Яйца при повышенном холестерине: стоит есть или нет

Тема здоровья актуальна всегда, но есть в ней один пункт, который способен спровоцировать ожесточенные бои среди врачей и диетологов. Речь пойдет о холестерине. А конкретно о том, можно ли есть яйца при повышенном холестерине.

Кто-то говорит, что яйца на это вообще не влияют. Кто-то утверждает, что есть можно только белок, а желток лучше не использовать. И все-таки предлагаем разобраться в этом вопросе раз и навсегда. В этом нам поможет диетолог Анджали Мукерджи.

Можно ли есть яйца при повышенном холестерине

холестерин в яйцах© Depositphotos

Если начать копаться в этом вопросе, моментально возникает дилемма о плохом и хорошем холестерине. Крайне ненаучно и подозрительно, согласитесь? Однако, если разбирать простым языком, выясняется: не весь холестерин вреден для здоровья. А в некоторых случаях даже полезен и незаменим.

Существует большая разница между липопротеином высокой густоты (так называемым хорошим холестерином) и низкой густоты (плохим). Первый из них не только безопасен, но также улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Липопротеин низкой густоты имеет кардинально противоположное влияние и провоцирует образование бляшек. Бляшки, как известно, ухудшают кровообращение и повышают риск тромбоза.

польза и вред яиц© Depositphotos

Для тех, у кого повышен уровень вредного холестерина, самым эффективным решением станет диета. Отказ от снеков, содержащих пальмовое масло, а также других продуктов с его высокой концентрацией. Контроль жареной пищи и в особенности трансжиров. Но вот яйца в эту категорию не попадают.

Анджали Мукерджи подчеркивает, что яйца — крайне полезный продукт и желательно употреблять по одной штучке каждый день. В них содержится легкоусвояемый белок, который совершенно не нагружает наш организм. А также незаменимые жирные кислоты.

© Depositphotos

«Яйца богаты питательными веществами. Существует множество медицинских исследований, доказывающих, что они не вредят сердечно-сосудистой системе. И даже наоборот», — утверждает диетолог.

Поэтому не спешите выбрасывать желтки или забывать рецепт любимой яичницы на завтрак. Иногда люди, активно увлекающиеся спортом, могут использовать только белок, но это связано больше с калоражем. Если вы не хотите свести количество калорий до минимума, советуем не отказывать себе в удовольствии приготовить шакшуку!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чесночный соус: три рецепта
Посмотреть статью

Чесночный соус: три рецепта

Чеснок всегда придает блюдам пикантный насыщенный вкус и изумительный аромат. Этот природный антибиотик отлично гармонирует...
30 января, 2023
Как почистить чеснок без ножа
Посмотреть статью

Как почистить чеснок без ножа

Казалось бы, чистку чеснока проще всего делать именно ножом. Но именитые шеф-повара готовы поделиться лайфхаками,...
30 января, 2023
Польза каркаде
Посмотреть статью

Польза каркаде

Наверняка, многие слышали о чае каркаде. При заварке лепестков гибискуса, из которых он и готовится,...
30 января, 2023
Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023