Было ли пальмовое масло в СССР

Меня всегда забавляют разговоры сверстников, не живших при Союзе, о том, какой прекрасной была та эпоха. Мол, и люди были добрее, и работы хватало, и продукты делали исключительно из натуральных ингредиентов. Не то что сейчас! И вообще, пока пальмовое масло в СССР не завезли, жили все и не тужили. Почему-то в процессе таких рассуждений мои собеседники забывают и о продуктовом дефиците, и о спекуляциях на рынке.

На самом деле не всё так гладко было и в пищевой индустрии. Моя бабушка всю молодость проработала в цеху кондитерских изделий. Поэтому на заявления современной молодежи об исключительности советского питания реагирует с ироничной ухмылкой. Она-то знает, из чего на самом деле состояли любимые пирожные их родителей.

Когда на самом деле появилось пальмовое масло в СССР

пальмовое масло

Бабушка пошла работать в кондитерский цех сразу после окончания техникума, в 1962 году. А спустя год она познакомилась с новым для себя продуктом: пальмовым маслом. По ее словам, этот экзотический ингредиент начали использовать, когда прописали его в большом количестве в ГОСТах. Само собой, официально никто не объяснял, в чём необходимость импорта пальмового масла в СССР. Однако уже сейчас можно сделать вывод, что это было связано с нарастающим дефицитом продовольствия в 60-х, вызванным неурожаем.

советская пищевая промышленность

Руководству страны важно было показать, что всё под контролем. Поэтому, когда Союз охватил продовольственный кризис, дефицитным ингредиентам пришлось искать замену. Тогда пищевики и доведались о пальмовом масле. Им с советским народом поделился дружественный Камерун. Впоследствии пальмовое масло широко применяли в процессе изготовления маргарина и комбижира.

В каких продуктах при Союзе было пальмовое масло

советские сладости

Учитывая то, что пальмовое масло было в составе маргарина и комбижира, его можно было обнаружить и в следующих пищевых продуктах:

  • кондитерских изделиях: шоколаде, конфетах, мороженом;
  • молоке, масле и другой молочной продукции;
  • плавленых сырках и сырковых массах;
  • маргарине для выпечки;
  • сдобной выпечке, печенье и пирожных;
  • полуфабрикатах из мяса;
  • соусах и суповых смесях;
  • детских смесях.
советские продукты

Обратите внимание на то, что добавление пальмового масла было регламентировано государственными стандартами (ГОСТами и ТУ). Этот продукт был выгоден тем, что имеет полутвердую структуру, не нуждается в гидрогенизации и позволяет создать уникальный вкус и аромат.

Учитывая то, что со временем дефицит натуральных ингредиентов в СССР лишь усугублялся, пальмовое масло ввозили в страну тоннами. И оно стало настоящим спасением для нашей пищевой промышленности.

пальмовое масло в ссср

Но не спешите расстраиваться от данного факта. На самом деле информация о вредности пальмового масла сильно преувеличена. Более того, его можно назвать полезным для здоровья продуктом, содержащим ненасыщенные жирные кислоты. А что вы знаете о пальмовом масле? Делитесь в комментариях!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Елена - 13:12, 27.08.2022 Ответить
    Не понимаю людей которые поднимают кипиш по любому поводу, наверное им просто скучно живётся.От многих слышу что пальмовое масло ВРЕДНО!при этом никто не знает чем))и ещё меньше знает что температуры нашего тела недостаточно чтобы пальмовое масло даже просто растаяло))не говоря уже о том чтобы усвоялось.(к слову клетчатка тоже не усваивается и при этом приносит только пользу)

Оставить комментарий

Новые статьи

Как приготовить напиток из имбиря для похудения
Посмотреть статью

Как приготовить напиток из имбиря для похудения

Для поддержания формы многие женщины прибегают к диетам, которые в результате приносят лишь вред их...
30 сентября, 2022
Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака
Посмотреть статью

Прогноз на 2023 год от карт таро для каждого знака

Может ли быть лучшее время начать менять свою жизнь к лучшему, чем Новый год? Календарь...
30 сентября, 2022
Женская прическа боб с челкой и выбритым виском
Посмотреть статью

Женская прическа боб с челкой и выбритым виском

Как же я устала от забот за волосами! Ведь все мы, девочки, знаем, что с...
30 сентября, 2022
Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022