Яйца на завтрак

Что может быть более простым, лаконичным и в то же время наполненным почти космическим смыслом, чем куриное яйцо? 10 минут приготовления — на тарелке в концентрированной форме полный набор необходимых организму веществ. Чтобы продукт сработал на пользу, диетологи советуют есть яйца именно по утрам.

Самое элементарное — сделать глазунью или диетическое «в мешочек». «Со Вкусом» предлагает кое-что поинтереснее, чем просто яйца жарить или варить. Предлагаем оригинальные блюда из яиц, с которыми даже самое унылое утро станет ярче.

Блюда из яиц на завтрак

Хрустящие яичные рулеты

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1 щеп. соли
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 100 г муки

Приготовление

1. Яйца взбейте со щепоткой соли. добавьте подсолнечное масло и муку.
2. Перелейте массу в кондитерский мешок или пакет со срезанным кончиком. На разогретой сковороде нарикуйте решетку, подрумяньте с одной стороны. Сразу же сверните в рулет

Взбитые яйца с рисом и овощами

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 щеп. соли
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 400 г замороженной овощной смеси с рисом

Приготовление

1. Овощную смесь выложите на разогретую сковороду и пригоовьте согласно инструкции на упаковке.
2. Яйца взбейте с солью. Полученную смесь вылейте через сито на хорошо разогретую сковороду. Сразу же перемешайте. Готовые яйца добавьте в сковороду к овощной смеси и перемешайте.

Запеченные яйца с пармезаном

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 щеп. соли
• 2 ст. л. тертого пармезана

Приготовление

1. Отдлите белок от желтка так, чтобы желток остался целым. Белок взбейте со щепоткой соли до пены, смешайте с тертым пармезаном.
2. Дно небольшой формочки для выпекания застелите пергаментом. Выложите туда белковую массу. Запеките при 180 градусах в течение 3 минут. Добавьте желток и верните форму в духовку еще на 2 минуты.

Яйца в облаках

Ингредиенты

• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. тертого пармезана

Приготовление

1. Аккуратно отделите белки от желтков (желтки должны остаться целыми). Добавьте к белками соль и перец, взбейте в устойчивую пену.
2. Духовку прогрейте до 190 градусов. Сковороду или небольшую форму для запекания смажьте маслом. Ложкой выложите в нее белковую пену, сделайте углубления для желтков. Запекайте при 180 градусах 3 минуты.
3. Вылейте в углубления желтки, посыпьте пармезаном. Запекайте еще 2 минуты.

Наслаждайтесь каждым утром, а яркие и необычные завтраки помогут в этом. Понравились рецепты? Лучшая благодарность — ваши лайки и репосты друзьям!

Предыдущая статья Следующая статья