Вред соли

Говорить о вредных продуктах сегодня модно. То, что так любили раньше, обходим стороной. Продуктам, без которых не представляли ни единого праздника, ищем подходящую замену. Соль — яркий пример. «От нее стоит отказаться, ведь это белая смерть!» — говорят специалисты. Но ее потребление помогает избежать тромбоза и снижает риск инфаркта в разы. Так что же, купить пару упаковок?

поваренная соль

Да, покупайте. Вот только изучите упаковку перед тем, как отправлять ее в корзину. Если в напечатанном мелким шрифтом составе есть Е 535, от такой продукции нужно бежать подальше. Данный товар широкого распространения просто невероятно опасен. Сегодня соль зачастую отравлена.

Что такое Е 535

соль в быту

Ферроцианид натрия — вот что это на самом деле. Его добавляют в соль, чтобы та не комковалась и не меняла цвет при хранении. Он не обладает биологически активными свойствами, как и пищевой ценностью. Многочисленные исследования определили Е 535 к умеренно опасному классу веществ, ведь сам по себе ферроцианид натрия не опасен и не токсичен.

вред соли

И всё бы ничего, да вот только его безопасность заканчивается там, где он взаимодействует с желудочным соком. Вступая в реакцию с кислотами, он начинает разлагаться и выделять токсичный цианистый водород. И тут происходит негативное влияние на здоровье человека.

как выбрать соль

Рядом с Е 535 есть и Е 536. Это ферроцианид калия — яд мгновенного действия, который сегодня зарегистрирован как пищевая добавка. Ее задача — предотвратить появление комочков, а также уберечь продукты от слеживания. Думаю, не стоит напоминать, что это яд. А при его производстве появляются дополнительные цианиды и синильная кислота.

Соль с Е 535/536

как отказаться от соли

Если интересуетесь, какой продукт относится к числу опасных, — вот он. Соль с этими добавками тормозит движение крови в теле. Не думайте, такой состав не действует мгновенно, да и влияет на каждого по-разному. Но результат один и тот же. Сначала человек просто понимает — что-то не так. Ощущение холода в пальцах рук и ног — лишь первые симптомы токсического влияния. Цианид связывается с ферментами тканей, которые ответственны за клеточное дыхание. В результате яд подавляет активность ферментов и наступает клеточное голодание.

е535 в соли

Верный способ избежать таких последствий — выбирать продукт тщательнее, читать состав и не вестись на упаковку. На подсознательном уровне мы все выбираем более привлекательную пачку, в которой, на самом-то деле, рассыпчатые белые кристаллы с вредными добавками.

е536 в соли

К сожалению, Е535 и 536 не всегда отмечаются в составе продукта. Именно поэтому нужно обращать внимание на вид соли. Если она с добавкой, то она, как правило, чуть темнее привычного продукта. Отличить вредную соль можно даже на вкус: еда становится горьковатой, и такой привкус остается во рту.

А нормальна соль есть? Да. Чаще всего она в невзрачной упаковке и серая. Антислеживающие агенты в ней отсутствуют. Прямо сейчас сделайте небольшую ревизию в своих кухонных шкафчиках. Если найдете опасный продукт, сразу же избавьтесь от него. А после потратьте немного времени на то, чтобы найти качественную и безопасную соль в магазине. И не забудьте подругам рассказать.

Автор статьи

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Комментарии

  1. Сергей - 21:24, 24.11.2017 Ответить
    смех то в том что эта соль для ведения здорового образа жизни с низким содержанием натрия. одно вылечат другое изкалечат.
  2. Сергей - 21:57, 23.11.2017 Ответить
    Ну спасибо вам, что еще можно добавить. Взял свою баночку с солью и в составе 535, да мало того еще и сахар в добавок. И это еще при том что соль эта стоит в 10раз дороже обычной т.к. она со сниженным содержанием натрия.
    1. mm
      Петлёвана Яна - 10:15, 24.11.2017
      Здравствуйте, Сергей! Рады, что смогли помочь Вам. Теперь Вы будете уделять выбору должное внимание, а значит, будете оставаться здоровым. Читайте нас дальше. Вас ждет много интересного и полезного!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024