Как засолить рыбу в домашних условиях

засолить рыбу в домашних условиях

Почему-то именно зимой возникает сильнейшее желание съесть соленой рыбки с отварным картофелем или же с другим гарниром. Единственное, что останавливает от такого вкусного ужина, так это долгий поиск идеальной сельди. Ведь она бывает либо недостаточно, либо чересчур соленой. Иногда большое количество пряностей перебивает весь вкус сельди. Чтобы такие неприятные моменты не могли испортить трапезу, следует знать, как вкусно засолить рыбу в домашних условиях.

Берите на вооружение необычайно простой способ. Такой метод универсальный, ведь с его помощью можно засолить как селедку, так и красную рыбку. Результат будет одинаковый: нежное филе и отменный вкус.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Универсальный способ засолить рыбу в домашних условиях

Пошаговое руководство

Если вам захотелось полакомиться вкусной рыбкой, не отказывайте себе в этом желании. Засолите ее быстрым способом в домашних условиях. Для этого возьмите 500 г филе сельди или же семги. В отдельной емкости смешайте 2 ст. л. поваренной соли и 1 ст. л. сахара. Тщательно перемешайте. Затем обваляйте филе в полученной смеси. Натрите ею рыбу. Затем поместите филе в контейнер и отправьте в холодильник минимум на 12 часов.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Важно! Предварительно филе можно нарезать на небольшие кусочки, тогда вы сможете быстрее приступить к дегустации рыбы. Во время засолки таким способом не нужно добавлять ни лук, ни специи, ни растительное масло.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Бонусный метод

Вы фанат различных пряностей? В этом случае вам подойдет более долгий, но не менее вкусный метод засолки. Для этого берем сельдь. Разделываем ее и нарезаем кусочками. Тщательно моем небольшой лимон или лайм. Нарезаем фрукт ломтиками либо кружочками. В глубокой мисочке соединяем 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Выкладываем в стеклянную банку сельдь и цитрусовый слоями. Пересыпаем их смесью соли и сахара, а также душистым перцем, которого потребуется не больше 12 горошин. Сверху помещаем 3 лавровых листика. Закрываем плотно банку и отправляем ее в холодильник. Через сутки перемешиваем содержимое емкости и ждем еще 24 часа. Пряная селедочка готова!

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

С помощью таких двух способов вам удастся добиться отменного вкуса. Рыбка в вашем исполнении будет просто бесподобной. Главное — правильно подготовьте основной продукт. Помните, что рыбу не следует размораживать в микроволновой печи или в теплой воде. Процесс должен быть естественным. Положите рыбу в миску и уберите ее в холодильник до полного размораживания. Только затем приступайте к засолке.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как разогреть замороженные блинчики: 4 метода
Посмотреть статью

Как разогреть замороженные блинчики: 4 метода

Блинчики с начинкой — хороший вариант как для вкусного завтрака, так и для быстрого обеда....
1 марта, 2024
Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
Посмотреть статью

Как спасти подгоревший пирог: 5 способов

Немного отвлеклись, не смогли уследить за выпечкой, которая пригорела? Такое может случиться с каждым. Но...
1 марта, 2024
Прощеное воскресенье в 2024 году: традиции
Посмотреть статью

Прощеное воскресенье в 2024 году: традиции

В 2024 году 17 марта верующие отмечают Прощеное воскресенье. Как раз в этот день заканчивается...
1 марта, 2024
Как правильно вешать подкову в доме
Посмотреть статью

Как правильно вешать подкову в доме

Всем известны такие символы удачи, как кроличья лапка, четырехлистный клевер и подкова. Сегодня мы поговорим...
1 марта, 2024
Как использовать масло из-под селедки
Посмотреть статью

Как использовать масло из-под селедки

Производители рыбных консервов заливают селедку достаточно большим количеством масла. И выливать его — настоящее преступление....
29 февраля, 2024
Кто твой враг по знаку зодиака
Посмотреть статью

Кто твой враг по знаку зодиака

Астрология дает нам возможность взглянуть на свои личностные качества и взаимодействия с другими людьми под...
29 февраля, 2024