Желейные торты без выпечки

Через пару дней будем праздновать день рождения моей младшей сестренки. Сначала хотела заказать ей торт. Когда план сорвался, решила испечь десерт сама. Но сестра вовремя остановила. Говорит, поскольку празднует в компании взрослых, подаст на стол желейные торты с соответствующими начинками.

Честно, подобного от нее и ожидала. В прошлом году сестра предложила гостям закусывать алкоголь «пьяной вишней». Благо, кроме торта на столе стояли и другие закуски. Но в этом году десертное меню меня действительно порадовало.

Винный желейный торт

желейный торт

Ингредиенты

  • 6 ст. л. желатина
  • 1 стак. вишневого сока
  • 0,5 стак. красного вина
  • 1,5 стак. молока
  • 3–4 ст. л. сахара
  • Коктейльные вишни по вкусу

Приготовление

  1. Желатин разделите пополам, залейте его по 100 мл воды. Перемешайте и дайте набухнуть. Тем временем. В сотейнике смешайте вино и вишневый сок.
  2. Добавьте в винной смеси набухший желатин. Перемешайте и доведите массу до кипения. Ее часть перелейте в силиконовую форму. Отправьте в холодильник на полчаса.
  3. торт с вином
  4. Тем временем в подогретом молоке растворите сахар, а спустя пару минут и вторую порцию желатина. Когда он растворится, часть желейной массы перелейте на винный слой желе.
  5. По очереди выливайте желейные массы, каждый раз ожидая 30 минут, чтобы слои застыли. Готовый торт достаньте из силиконовой формы, украсть коктейльными вишнями.

Десерт «Битое стекло» с кофе

битое стекло

Ингредиенты

  • 0,5 л воды
  • 7 ст. л. желатина
  • 200 г сахара
  • 40 г быстрорастворимого кофе
  • 0,5 л сметаны
  • 200 г сливочного сыра
  • 250 г сгущенки
  • 1,5 ст. молока
  • 10 г какао

Приготовление

  1. 3 ст. л. желатина залейте 100 мл воды, а 4 ст. л. желатина — 100 мл. молока. Перемешайте обе массы. К 40 г кофе добавьте сахар. Залейте все кипятком и перемешайте.
  2. К кофе добавьте порцию желатина на воде. Растворите его. Жидкость перелейте в форму, отправьте ее на 1,5 часа в холодильник. Затем достаньте и нарежьте кубиками.
  3. терт без выпечки
  4. Сметану смешайте миксером со сливочным сыром и сгущенкой. Оставшееся молоко подогрейте, вмешайте в него какао. Далее вмешайте в какао желатин на молоке.
  5. В силиконовую форму слоями по очереди выложите кофейные кубики, заливая их остывшим желе с какао. Форму отправьте в холодильник на 8 часов.

Если силиконовой формы нет — не беда! Можете использовать и металлическую. Для этого предварительно смажьте ее растительным маслом. В таком случаем вам потом будет удобнее извлекать десерт. А какие желейные торты вы готовите на праздники? Делитесь любимыми рецептами!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит? Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022