Как засолить рыбу в домашних условиях

засолить рыбу в домашних условиях

Почему-то именно зимой возникает сильнейшее желание съесть соленой рыбки с отварным картофелем или же с другим гарниром. Единственное, что останавливает от такого вкусного ужина, так это долгий поиск идеальной сельди. Ведь она бывает либо недостаточно, либо чересчур соленой. Иногда большое количество пряностей перебивает весь вкус сельди. Чтобы такие неприятные моменты не могли испортить трапезу, следует знать, как вкусно засолить рыбу в домашних условиях.

Берите на вооружение необычайно простой способ. Такой метод универсальный, ведь с его помощью можно засолить как селедку, так и красную рыбку. Результат будет одинаковый: нежное филе и отменный вкус.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Универсальный способ засолить рыбу в домашних условиях

Пошаговое руководство

Если вам захотелось полакомиться вкусной рыбкой, не отказывайте себе в этом желании. Засолите ее быстрым способом в домашних условиях. Для этого возьмите 500 г филе сельди или же семги. В отдельной емкости смешайте 2 ст. л. поваренной соли и 1 ст. л. сахара. Тщательно перемешайте. Затем обваляйте филе в полученной смеси. Натрите ею рыбу. Затем поместите филе в контейнер и отправьте в холодильник минимум на 12 часов.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Важно! Предварительно филе можно нарезать на небольшие кусочки, тогда вы сможете быстрее приступить к дегустации рыбы. Во время засолки таким способом не нужно добавлять ни лук, ни специи, ни растительное масло.

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

Бонусный метод

Вы фанат различных пряностей? В этом случае вам подойдет более долгий, но не менее вкусный метод засолки. Для этого берем сельдь. Разделываем ее и нарезаем кусочками. Тщательно моем небольшой лимон или лайм. Нарезаем фрукт ломтиками либо кружочками. В глубокой мисочке соединяем 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Выкладываем в стеклянную банку сельдь и цитрусовый слоями. Пересыпаем их смесью соли и сахара, а также душистым перцем, которого потребуется не больше 12 горошин. Сверху помещаем 3 лавровых листика. Закрываем плотно банку и отправляем ее в холодильник. Через сутки перемешиваем содержимое емкости и ждем еще 24 часа. Пряная селедочка готова!

засолить рыбу в домашних условиях© Depositphotos

С помощью таких двух способов вам удастся добиться отменного вкуса. Рыбка в вашем исполнении будет просто бесподобной. Главное — правильно подготовьте основной продукт. Помните, что рыбу не следует размораживать в микроволновой печи или в теплой воде. Процесс должен быть естественным. Положите рыбу в миску и уберите ее в холодильник до полного размораживания. Только затем приступайте к засолке.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Ромашковый чай: как его заваривать
Посмотреть статью

Ромашковый чай: как его заваривать

Ромашковый чай, приготовленный из сушеных цветов, обладает и изысканным вкусом, и рядом удивительных свойств для...
29 марта, 2024
Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024