Аппетитные блюда в виде гнезд: 2 потрясающих рецепта

Практически каждый вечер мы думаем над тем, что же приготовить на ужин. Несмотря на огромное количество рецептов, чаще всего наш выбор падает на привычные блюда: жареную картошку или макароны с сыром. Как оказалось, даже такие простые продукты можно приготовить довольно необычным способом. Блюда в виде гнезд помогут разнообразить ваше повседневное меню!

Эти оригинальные рецепты несомненно заслуживают внимания. Ведь эффектная подача таких блюд сможет оживить не только будничный обед, но и праздничный ужин. Приготовьте эти лакомства для гостей. Удивите их!

Блюда в виде гнезд: 2 простых рецепта

Картофельные гнезда

Список ингредиентов:

• 700 г картофеля
• 200 г твердого сыра
• 550 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 ч. л. карри
• 1 ч. л. паприки
• 30 г сливочного масла
• прованские травы по вкусу
• растительное масло по вкусу

Как приготовить:

1. Очищаем картофель и нарезаем его на небольшие кусочки. Отвариваем их в подсоленной воде до готовности.
2. Нарезаем мелким кубиком репчатый лук. Натираем твердый сыр на крупной терке.
3. Добавляем лук и половину твердого сыра в куриный фарш. Солим по вкусу. Всыпаем паприку и карри. Тщательно перемешиваем.
4. Сливаем с картофеля воду. Добавляем сливочное масло, желток, прованские травы и 50 граммов тертого сыра. Делаем пюре.
5. Смазываем форму для запекания и ладони растительным маслом. Формируем шары из картофельного пюре. Выкладываем их в форму. А затем шары из картошки придавливаем стаканом, формируя гнезда.
6. Берем мясную начинку. Формируем из нее шары. Выкладываем мясные шарики на картофель. Отправляем гнезда в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
7. Присыпаем блюдо оставшимся тертым сыром. Убираем его выпекаться в духовку при 180 градусах еще на 5 минут. Готово!

Гнезда с тефтелями

Список ингредиентов:

• 650 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 4 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. пшеничной муки
• 50 мл растительного масла
• 1 ч. л. паприки
• 14 гнезд из макарон
• 60 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• тмин по вкусу
• тимьян по вкусу

Как приготовить:

1. Измельчаем репчатый лук. Добавляем его, муку, тмин и тимьян в говяжий фарш. Солим и перчим. Перемешиваем. Формируем тефтели.
2. В отдельной емкости смешиваем томатную пасту, паприку, соль и тмин. Вливаем 250 миллилитров воды и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.
3. Выкладываем в сковороду гнезда из макарон, в каждый из которых помещаем тефтели.
4. Заливаем всё томатной смесью. Добавляем горячую воду, чтобы она полностью покрыла гнезда из макарон.
5. После закипания уменьшаем огонь и держим на нём мясное блюдо под крышкой еще в течение 30 минут до полной готовности макарон и тефтелей.
6. Измельчаем твердый сыр и посыпаем им гнезда. Держим их под крышкой еще 5 минут. Приятного аппетита!

Вроде бы всё очень просто, но как вкусно и красиво получается! Остается лишь выбрать между картофелем и макаронами, а затем можно смело приступать к созданию кулинарного шедевра.

Предыдущая статья Следующая статья