

 пасхальные яйца © Depositphotos

Ингредиенты

  • 9 яиц
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 банка сардин
  • 3 ст. л. майонеза
  • 50 г маринованных грибов
  • чеснок по вкусу
  • 50 г мясной нарезки
  • 300 г твердого сыра
  • укроп по вкусу

Приготовление

  1. Разрежьте вареные яйца пополам, аккуратно достаньте желтки.
 извлечение желтка
  1. Желтки из 3 яиц смешайте с сардиной, разомните ингредиенты вилкой. Добавьте 1 ч. л. майонеза и перемешайте.
 приготовление рыбной начинки
  1. Нарежьте зеленый лук, добавьте к рыбно-желтковой начинке и перемешайте. Первая начинка готова!
 зеленый лук
  1. На мелкой терке натрите половину твердого сыра и оставшиеся желтки. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешайте ингредиенты. Вторая начинка готова!
 приготовление сырной начинки
  1. Мелко нарежьте оставшийся сыр, маринованные грибы и мясную нарезку. Добавьте рубленую зелень и майонез, перемешайте. Перед вами третья начинка!
 приготовление мясной начинки
  1. Начините яичные белки, выложите их на блюдо и украсьте по вкусу.
 фаршировка яиц

В каждую из этих начинок можно добавить еще и тертый яичный белок. Тогда используйте смесь в качестве намазки для бутербродов или гренок.

Ольга рекомендует использовать домашний майонез, чтобы фаршировать вареные яйца. Так получится не только вкуснее, но и полезнее, ведь вы точно будете уверены в составе соуса. А что вы обычно делаете с оставшимися после Пасхи яйцами?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки
Посмотреть статью

Зачем нужна соль в духовке: секреты вкусной выпечки

Бывало у вас такое, что вы строго следовали рецепту, соблюдая пропорции ингредиентов и температурный режим,...
4 октября, 2022
Как связать следки за один вечер
Посмотреть статью

Как связать следки за один вечер

Домашние следки дарят ощущение комфорта и уюта. Никакие покупные тапочки не смогут с ними сравниться....
4 октября, 2022
Воспитание собаки: 6 серьезных ошибок
Посмотреть статью

Воспитание собаки: 6 серьезных ошибок

Говорят, что люди делятся на два типа: собачники и кошатники. С мяукающим четвероногим другом обычно...
4 октября, 2022
Сохнут кончики листьев у комнатных растений: что делать
Посмотреть статью

Сохнут кончики листьев у комнатных растений: что делать

Красивый, пышно цветущий домашний цветок — наслаждение для глаз. К сожалению, зачастую столь прекрасную картину...
3 октября, 2022
Чем японское воспитание отличается от нашего
Посмотреть статью

Чем японское воспитание отличается от нашего

В Японии строго почитают традиции. И проявляется это во всём, первостепенно — в воспитании подрастающего...
3 октября, 2022
Как обустроить маленькую кухню: стильные решения
Посмотреть статью

Как обустроить маленькую кухню: стильные решения

Нехватка места — основная проблема, с которой сталкиваются люди, имеющие кухню небольшого размера. Маленькая площадь...
3 октября, 2022