Для чего заливать гречку кипятком: рабочий трюк

заливать гречку кипятком

Приобретая даже самую дорогую гречку в симпатичной упаковке, стоит помнить о ее обязательном перебирании перед приготовлением. Разрекламированная фирма не гарантирует чистоту и качество всех ядер. Безусловно, этот процесс нельзя назвать очень приятным, но он обязательный. Чтобы его облегчить, некоторые хозяйки стараются за 20 минут до готовки заливать гречку кипятком. Как же это работает?

Чтобы сварить самую вкусную кашу, которая сможет похвастаться насыщенным ароматом, и не потратить при этом много времени, необходимо использовать один довольно необычный лайфхак с горячей водой. Рассказываем о нём более детально.

заливать гречку кипятком© Depositphotos

Для чего заливать гречку кипятком перед приготовлением

Отличный трюк

Многие хозяюшки с большим опытом пользуются маленькой хитростью, готовя гречку. Чтобы ее долго и мучительно не перебирать, они прибегают к одной уловке. К слову, ею может воспользоваться каждый. Берем необходимое количество гречневой крупы. Всыпаем ее в глубокую емкость. Заливаем гречку кипящей водой в соотношении 1 : 2. Слегка перемешиваем крупу и оставляем ее на 15–20 минут.

Когда время пройдет, переходим к удалению примесей и некачественных ядер гречки, которые обязательно всплывут. Трудностей с этим не возникнет. Потом обдаем крупу холодной водой и приступаем к непосредственному ее приготовлению. Стоит отметить, что времени на варку гречки потребуется значительно меньше, нежели без предварительного замачивания.

заливать гречку кипятком© Depositphotos

Как приготовить идеальную гречневую кашу

Вам понадобится:

  • 2 стак. гречневой крупы
  • 0,5 ч. л. соли
  • 8 стак. воды
  • 1,5 ст. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

  1. Заливаем гречку 4 стак. кипятка. Ждем 15 минут, а затем удаляем примеси, которые всплыли на поверхность. Промываем крупу под проточной водой. Оставляем ее в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.
  2. На раскаленной сухой сковороде обжариваем гречку, активно помешивая, до золотистости (в течение 5 минут). Так мы сделаем ее в разы ароматнее и более рассыпчатой.
  3. Вливаем в кастрюлю 4 стак. воды. Доводим ее до кипения. Всыпаем соль и гречневую крупу. На большом огне доводим содержимое кастрюли до кипения.
  4. Затем снимаем при помощи шумовки пену. Вливаем подсолнечное масло в кастрюлю. Убавляем огонь и варим гречку еще в течение 6 минут. Потом накрываем ее крышкой и выключаем нагрев.
заливать гречку кипятком© Depositphotos

Кастрюлю со сваренной гречкой стоит завернуть в газету (желательно в 2 слоя), а затем ее нужно обмотать полотенцем. Через час вы уже сможете наслаждаться восхитительно вкусной кашей, которая затмит все остальные крупы.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Sownfjv - 16:08, 20.05.2024 Ответить
    Поддерживать исключительную работу!! Люблю это! посмотрите и мою страничку и дайте ей оценку =0090=0=
  2. Sownkjf - 02:35, 20.05.2024 Ответить
    Большое спасибо действительно полезно. Буду поделюсь веб-сайтом с моими друзьями. взгляните также эту страничку и дайте ей оценку =0090=0=

Оставить комментарий

Новые статьи

Как размножить антуриум листком
Посмотреть статью

Как размножить антуриум листком

Антуриум — это замечательное растение с необычными красными цветами, которое прекрасно подойдет для украшения вашего...
11 июля, 2024
Рецепты вареников: 5 вариантов
Посмотреть статью

Рецепты вареников: 5 вариантов

Я еще не встречала людей, способных оказаться от порции ароматных домашних вареников (подруги, сидящие на...
12 июня, 2024
Чистка ковров по-турецки
Посмотреть статью

Чистка ковров по-турецки

Какое-то время все поголовно начали отказываться от ковров в квартире. Люди устали их чистить, выбивать...
10 июня, 2024
Задачи на логику из школьной программы
Посмотреть статью

Задачи на логику из школьной программы

Логическое мышление играет важнейшую роль в развитии детей, помогая им справляться с различными сложностями.Важно с...
31 мая, 2024
Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024