Желейные торты без выпечки

Через пару дней будем праздновать день рождения моей младшей сестренки. Сначала хотела заказать ей торт. Когда план сорвался, решила испечь десерт сама. Но сестра вовремя остановила. Говорит, поскольку празднует в компании взрослых, подаст на стол желейные торты с соответствующими начинками.

Честно, подобного от нее и ожидала. В прошлом году сестра предложила гостям закусывать алкоголь «пьяной вишней». Благо, кроме торта на столе стояли и другие закуски. Но в этом году десертное меню меня действительно порадовало.

Винный желейный торт

желейный торт

Ингредиенты

  • 6 ст. л. желатина
  • 1 стак. вишневого сока
  • 0,5 стак. красного вина
  • 1,5 стак. молока
  • 3–4 ст. л. сахара
  • Коктейльные вишни по вкусу

Приготовление

  1. Желатин разделите пополам, залейте его по 100 мл воды. Перемешайте и дайте набухнуть. Тем временем. В сотейнике смешайте вино и вишневый сок.
  2. Добавьте в винной смеси набухший желатин. Перемешайте и доведите массу до кипения. Ее часть перелейте в силиконовую форму. Отправьте в холодильник на полчаса.
  3. торт с вином
  4. Тем временем в подогретом молоке растворите сахар, а спустя пару минут и вторую порцию желатина. Когда он растворится, часть желейной массы перелейте на винный слой желе.
  5. По очереди выливайте желейные массы, каждый раз ожидая 30 минут, чтобы слои застыли. Готовый торт достаньте из силиконовой формы, украсть коктейльными вишнями.

Десерт «Битое стекло» с кофе

битое стекло

Ингредиенты

  • 0,5 л воды
  • 7 ст. л. желатина
  • 200 г сахара
  • 40 г быстрорастворимого кофе
  • 0,5 л сметаны
  • 200 г сливочного сыра
  • 250 г сгущенки
  • 1,5 ст. молока
  • 10 г какао

Приготовление

  1. 3 ст. л. желатина залейте 100 мл воды, а 4 ст. л. желатина — 100 мл. молока. Перемешайте обе массы. К 40 г кофе добавьте сахар. Залейте все кипятком и перемешайте.
  2. К кофе добавьте порцию желатина на воде. Растворите его. Жидкость перелейте в форму, отправьте ее на 1,5 часа в холодильник. Затем достаньте и нарежьте кубиками.
  3. терт без выпечки
  4. Сметану смешайте миксером со сливочным сыром и сгущенкой. Оставшееся молоко подогрейте, вмешайте в него какао. Далее вмешайте в какао желатин на молоке.
  5. В силиконовую форму слоями по очереди выложите кофейные кубики, заливая их остывшим желе с какао. Форму отправьте в холодильник на 8 часов.

Если силиконовой формы нет — не беда! Можете использовать и металлическую. Для этого предварительно смажьте ее растительным маслом. В таком случаем вам потом будет удобнее извлекать десерт. А какие желейные торты вы готовите на праздники? Делитесь любимыми рецептами!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023
Пожелание приятного аппетита
Посмотреть статью

Пожелание приятного аппетита

Этикет — это очень сложная наука. Все ее тонкости вряд ли знают даже те, кто...
27 января, 2023
Маринады для селедки: 4 рецепта
Посмотреть статью

Маринады для селедки: 4 рецепта

Домашнюю маринованную селедочку смогу отличить от магазинной даже с закрытыми глазами. Самодельная — жирная, в...
26 января, 2023
В чём заключается польза цикория для организма
Посмотреть статью

В чём заключается польза цикория для организма

Одно время моей сестре был противопоказан кофеин, поэтому она заваривала цикорий. Разница во вкусе, конечно,...
26 января, 2023