Чем нельзя заменять сахар: вред сахарозаменителей

Про вред сахара известно давно и повсеместно. Сладкоежкам такое положение вещей, конечно, не нравится. Те, кто заботится о своем здоровье, но не может отказать себе в сладком, стараются чем-то заменить «белую смерть». Про вред сахарозаменителей я узнала лишь недавно.

Диетологи советуют либо полностью исключать из рациона сахар, либо хотя бы уменьшить потребление этого продукта. Если вы, как и я, тоже увлеклись сахарозаменителями, поверив в их безопасность, рекомендую прочитать статью.

вред сахарозаменителей© Depositphotos

В чём заключается вред сахарозаменителей

Несмотря на то что во многих сахарозаменителях нет углеводов и калорий, они могут принести вред. Это такая ложка дегтя в бочке мёда. Злоупотреблять сахарозаменителями точно не стоит.

Эритрит

Наиболее подходящей и безопасной заменой сахару считается эритрит. Это натуральный сахарозаменитель, почти такой же сладкий, как сам сахар. Никаких посторонних вкусов и запахов эритрит не имеет, поэтому отлично подходит для приготовления десертов. Однако такая альтернатива сахару не подходит людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника и избыточным бактериальным ростом.

эритрит в ложке

Стевия

В свою очередь, стевия является наиболее распространенным сахарозаменителем, вторым по «полезности». Ее производят из растения, поэтому стевия натуральна. Кроме того, она даже слаще сахара! Но есть и минус: у стевии есть специфический привкус и легкий ментоловый холодок. К этому продукту нужно привыкнуть. Врачи не рекомендуют употреблять стевию людям, у которых наблюдаются проблемы с щитовидкой. При постоянном употреблении стевия влияет на гормональный фон.

стевия для кофе© Depositphotos

Фруктоза

Крайне не рекомендую этот сахарозаменитель. Многих он привлекает, потому что гликемический индекс фруктозы намного меньше, чем у сахара. Однако этот продукт оказывает большую нагрузку на организм и даже может привести к ожирению.

упаковка фруктозы

Мальтодекстрин

Несмотря на натуральное происхождение этого сахарозаменителя, гликемический индекс у него выше, чем у сахара. Мальтодекстрин часто используется в производстве, потому что он дешевле сахара. Врачи не рекомендуют употребление этого продукта тем, кто страдает от диабета, повышенного уровня сахара и инсулинорезистентности.

мальтодекстрин

Синтетические сахарозаменители тоже опасны. Они провоцируют воспалительные процессы в организме, нарушают работу ЖКТ и кислотное равновесие крови. Врачи советуют полностью отказаться от сахара и не раздражать свой организм вредными сахарозаменителями.

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом
Посмотреть статью

Можно ли оставлять половник в кастрюле с супом

Две хозяйки на кухне — целая катастрофа. И поняла я это только после того, как...
29 сентября, 2022
Какие цветы нельзя дарить
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя дарить

Чем можно порадовать любимую женщину, маму, сестру или просто подругу, как не красивым букетом? Ничего...
29 сентября, 2022
Как выбрать свежую рыбу в магазине
Посмотреть статью

Как выбрать свежую рыбу в магазине

Согласитесь, что рыба появляется на вашем столе реже, чем мясо. А ведь она гораздо полезнее...
29 сентября, 2022
Когда нельзя есть творог: не всегда полезен
Посмотреть статью

Когда нельзя есть творог: не всегда полезен

О целебных свойствах творога известно всем. Этот продукт вводят в свой рацион желающие питаться правильно,...
29 сентября, 2022
Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить беляши с мясом: 2 рецепта

Не самое полезное для фигуры блюдо, но кто же перед ним устоит? Хрустящая корочка и...
29 сентября, 2022
Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату
Посмотреть статью

Жильё в гараже: как обустроить уютную комнату

В нашем доме был гараж... А превратился он в уютную гостиную с кухонным уголком, вмещающую...
28 сентября, 2022