Блюда польской кухни

польская кухня

Польская кухня по набору ингредиентов и манере приготовления блюд схожа с соседними — литовской, белорусской, русской, украинской, чешской. Основные характерные черты — сытность и простота.

И всё же есть ряд совершенно уникальных польских блюд, отведать которые должен каждый турист, решивший лучше проникнуться культурой народа. Наваристый журек, пикантные цебуляжи, ароматный бигос, сладкая мазурка…

блюда польской кухни

«Со Вкусом» предлагает альтернативный вариант для тех, кто в ближайшее время не планирует путешествие за границу. Приготовьте вкуснейшие польские блюда прямо у себя на кухне. Ловите рецепты! Чтобы увидеть приглянувшееся блюдо, нажмите на ссылку, выделенную другим цветом.

Вкусные польские блюда

Журек (Żurek)
Поляки обожают наваристые супы, а журек, пожалуй, самый необычный из них. Готовят его на закваске из ржаной муки. звучит странно, но блюдо получается фантастически вкусным.
суп журек

Бигос (Bigos)
Традиционно бигос готовят из квашеной капусты и мяса. Предлагаем вариант с использованием охотничьих колбасок и бекона: аромат копченостей сведет вас с ума! Особой пикантности придаст блюду красное вино.
бигос с сосисками и красным вином

Цебуляжи (Cebularzy)
Это ароматная лепешка из дрожжевого теста с начинкой из карамелизированного лука. К начинке также добавляют мак, реже кунжут. Но, как и у каждого традиционного блюда, у этого есть масса вариаций. Некоторые хозяйки цебуляжи готовят и вовсе без начинки, а добавляют лук непосредственно в тесто.
цебуляжи

Рольмопсы (Rolmopsy)
Вы забудете о других видах закуски из сельди, канапе, булочках с начинкой и даже сезонных кабачках. Один такой рулетик — и вам больше не захочется переходить к основному блюду, вы даже перестанете мечтать о десерте!
рольмопсы из сельди

Мазурка, или мазурек (Mazurka\mazurek)
Сладкая выпечка с обилием изюма и орехов. Выпекают в виде сплошного коржа, а затем разрезают на порционные кусочки. Некоторые хозяйки перед нарезкой мазурку смазывают густым джемом и посыпают сахарной пудрой. Сплошное сладкоежкино счастье!
мазурка

Возможно, польская кухня не настолько утонченная и изысканная, как французская, не такая остро-пряная, как кавказская, и не такая экзотичная, как тайская, но она вам точно придется по вкусу. Спешим пожелать вам smacznego и na zdrowie! Надеемся, вам захочется разделить эту радость с друзьями.

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Старые кусты смородины: что с ними делать
Посмотреть статью

Старые кусты смородины: что с ними делать

Старые кусты смородины обязательно окажутся великолепным источником урожая, если правильно ухаживать за ними. Даже если...
16 апреля, 2024
Чем подкормить малину в апреле
Посмотреть статью

Чем подкормить малину в апреле

В середине весны многие садоводы задумываются о том, как правильно удобрить свои растения, чтобы обеспечить...
16 апреля, 2024
Как замаскировать носогубные складки
Посмотреть статью

Как замаскировать носогубные складки

Носогубные складки — это неприятная проблема, с которой сталкиваются многие женщины. Они могут быть вызваны...
15 апреля, 2024
Быстрая уборка в доме: метод «Три ложки»
Посмотреть статью

Быстрая уборка в доме: метод «Три ложки»

Борьба с давними загрязнениями в квартире может быть очень выматывающей. Но если прибегать к помощи...
15 апреля, 2024
Как предотвратить старение кожи: секрет модели
Посмотреть статью

Как предотвратить старение кожи: секрет модели

Знаменитые возрастные модели не устают удивлять поклонников сохранением своей кожи в прекрасном состоянии. Джоани Джонсон,...
12 апреля, 2024
Как привлечь богатство в дом: ритуалы
Посмотреть статью

Как привлечь богатство в дом: ритуалы

Исторически монеты всегда ассоциировались с богатством, изобилием и удачей. Многие люди верят в силу символики...
12 апреля, 2024