Закусочные доски: 10 идей

Закусочные доски станут настоящим спасением для практичной хозяйки. Всё, что от вас требуется — разложить уже готовые продукты в определенной последовательности. Вуаля! Роскошное блюдо готово. Его размер зависит от количества человек, а наполнение от личных вкусов.

И всё же, есть основы составления вкусной композиции. Именно ими и хочется поделиться с вами. Уверены, что одна из этих 10 идей точно выручит вас в следующий раз, когда гости неожиданно постучат в дверь. И будьте уверены: они съедят всё до последнего кусочка.

Идеи для закусочных досок

Хрустящая доска

Вместо пачки чипсов намного эффектнее поставить на стол доску с хрустящими закусками! Для нее подойдут: итальянские гриссини (рецепт вы найдете тут), начос, крекеры, гренки и орешки. Не забудьте про любимый соус!

Доска с фондю

Эту идею точно оценят любители сыра и эффектной подачи. Для этого нужно сначала приготовить само фондю, а вокруг него разложить прочие прелести. Например, чипсы, колбаски, виноград и яблоки. Поверьте, сладкие фрукты отлично сочетаются с расплавленным сыром.

Сладкая доска

Вместо привычных соусов можно использовать варенье. Оно отлично подходит к твердым ароматным сырам и сырам с благородной плесенью. Разнообразить получившийся натюрморт рекомендуем виноградом и чем-то сытным, например, немецкими брецелями.

Итальянская доска

Виноград и сыры — это классика, особенно если используются итальянские пекорино, моцарелла или горгонзола. Чтобы закончить картину, рекомендуем добавить салями и прошутто, а также оливки. По вкусу сюда подойдут корнишоны и что-то сладкое, например, хурма.

Медовая доска

Довольно часто к сырным доскам подают свежий мёд. Он отлично сочетается как с твердыми, так и с мягкими сырами. А также с галетами и солеными крекерами. Веточка винограда не будет лишней!

Доска в минимализме

Вот сочетание базовых продуктов для закусочной доски, которое всегда будет удачным: мясо, сыр, крекеры и вяленые томаты. На фото снизу использовали пекорино, сливочный сыр в качестве соуса, чоризо, салями, прошутто, крекеры и, собственно, томаты. Бутылочка вина будет очень кстати.

Доска с отдельным блюдом

В центр всегда можно поставить запеченный в духовке камамбер или сырное суфле. Интересным решением будет использование зелени вроде стручковой фасоли или огуречной соломки.

Закусочная доска с мясом

Шашлык, запеченная куриная грудка, наггетсы — эти мясные блюда будут выигрышно смотреться на закусочной доске. Такую можно и на обеденный стол поставить. Используйте много овощей в качестве гарнира.

Веганская доска

Она же диетическая. Хорошо подойдет для тех, кто сидит на строгой диете или не ест сыр и мясо. Салат, разные виды цветной капусты, перец, огурцы и помидоры — всё, что пожелаете. Но в центр обязательно поставьте хумус!

Фруктовая доска

Не сыром единым. Любопытно, что фруктовые доски называют именно тарелками, потому что сами плоды подают в круглой посуде. Но сути это не меняет! Для фруктовой тарелки (или доски, как вам угодно) можно использовать несколько экзотических плодов. И красиво, и вкусно.

Доска с закусками — радость для глаз и для желудка! Разложить их можно в любом месте, даже на природе. Ваш пикник или романтический ужин заиграет яркими красками. Отдельным плюсом закусочных досок является то, что с ними не нужна дополнительная посуда. Максимум вилки, а лучше шпажки. Какой из наших вариантов кулинарной композиции понравился вам больше всех?

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Сумка из старой рубашки своими руками
Посмотреть статью

Сумка из старой рубашки своими руками

Уроки рукоделия для моей соседки точно не проходили зря! Как ни встречу ее, она то...
17 июня, 2021
Как обрезать юкку: пошаговая инструкция для домашнего растения
Посмотреть статью

Как обрезать юкку: пошаговая инструкция для домашнего растения

Комнатная юкка относится к неприхотливым растениям. Она способна вырасти до 2 м. Проблема лишь в...
17 июня, 2021
Как применять красный перец против тли
Посмотреть статью

Как применять красный перец против тли

В прошлом году у меня наконец-то дошли руки расчистить заросли в саду. Сколько себя помню,...
16 июня, 2021
Педикюр с содой в домашних условиях
Посмотреть статью

Педикюр с содой в домашних условиях

Обычно, ухаживая за ногами мы используем такие вспомогательные инструменты, как лопатку для педикюра или пемзу....
16 июня, 2021
Рыба на решетке: три удачных рецепта
Посмотреть статью

Рыба на решетке: три удачных рецепта

Лето, солнце, жара — пришло время покинуть городскую суету и отправиться отдыхать на природу. Что...
16 июня, 2021
Как проверить на пальмовое масло молочные продукты
Посмотреть статью

Как проверить на пальмовое масло молочные продукты

Пальмовое масло — это тропическое растительное масло, которое добывают из плодов масличной пальмы. Благодаря своей...
16 июня, 2021