Выгодное мясо: какие продукты покупать, а какие не стоит

экономия на мясе

Проедание не редкость даже в наше время. Когда большая часть семейного бюджета уходит на продукты, волей-неволей начинаешь задумываться об экономии. Но не отказываться же от основных продуктов питания? В этой статье поговорим о том, как покупать только выгодное мясо.

Даже если вы не пытаетесь свести свои траты к минимуму, этот материал может быть вам полезен. Поскольку «дороже» не всегда означает «лучше». А кому хочется переплачивать за то, что не стоит своих денег?

Как покупать мясо выгодно

Лучше вырезка, чем салями

Откажитесь от колбасных изделий. Давно известно, что для их изготовления используют мясо далеко не первого сорта. Костная мука, хрящи, жир и сухожилия присутствуют там в достатке. При этом цена оставляет желать лучшего — в полтора, а то и в два раза больше, чем за кусок хорошего мяса.

Лучше рынок, чем супермаркет

В магазинах мы переплачиваем за упаковку, работу сотрудников, за сам бренд и мало ли за что еще. Намного выгоднее найти надежного поставщика на рынке. К слову, там еще и поторговаться можно — возможность, которой у вас точно не будет на кассе.

Лучше целая курица, чем уже разделанная

Разделать курицу самостоятельно довольно просто, и цена тогда приятнее. В качестве бонуса вы получите субпродукты, которые можно положить в суп. То же самое касается и фарша: готовьте его самостоятельно, чтобы не повторилась история с колбасой, в которую добавляют всё подряд.

Чтобы фарш был вкусным, его можно и нужно готовить из разных видов мяса. Добавьте около 20 % курицы к говяжьему или приготовьте смесь из свинины и говядины. Всё лучше, чем жилы и жир.

Не брезгуйте субпродуктами

Ту же колбасу можно заменить нежнейшими свиными языками, которые по праву считаются деликатесом. А из набора куриных субпродуктов сварить такой наваристый бульон, который из грудинки сделать точно не получится. Тушеные сердечки в томатном соусе, печень по-венециански с полентой и рагу из бычьих хвостов — всё это очень вкусно.

Не покупайте впрок

Не спешите набирать мясо по скидке и забивать им морозилку. В замороженном виде оно безвозвратно теряет свою структуру. Уж лучше покупать свежий кусочек сразу перед приготовлением.

Если вы придерживаетесь белковой диеты, попробуйте разнообразить свое меню рыбой. Согласно рекомендациям врачей, дары моря должны присутствовать в нашем меню хотя бы раз в неделю. А лучше два. Что очень выгодно, ведь рыба намного доступнее! И котлеты из нее получаются самые нежные.

Эти советы помогают не только экономить на мясе, но и на других продуктах. Избегайте упаковок, внимательно читайте состав и проверяйте срок годности. Всё это убережет вас от лишних трат и разочарований. Поделитесь этой статьей с теми, кто любит мясо и не хочет тратить на него баснословные суммы!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Уход за комнатными цветами: зачем класть яблоко в горшок
Посмотреть статью

Уход за комнатными цветами: зачем класть яблоко в горшок

Мой дом всё больше напоминает сад. В каждый свободный уголок я ставлю растение. Да, я...
26 февраля, 2021
Паста из авокадо: тонкости приготовления и рецепты
Посмотреть статью

Паста из авокадо: тонкости приготовления и рецепты

Авокадо — продукт № 1 для людей, следящих за своим питанием. Мы не раз говорили...
26 февраля, 2021
Нетрадиционное применение водки
Посмотреть статью

Нетрадиционное применение водки

Как и многие отчаянные домохозяйки, я никогда не ограничиваю себе химикатами при уборке дома. Более...
26 февраля, 2021
Стол звезды: что готовит дома Елена Ваенга
Посмотреть статью

Стол звезды: что готовит дома Елена Ваенга

Песни популярной российской певицы Елены Ваенги можно узнать сразу. Они существенно выделяются из остальной массы...
26 февраля, 2021
Микроволновка: как пользоваться правильно
Посмотреть статью

Микроволновка: как пользоваться правильно

Микроволновка давно стала обыденностью. Как и чайником, пользуемся с закрытыми глазами: ткнул пальцем на кнопку...
25 февраля, 2021
Нежные торты из печенья
Посмотреть статью

Нежные торты из печенья

У меня возле дома есть чудный магазинчик с большим выбором печенья. Я всегда выхожу оттуда...
25 февраля, 2021