Вкусные домашние супы

вкусные домашние супы

Как насчет густого и ароматного супчика на обед? Есть такие на «Со Вкусом»! Ловите подборку вкусных и, что главное, быстрых первых блюд. На приготовление каждого из них со всеми плясками по нарезке овощей уйдет от силы час, а на выходе получите сытное и полезное угощение.

И забудьте о банальности. С этими рецептами вы сможете каждый день дарить родным всё новые гастрономические впечатления!

вкусные домашние супы

Питательные супы

Суп гороховый с курицей и грибами

вкусные домашние супы

Ингредиенты на 2 порции

  • 300 г куриного филе
  • 150 г шампиньонов
  • 0,5 стак. сухого гороха (предварительно замочите)
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • 3 веточки петрушки
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  1. Размокший горох переложите в кастрюльку и залейте свежей водой, чтобы она была на 2 пальца выше гороха. После закипания варите 30 минут. Добавьте очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель.
  2. Куриную грудку нарежьте небольшими ломтиками, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте тертую морковь и нарезанный мелкими кубиками лук. Готовьте, пока не подрумянятся, затем добавьте нарезанные пластинками грибы, горчицу, потушите 2–3 минуты. Отправьте зажарку в кастрюлю к гороху.
  3. Посолите, поперчите суп по вкусу, добавьте куркуму, поварите суп еще 10 минут. Подавайте с измельченной зеленью.

Суп куриный с яичными блинчиками

вкусные домашние супы

Ингредиенты на 2 порции

  • 300 г куриной грудки
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • соль, перец по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки
  • зелень по вкусу

Приготовление

  1. Куриную грудку отварите в 1 л подсоленной воды. Мясо достаньте, нарежьте ломтиками, отправьте обратно в кастрюлю. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель.
  2. Тертую морковь и нарезанный мелкими кубиками лук поджарьте на подсолнечном масле и отправьте в кастрюлю.
  3. Яйца взбейте со щепоткой соли и перца, добавьте муку. Из полученного теста приготовьте 3 блина. Изделия слегка остудите, нарежьте соломкой и добавьте к супу.
  4. Готовьте суп еще в течение 10 минут, затем подавайте, посыпав измельченной зеленью.

Суп рыбный со сливками

вкусные домашние супы

Ингредиенты на 4 порции

  • 300 г рыбного филе (хек, минтай, лосось)
  • 300 г рыбного супового набора (голова, хребет)
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стак. сливок жирностью 10 %
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Суповой набор поместите в кастрюлю, залейте 3 л воды и варите после закипания 40 минут. Периодически снимайте пену. Суповой набор извлеките, бульон процедите и верните на огонь.
  2. После повторного закипания бульона добавьте в кастрюлю нарезанные мелкими кубиками картофель, лук и морковь. Затем загрузите нарезанное ломтиками рыбное филе, добавьте соль, специи по вкусу.
  3. Варите 20 минут, в конце добавьте сливки, прогрейте до закипания, дайте настояться под крышкой в течение нескольких минут.

Суп куриный с сырными клецками и зеленым горошком

вкусные домашние супы

Ингредиенты на 4 порции

  • 300 г куриной грудки
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 0,5 стак. зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 50 г сыра
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. муки
  • соль, специи по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  1. На основе куриной грудки сварите бульон, филе извлеките, разберите на волокна и снова отправьте в бульон. Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель.
  2. Тертую морковь и нарезанный мелко лук поджарьте на подсолнечном масле. Зажарку отправьте в кастрюлю. Посолите, поперчите суп по вкусу.
  3. Для сырных клецок натрите сыр на терке с мелкими отверстиями, добавьте яйцо, муку, перемешайте. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
  4. Клецки вместе с промытым зеленым горошком загрузите в суп, варите 10 минут, накройте крышкой и дайте настояться еще минут 5.

Суп с копчеными окорочками и плавленым сыром

вкусные домашние супы

Ингредиенты на 2 порции

  • 2 копченых куриных окорочка
  • 3 ст. л. пастообразного плавленого сыра
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль, специи по вкусу
  • зелень укропа по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  1. Картофель нарежьте мелкими кубиками, залейте 2 л воды, поставьте на огонь. Через 10 минут добавьте мясо окорочков (отделенное от костей). Приготовьте зажарку из лука и моркови, которую затем добавьте в суп.
  2. За 10 минут до окончания приготовления добавьте плавленый сыр, соль и специи, перемешайте. Перед подачей заправьте укропом.

Если же душа просит чего-нибудь менее насыщенного, попробуйте диетический жиросжигающий суп от «Со Вкусом». А впечатлениями и эффектом от блюда делитесь в комментариях!

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Микрозелень на подоконнике
Посмотреть статью

Микрозелень на подоконнике

Микрозелень — новый хит здорового питания. Общепризнанные суперфуды: семена чиа, киноа и авокадо уступают ветку первенства недельным побегам…

Январь 16, 2018
Рыбий жир для похудения
Посмотреть статью

Рыбий жир для похудения

Многим рыбий жир знаком еще с детства. Этот продукт всегда считался очень полезным, и не зря. На его…

Январь 16, 2018
Кетоновая диета
Посмотреть статью

Кетоновая диета

Растить четверых детей в 45 и оставаться в отличной форме — реально, и кронпринцесса Дании Мэри доказывает это…

Январь 16, 2018
Как печь блины
Посмотреть статью

Как печь блины

Рецепты приготовления русских блинов настолько разнообразны, что лишь малое количество людей может похвастаться умением печь больше десятка разновидностей….

Январь 16, 2018
Лимонный детокс
Посмотреть статью

Лимонный детокс

Лимоны эффективны не только в борьбе с простудными и сердечными заболеваниями, но и отлично очищают от токсинов! Витаминные…

Январь 16, 2018
Искусственное мясо
Посмотреть статью

Искусственное мясо

Человеческая потребность в мясе неоспорима, точнее, в большом количестве белка. Чтобы удовлетворить эту потребность, население Земли ежегодно убивает…

Январь 15, 2018