Польская кухня по набору ингредиентов и манере приготовления блюд схожа с соседними — литовской, белорусской, русской, украинской, чешской. Основные характерные черты — сытность и простота.
И всё же есть ряд совершенно уникальных польских блюд, отведать которые должен каждый турист, решивший лучше проникнуться культурой народа. Наваристый журек, пикантные цебуляжи, ароматный бигос, сладкая мазурка…
![блюда польской кухни](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/b/blyuda-polskoy-kuhni/1.jpg)
«Со Вкусом» предлагает альтернативный вариант для тех, кто в ближайшее время не планирует путешествие за границу. Приготовьте вкуснейшие польские блюда прямо у себя на кухне. Ловите рецепты! Чтобы увидеть приглянувшееся блюдо, нажмите на ссылку, выделенную другим цветом.
Вкусные польские блюда
Журек (Żurek)
Поляки обожают наваристые супы, а журек, пожалуй, самый необычный из них. Готовят его на закваске из ржаной муки. звучит странно, но блюдо получается фантастически вкусным.
Бигос (Bigos)
Традиционно бигос готовят из квашеной капусты и мяса. Предлагаем вариант с использованием охотничьих колбасок и бекона: аромат копченостей сведет вас с ума! Особой пикантности придаст блюду красное вино.
Цебуляжи (Cebularzy)
Это ароматная лепешка из дрожжевого теста с начинкой из карамелизированного лука. К начинке также добавляют мак, реже кунжут. Но, как и у каждого традиционного блюда, у этого есть масса вариаций. Некоторые хозяйки цебуляжи готовят и вовсе без начинки, а добавляют лук непосредственно в тесто.
Рольмопсы (Rolmopsy)
Вы забудете о других видах закуски из сельди, канапе, булочках с начинкой и даже сезонных кабачках. Один такой рулетик — и вам больше не захочется переходить к основному блюду, вы даже перестанете мечтать о десерте!
Мазурка, или мазурек (Mazurka\mazurek)
Сладкая выпечка с обилием изюма и орехов. Выпекают в виде сплошного коржа, а затем разрезают на порционные кусочки. Некоторые хозяйки перед нарезкой мазурку смазывают густым джемом и посыпают сахарной пудрой. Сплошное сладкоежкино счастье!
Возможно, польская кухня не настолько утонченная и изысканная, как французская, не такая остро-пряная, как кавказская, и не такая экзотичная, как тайская, но она вам точно придется по вкусу. Спешим пожелать вам smacznego и na zdrowie! Надеемся, вам захочется разделить эту радость с друзьями.
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!